Mi történik, ha a kávéról a teára váltasz - WELT
Tea vagy kávé? A döntés nem mindig könnyű. Mindenesetre elárul valamit az életmódról
Lehet-e a koffeinistaból szenvedélyes teaivó, és a forró ital választása megváltoztathatja az életedet? Önkísérlet.
Bármikor és bárhol felébredek, az első kérdés a következő: Hogyan szerezzem meg most az első csésze kávét? Forró, fekete, kevés tejjel és összetéveszthetetlen illattal.
A boldogság elixírjének keresése során a lapos, fehér párnák, amelyeket fényes ezüst gépbe teszek, ugyanolyan örömmel fogadják, mint a környezetre káros alumínium kapszulák, amelyeket az érettebb, jó megjelenésű férfiak hirdetnek.
Annak, aki ebben az állapotban talál, azt javasoljuk, hogy ne szóljon hozzám. Csak akkor léphetek fel, amikor még mindig hálóingben, a mellem előtt Meissen porcelánból készült ütött kedvenc pohárammal lépek át.
Rab vagyok-e a kávéval, ahogy a körülöttem élők állítják? Igaz, ez nem csak egy csésze éhgyomorra. Négy-öt van, mire otthagyom a lakást.
Izgatottan és felbukkant
Most teljes sebességgel futok, mint olyan, aki könnyedén és lelkesen képes kezelni a nap kihívásait. Csak később, amikor az őrült érzés alábbhagyott, jöttem rá, hogy ideges vagyok.
Emlékszem a "C-A-F-F-E-E, ne igyál annyi kávét" című gyerekdalra a 19. század elejéről. A szászországi Hering úr ezt a kávé kánont állította össze, amikor az Oszmán Birodalmat „a Boszporuszon beteg embernek” tartották, és sápadt, ideges koffein-narkóként karikírozta a törököket: „A török ital nem gyerekeknek való, gyengíti az idegeket, sápadtá teszi és beteg, ne légy muszlim, aki nem engedheti el. "
Nincs valami igazság ebben a gyerekdalban? Nem vagyok sápadt és nem érzem jól magam az idegeim miatt? Nem régen éreztem a koffeinista szenvedését?
Mikor, ha nem most, mikor kellene megváltoztatnom az életemet, és egészséget támogató intézkedéseket kell hoznom? Nem segíthet a teaváltás? Elhatároztam, hogy megtérek. Csak távolodjon el a fekete, keserű folyadéktól.
Teaszolgáltatás, kék csíkos
Emlékszem Hedwig Bollhagen kékcsíkos tea szolgáltatására. Ha el akar menni az utcákról a megfelelő kávézókkal, és belép a finomabb teázók társadalmába, megfelelő ételekre van szüksége.
Nem Sting énekelte-e "Nem iszom kávét, hanem teát veszek, kedvesem" a "New York-i angol vagyok" c. Részben, és ki akart állni? Az üzenet egyértelmű: a teaivók kifinomultak és kifinomultak, ami kifinomultakat és műveltséget jelent, és a kevesek (a kiválasztottak) közé tartoznak.
A kávéivónak viszont nagyon sok fizetése van, és nem más, mint a reggeli öröm, mint egy gyors kávé, amelyet menet közben öntöttek neki az iroda felé menet. A kávé a teljesítménytársadalom üzemanyaga. A kis alkalmazott, Johannes Pinneberg, Hans Fallada római „Kis ember - mi van most?” -Ben élt. Ma rohanó kávéivó lesz, nagyon motivált, de krónikusan kimerült munkahős.
A tea viszont az önrendelkezés, az idő nyomása nélküli művelt beszélgetések mellett áll, ideális esetben reprezentatív szobákkal rendelkező villákban, könyvfalakkal, elegáns bútorokkal és drága keretes képekkel.
Ideje teázóvá válni
Csak a tea szó kimondása olyan érzés, mintha kilégeznénk a jógát. Úgy hangzik, hogy aztán valahol a végtelenbe landoljon. A kávé viszont rövidnek, élesnek, szaggatottnak hangzik, és úgy hangzik, mint az adminisztrációs épületek, a nyitott terű irodák és a munkaasztalok. Ideje tehát teázóvá válni.
E törekvés első lépéseként úgy döntök, hogy meglátogatom a kiváló teák szállítóját az előkelő zászlóshajó üzletében. Kiváló minőségű Darjeelings, Assams és Earl Grays vannak itt a polcokon, és hirdetik a japán, kínai és angol életmódot.
Azonnal szeretném meglátogatni az angol barátaimat, akik az élet minden nehézsége ellenére minden idõkényszer nélkül ünneplik a Five o'Clock teát. A teát mindig tejjel, pogácsával és alvadt krémmel (élesztő tekercs krémmel) és eperlekvárral szolgálják fel.
Megnézem a polcokon található drága finomságokat: finom fehér és zöld teák, finom porcelán tálakban kerülnek bemutatásra, amelyeknek meg kellene nyitniuk a nézők számára a távol-keleti életmód kapuit. Tea, amelyet szellemi és fizikai felfrissülésként forgalmaznak, hogy a modern ember megtalálhassa a nyugalom pillanatait a mindennapi élet villámlásában.
Dívákat készített
De a célt nem csak elértük. "A tea nem fedi fel könnyen a hatását" - magyarázza a hozzáértő eladó a tapasztalatlan vásárlónak. "Azt akarja, hogy gondosan előkészítsék és óvatosan kezeljék."
Már magam is gyanítottam és tapasztaltam. A tea érzékeny a durva modorra. A legtöbb teát olyan dívából készítik, amely mimózaszerűen reagál, megkeseríti vagy megtagadja az ízét a vonzalom és az érzékenység hiányára.
Amikor a fiatal teaspecialista meg akarja tudni, melyik teát részesítem előnyben, és hogyan készítem el, elrejtem, hogy egyetlen tudomásom az, hogy a teaivók maguk határozhatják meg a tea főzési idejét.
Minden bátorságomat megragadom, és kávésként jövök ki, aki át akar váltani a teára. Az eladónő egy pillanatra szünetet tart, majd barátságos utalást tesz arra, hogy a tea hasonló hatású, mint a koffein. Kivéve, hogy ez késéssel történik - általában csak három óra elteltével. Hacsak nem tér át a gyógyteákra.
Meghívás teakóstolóra
Most nem teszek fel több kérdést. Túl sok ínyenc lépett be az üzletbe, és kiszolgálni szeretné őket. A fiatal eladónő 25 euróért "személyes teakóstolóra" való meghívóval búcsúzik tőlem.
„Ott megtudhatja, melyik tea a megfelelő az Ön számára. Akár inkább nyugtató, virágos és könnyű, akár erős és keserű. A merülési idő és a víz hőmérsékletének finomságait is bemutatjuk. ”Elfogadom a szórólapot, köszönöm.
Ahogy kimegyek, látok egy árcédulát. Egy ügyfél, aki észreveszi az arcom irritációját, elmagyarázza nekem. „Az első osztályú teák összehasonlíthatók a jó borokkal. Több száz eurót költhet egy jól ismert japán teakertből egy üveg Gyokuro-ra. „Egy időbe telik, mire megérkezem a tea világába.