Mi történik valójában a zsemlével az emésztés során
Még ha furcsán is hangzik, az emésztés a szájban kezdődik. Ott a nyálban található enzimek durva előkészítő munkát végeznek. Rágjon egy darabig teljes kiőrlésű kenyeret - hirtelen édes íze van, mert a keményítőt az enzimek cukorra bontják. A gyomor később savval lebontja a fehérjéket és emulgeálja a zsírokat. A gyomorból származó élelmiszerpép a "kapuőrön" átjut a vékonybélbe. A vékonybél három részre oszlik: a duodenumra ("duodenum"), a jejunumra és az ileumra. Összesen körülbelül öt méterig kanyarog a hasán. Az élelmiszer tényleges bevitele és az élelmiszer-összetevők felhasználása a vékonybélben történik. Az egyes részek - olyan molekulák, mint a glükóz, zsírok vagy létfontosságú ásványi anyagok, például kálium és kalcium - a bélnyálkahártyán keresztül jutnak a vérbe, és így eljuthatnak az egész szervezetbe.
A bél nagy felülete
Annak érdekében, hogy egyáltalán képes legyen megbirkózni ezzel a támadással, a természet kitalált valami okosat. A vékonybél felszíne rendkívül megnagyobbodik, mivel a nyálkahártya úgynevezett villiákba és redőkbe kerül. A ráncok különálló emelkedések, "kötőszöveti alappal", a villusok a nyálkahártya kis ujj alakú kiemelkedései.
A májból és a hasnyálmirigyből a csatornák a duodenumba áramlanak, amelyek emésztőnedvei a vékonybélben fejleszthetik ki hatásukat. A májban lévő epesavak fontosak a zsír emésztésében, a hasnyálmirigyben található különféle enzimek tovább bontják a fehérjéket, valamint a zsírokat és a szénhidrátokat.
A vastagbél és a végbél az emésztőrendszer utolsó szakaszai. A vastagbélben vizet és elektrolitokat vonnak ki az élelmiszerpép emészthetetlen maradványaiból, és visszavezetik a testbe. Az olyan baktériumok, mint a lactobacillusok és az Escherichia coli is megtelepednek a vastagbélben. A baktériumok fontosak a normális bélműködés szempontjából, tovább bontják az emészthetetlen maradványokat, és vitaminokat is termelnek, amelyek nélkülözhetetlenek számunkra.