MIÉRT AZ AMERIKUSOK OBESZTUSOK Krónika d; egy breton
Egy cikkre bukkantam, miközben görgettem a facebook-on, és nagyon érdekes volt, nézze meg maga.
Ahhoz, hogy megértsük Amerika elhízási járványának valódi méretét, először meg kell értenünk, hogy valójában mit jelent a túlsúly. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek általában alsúlyos, egészséges testsúlyúak, túlsúlyosak és elhízottak. Ezeket a különböző osztályozásokat a testtömeg-index (BMI) vagy a testzsír mértéke határozza meg az Ön magassága és súlya alapján. Alapvető elképzeléshez ez a doctissimo tábla információkat tartalmaz a WHO-tól.
| kevesebb, mint 16,5 | Alultápláltság |
| 16,5-18,5 | Vékonyság |
| 18,5-25 | Normál felépítésű |
| 25-30 | Túlsúly |
| 30-35 | Mérsékelt elhízás |
| 35–40 | Súlyos elhízás |
| 40 felett | Morbid vagy hatalmas elhízás |
Arra, hogy mi okozza Amerika krónikus súlyproblémáját, nincsenek végleges válaszok. A tudományos tanulmányok gyakran ellentmondásos következtetésekre jutnak, ami azt jelenti, hogy sok elmélet létezik, de a bizonyítékok túlsúlya arra a két okra mutat rá, amelyekre a legtöbb ember már gyanakszik: túl sok étel és túl kevés testmozgás.
Nagyobb adagok
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) jelentése szerint az átlag amerikai közel 20% -kal több kalóriát evett 2000-ben, mint 1983-ban, részben a húsfogyasztás fellendülésének köszönhetően. Ma minden amerikai átlagosan 195 font húst tesz félre évente, szemben az 1950-es évek mindössze 138 fontjával. A hozzáadott zsír fogyasztása szintén körülbelül kétharmadával nőtt ugyanebben az időszakban, és a gabonafogyasztás 45 % 1970 óta.
Az Egészségügyi Világszervezet által közzétett kutatás megállapította, hogy a gyorsétterem-értékesítés növekedése összefüggésben van a testtömeg-index növekedésével, és az amerikaiak híresek a gyorsételek fogyasztásáról - ezek az ételek az átlagos amerikai étrend körülbelül 11% -át teszik ki. Egy másik tanulmány azt mutatja, hogy a szénsavas és energiaitalokban lévő teljes hatású cukrok pusztítást okoznak az amerikai derékvonalon. Tehát nem csak az, hogy mennyit eszünk, hanem az is, hogy mit eszünk.
Összekeverni a "diétát" a "táplálkozással"
A diéta szerepe az elhízás járványában az Egyesült Államokban nyilvánvalóan jelentős, de összetett is. A fogyasztók rendkívül vegyes üzeneteket kapnak arról, hogy mit kell enni és mennyit. Egyrészt a nagyobb adagokat, a csomagolt feldolgozott ételeket és az áthajtott viteldíjat szinte amerikai klasszikusnak nevezik - gyors, olcsó, tartalmas és finom. A másik oldalon évente több mint 20 milliárd dollárt költünk fogyókúrás programokra, diétás könyvekre és tablettákra a legvégső műtétekig, mint a hasplasztika és a zsírleszívás. Nem csoda, hogy gyorsételeket és gyors fogyókúrákat keresünk, több időt töltünk a munkahelyen, kevesebbet töltünk otthonunkban és konyhánkban, mint a szüleink. Néha van időd ironikusan becsomagolni egy szelet maradék pizzát és egy gyors ebédet.