Mi történik, ha nem fogyaszt elegendő zsírt az étrendben.Kalóriatitkok
Az étrendi zsír sok negatív dologhoz társult. Sok éven keresztül a túl sok zsírfogyasztás a szívbetegségek és más krónikus betegségek fokozott kockázatával, valamint a súlygyarapodás fokozott kockázatával jár.
E kockázatok adott körülmények közötti enyhítésére adott megoldást a zsírbevitel csökkentése jelentette.
Az eredmény nagyobb hangsúlyt kapott a szénhidrátok és zsírok növelésére, az étrendi zsírok helyett.
A legújabb kutatások kimutatták, hogy a zsír típusa, és nem csak a mennyisége, ugyanolyan fontos tényező az egészség szempontjából.
Szükségünk van zsírra az étrendünkben, mert csak így juthatunk esszenciális zsírsavakhoz, hormonokhoz, jóllakottsághoz, zamathoz, és egy módon felszívhatjuk a zsírban oldódó tápanyagokat.
Az elégtelen zsírfogyasztás károsíthatja az egészséget, mivel zavarhatja a hormonszintet, a bőr egészségét, a kognitív funkciókat, a tápanyagok felszívódását és a jóllakottságot.
Tehát mire kell koncentrálnia, amikor a zsírbevitelről van szó? Egyensúlyban, ami elengedhetetlen.
Különböző egészséges ételek étrendjében történő fogyasztáskor ajánlott az egészségi állapot fenntartása és a napi összes kalória 25-35% -ának megszerzése zsírokból.
A legtöbb zsírbevitel a telítetlen zsírokat tartalmazó ételekből származhat.
A telítetlen zsírokban gazdag ételek például: diófélék, avokádó, olívaolaj és zsíros halak.
Az olyan ételek, mint a csomagolt édességek vagy a gyorsételek, transz-zsírforrások lehetnek, ezért ezek fogyasztását korlátozni kell.
A telített zsírtartalmú ételeket, például a vörös húst és a tejtermékeket is korlátozni kell.
Ha kiegyensúlyozott étrendet választasz különféle ételekkel, akkor valószínűleg elegendő zsírt fogyaszt.
Ha nem fogyaszt sok zsírt adó ételt, és az alábbi tünetek közül néhányat észlel, előfordulhat, hogy nem kap elegendő zsírt az étrendből.
Ha kíváncsi arra, hogy étrendje elegendő zsírt biztosít-e, akkor a legjobb, ha konzultál orvosával vagy táplálkozási szakemberével.
Hormonális egyensúlyhiány
A hormonok a test szabályozói. Jeleket küldenek, és szabályozni tudják a test bizonyos folyamatait, például a növekedést és az anyagcserét.
A zsírok és a koleszterin a hormonok egyik alapvető eleme a szervezetben.
Ha nem jut elegendő ilyen alkotóelemhez, akkor a szervezete egyszerűen nem képes megfelelő mennyiségű hormont előállítani.
A premenopauzás nőknél az étrend által biztosított elégtelen mennyiségű zsír megzavarhatja a rendszeres menstruációs ciklust és a csontanyagcserét.
A nők abbahagyhatják a menstruációt az elégtelen zsírbevitel miatt. A férfiaknál a nemi hormonok szabályozásában is felléphetnek rendellenességek, ha nem fogyasztanak elegendő zsírt az étrendjükben.
Ha havi ciklusában eltéréseket észlel, az egyik oka lehet az étkezési zsír elégtelen mennyisége.
A ciklus variációinak azonban számos oka lehet. Tehát beszéljen orvosával, ha nem biztos benne, miért tapasztalja a menstruációs ciklus bizonyos változásait.
A túl sok zsír bevitele az étrendbe, különösen a telített és transz-zsírok, szintén befolyásolhatják testének hormonjait.
A titok az, hogy tápanyagban gazdag ételeket fogyasszon, és győződjön meg arról, hogy a legtöbb bevitt zsír telítetlen zsírokból származik.
A bőr egészsége
Az étkezési zsírok elégtelen fogyasztása negatívan befolyásolhatja a bőrt. Ebben az esetben a bőr száraz lehet, öreg megjelenésű, hámlás közben.
Az omega 3 és 6 esszenciális zsírsavakra szükség van a sejtmembránokhoz, a sejtek külső rétegéhez.
Ezeknek a tápanyagoknak a megfelelő mennyiségének megszerzése elősegítheti bőrének egészségesebb és hidratáltabb megjelenését.
Az omega 3 és 6 forrásai: zsíros halak, növényi olajok, diófélék, magvak és avokádó.
Az A-, D- és E-vitamin szintén fontos szerepet játszik az egészséges bőr fenntartásában.
Ezek a tápanyagok felszívódnak a zsírokba, ezért elegendő táplálékzsír beszerzése fontos ezen tápanyagok felszívódásához a bőr számára.
Az E-vitamin főleg magas zsírtartalmú ételekben található meg, például diófélékben és különféle olajokban.
Csökkent zsírban oldódó tápanyagok felszívódása
Az A-, D-, E- és K-vitamin zsíroldékonynak tekinthető. Ez azt jelenti, hogy zsírok segítségével felszívódik az emésztőrendszerből és a testből.
Ezért az elégtelen zsírbevitel csökkentheti ezen fontos tápanyagok felszívódását.
Kognitív zavar
Az elégtelen zsírbevitel hatással lehet az agy agyi működésére?
További kutatásokra van szükség ahhoz, hogy teljes mértékben megértsük a zsírsavak szerepét az agy működésében, de eddig összefüggés van az omega 3 bevitel és a kognitív funkció között.
Néhány, de nem mindegyik tanulmány kimutatta, hogy az antidepresszáns gyógyszerek mellett az omega 3-kiegészítők szedése nagyobb hatással volt a depresszió kezelésére, mint maga a gyógyszer.
Egy 2013-ban több mint 17 000 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy a mediterrán stílusú étrend elfogadása a kognitív károsodás kockázatának csökkenésével jár.
Míg számos tényező járul hozzá a kognitív egészség előmozdításához, ez a tanulmány és mások hasonlítják arra, hogy egy olyan étrend, amely a telítetlen zsírok magasabb bevitelét hangsúlyozza, előnyös lehet az agy egészsége szempontjából.
Következtetés
Az elégtelen étrendi zsírfogyasztás számos negatív következménnyel járhat az egészségre.
Az utóbbi években gyakran a zsírbevitel csökkentésére összpontosítottak, de több kutatás azt sugallja, hogy a mérsékelt zsírbevitel, a napi kalóriák körülbelül 25-35% -a mindaddig előnyös lehet Az étkezési zsírok a telítetlen zsírok forrásaiból származnak.
A túl kevés elfogyasztott zsír megzavarhatja a szervezet hormonális egyensúlyát.
A nőknél ez a menstruáció működésének zavaraként nyilvánulhat meg. Férfiak és nők számára ez az anyagcsere, a csontok és a szív- és érrendszer egészségének zavarását is jelentheti.
A bőr egészségét a test zsírhiánya is befolyásolhatja; a bőr száraz, idős és pikkelyes lehet.
Az omega 3 és 6 zsírsavak a test számos funkciójához szükségesek, ideértve az egészséges bőr fenntartását is.
Zsír szükséges bizonyos vitaminok és ásványi anyagok felszívódásához. Ha nem eszel elegendő zsírt az étrendben, csökkenthető ezen tápanyagok felszívódása.
Kutatási tanulmányok összefüggést mutattak ki a kognitív egészség és a zsírbevitel között is.
A túl kevés zsír negatívan befolyásolhatja az agy működését, különösen a gyermekek esetében, ha a szervezetben nincs elegendő omega 3.
A kognitív hanyatlás sokrétű betegség, ezért további kutatásokra van szükség.
A telítetlen zsírokban magasabb étrend fogyasztása azonban hasznos lehet a kognitív hanyatlás kockázatának csökkentésében.