Miért egészséges a moszat egészséges táplálék, receptek - ZENIDES
Alga enni? Igen, lehetséges. Az algák, mint élelmiszerek iránti érdeklődés évek óta növekszik. Miért alkalmasak valójában új egészséges zöldségként? A válasz nagyon világos és egyszerű: "Mivel a moszat egészséges, és még a főzéshez is hozzájárulhat". Az algákkal való főzés nem hangzik semmi szokatlannak. Hínársaláták? Miért ne. Nagyon jó ízűek. Érdekes tények a "tengerből származó zöldségekről", mennyire egészségesek, két gyors recept algával és még sok más található ebben a cikkben. Olvassa el, hogy megértse, miért egészséges a hínár.
Miért egészséges a hínár - összetevők és típusok!
Ázsiában a tengeri moszatot annyira értékelik táplálékként, hogy minden nap a tányérra kerül. Az ehető algákat Japánban alapvető ételnek tekintik. Rendkívül jelentősnek tűnnek. Bármely táplálkozási tervre alkalmasak és bölcsek. Vegánok és vegetáriánusok is profitálhatnak ebből a „szuperételből”. Az algák foszforban, kalciumban és vasban gazdagok, rendkívül alacsony zsír- és kalóriatartalommal. Az algák különféle fajokban jelennek meg. Az összes algatípus közül a spirulina és a chlorella az egészség szempontjából a legfontosabb.
Az algák nem csak algák!
A Chlorella zöldalgák körülbelül 60% fehérjét tartalmaznak. Számos ásványi anyag, vitamin és esszenciális aminosav is létezik. Egy másik egészséget elősegítő tulajdonság a magas klorofilltartalom, ami különösen fontos. Vérnyomáscsökkentő hatásuknak, az immunstátusz javulásának és a sebgyógyulás felgyorsulásának köszönhetően az algák fontos kiegészítői étrendünknek. Ezek a tengeri zöldségek a fogyásban is segíthetnek.
Ezért egészséges a hínár!
A spirulina az egyik úgynevezett kék-zöld alga. Ez biztosítja az összes esszenciális aminosavat. A vizsgálatok azt mutatják, hogy napi egy gramm szárított spirulina néhány héten belül enyhíti a gyermekek alultápláltságának minden tünetét. A spirulina megakadályozhatja a vérszegénységet, megszüntetheti a mérgezést és megvédheti a szívet bizonyos rákkezelések során. Az ehető algák egyéb ismert típusai például a nori, a wakame, a kombu vagy a dulse.
Egészségesen éljen a hínárral!
Japán alga saláta!
A tengeri moszat saláta jellegzetes és friss tengeri ízű, és harapásra lágy. Most egy gyors recept arra az egészséges hínársalátára. A 4 adag elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
1 zsák wakame/szárított moszat; 3 evőkanál ecet; 3 evőkanál szezámolaj; 1 evőkanál gyömbér (frissen reszelt); 1 evőkanál lime juice; 1 evőkanál cukor; 1 gerezd fokhagyma (préselve); 2 evőkanál korianderzöld (apróra vágva); Fél evőkanál chili por; 1 evőkanál szezámmag;
Hogyan készítsünk hínársalátát?
Készítmény:
Öntsön forró vizet a wakame-ra, és hagyja kb. 10 percig meredezni!
Az összes hozzávalót (a hínár és a szezámmag kivételével) keverje össze egy tálban! Ezután ízesítsd a chili porral, ahogy akarod!
Csepegtesse le a wakame-ot, és csavarja ki egy kicsit! Hajtsa be a lecsepegtetett moszatot a szószba, és szórja meg szezámmaggal!
Hagyja a hűtőben kb. 1 órán át meredezni!
Kész az egészséges wakame saláta - a sushi tökéletes kiegészítője.
Frissítő, könnyű, egészséges és finom - ezek a hínársaláták!
Készítse elő maga a sushit!
A moszat másik fajtája a nori. A Nori moszat nemcsak finom, hanem egészséges is. Ez a fajta moszat sok ételhez tökéletes - a klasszikus sushitól az egzotikus levesekig. A Nori moszatlapokat szárítják, majd később megpörkölik a moszat, amelyeket főleg a Maki-Sushi készítéséhez használnak. A nori lapokkal készült sushit nem nehéz elkészíteni.
Először tegyen egy nori lapot egy bambusz szőnyegre!
Fedjük le egy réteg sushi rizzsel!
Helyezzen halat, húst vagy zöldséget köretként a szőnyegre, tetszés szerint!
Hogyan készíthet magának sushit?
Az algákkal való főzésnek nincsenek korlátai. Kísérletezzen az ízletes "tengerből származó zöldségekkel"! A tengeri moszattal ellátott receptek nagyon különböző variációkban jelennek meg. Mi a következő fog elkészíteni? Egészséges alga saláta uborkával, sült lazac karfiollal és algákkal, alga leves, rántotta algával vagy sertéshús alga és gyógynövényekkel? Te döntesz. További javaslatok az algákkal való egészséges ételekről a következő galériában találhatók!
Egészséges táplálkozás tengeri moszattal!