Micronutris, NoPanic lisztférgek

  • itthon
  • Mikronutrisok, lisztférgek

matt | a 2014.04.14

első európai

Az általad tesztelt sorozatban itt van egy olyan élmény, amely kissé megváltozik a klasszikus dolgoktól: Lisztversek. Felvettem a kapcsolatot a Micronutrisszal, az első európai vállalat, amely emberi fogyasztásra alkalmas ehető rovartermékek tenyésztésére és gyártására szakosodott. Arra gondoltam, hogy rovarokat kóstoljak túlélés/prepper degradáció céljából. Túl sok húst eszünk, és ez túl sokba kerül az alapanyag és a víz szempontjából, megoldásokat kell találnunk, és a rovarok is ezek közé tartoznak.

Be kell lépnünk ...

TÉNYEK ÉS TÜKÖDÉS

Az emberi testnek fehérjére van szüksége a megfelelő működéséhez. Ezek a fehérjék jelen vannak a húsban, de a rovarokban is. A hústermelés jelentős hatással van a környezetre.

Környezeti hatás

Az ember által elfogyasztott minden steaknél a szénlábnyomunk 1,8 kg-mal nő. A FAO jelentése (Állattenyésztés hosszú árnyéka - Környezetvédelmi kérdések és lehetőségek - 2006) szerint a hús, tojás és tejtermékek előállítására szolgáló állattenyésztési ipar a második legnagyobb gázforrás. Egyetlen hús húsára 34,2 kg CO2-egyenérték kerül kibocsátásra.
A hústermelés nem hatékony az energia, a víz és a tér felhasználásában. Az állatok kevesebb ételt termelnek, mint amennyit elfogyasztanak: a növények húsgá történő átalakításához 7 növényi kalória szükséges 1 állati kalória megszerzéséhez. 15 tonna víz szükséges 1 kg marhahús előállításához 1 tonna vízhez 1 tonna gabonaféléhez, 10-15 kg zöldséghez (szójabab, gabonafélék stb.) 1 kg húshoz. (forrás)

Miért együnk rovarokat?

Mert jó, és ez már jó ok. Kulturális szempontból furcsán hangozhat, de Ázsiában és a világ többi részén nagyon elterjedt a rovarok fogyasztása. A tenyésztett rovarok 15-20% fehérjét tartalmaznak, a lisztférgeknél több mint 19% fehérjét.