Miért egészségesebb minden nap ünnepelni a diétaellenes napot Dr
Tudta, hogy a szerda diétaellenes nap volt? Mary Evans Young brit író, aki maga is étkezési rendellenességekben szenvedett, 1992-ben „Nemzetközi diéta nélkül” alapította, hogy rámutasson a fogyókúra veszélyeire, és felhívja az embereket arra, hogy az állítólag „ártalmatlan” diéták az életveszélyesek kezdete. Az étkezési rendellenességek lehetnek. A diétaellenes nap, amelyet azóta minden évben május 6-án nem hivatalos cselekvési napként ünnepelnek, nem csak a fogyókúra abbahagyását és az ételek élvezését jelenti. Ezen a napon megkérdőjelezik a szépség uralkodó eszméit, megünneplik a test természetes sokszínűségét, felhívják a figyelmet a magas testsúlyú emberek megkülönböztetése elleni fellépésekre és emlékeznek az elhízási műtétek áldozataira. De miért van szükségünk egyáltalán akciónapra? Nem lehet, hogy minden nap csak diétaellenes nap lehet? Igen, lehetséges, csak aktívan kell választania.
Mi várható ebben a cikkben:
- Van már egy lába a sírban, amikor engedsz vágyaidnak?
- Az étrendeket figyelmeztető címkével kell ellátni
- A rohamok a test normális válasza a lemondásra
- Etikátlan éhségkísérlet
- A diéták nem oldják meg a problémákat, hanem okozzák őket
- 1. A megbélyegzés és a diszkrimináció megbetegíti az embereket
- 2. A stressz megbetegít
- 3. Az erős súlyingadozások megbetegítik
- 4. A kövér emberek egészségi állapota nem megfelelő
- Az étrend egészségre gyakorolt hatását túlértékelik
Van már egy lába a sírban, amikor engedsz vágyaidnak?
A klasszikus értelemben vett diéták kiesnek. Mindenki tudja már, hogy nem működnek. Tehát a diétakultúra - és annak végrehajtó szerve, a diétaipar - most előállt valami újjal. Az étrendek poros képet keltettek, és ma már „programnak”, „étrend változásának”, „tervnek” vagy „életmódnak” nevezik őket. Az elsődleges cél már nem a fogyás, most az egészségről és a "wellnessről" szól. A diétakultúra ezen új arca meglehetősen okos, mert az ételszabadság és a testpozitivitás mozgalom fogalmait és fogalmait karmolja. Ez azt jelenti, hogy a legtöbb esetben egy olyan étrend, amelyet már nem így hívnak, de csípője, modern neve van, az egészségre koncentrálva az étkezéstől való mentességet színleli.
Ennek eredményeként továbbra is hiszünk a diétákban, és abban, hogy ezek az egyetlen igazi út az egészség és a szépség felé. A diétakultúra már régóta meggyőzött bennünket arról, hogy ha nem követjük az "egészséges táplálkozási tervet", akkor mindenféle betegség kialakulhat, vagy súlyosbíthatjuk azokat, amelyek már vannak. A saját éhséged és vágyad hallgatását valami rosszként mutatják be, amellyel korai sírt ássz. Ha te is így gondolod: Semmi, egyáltalán semmi sem kevésbé igaz, mint amit a diéták árulnak az egészségről és a közérzetről!
Hogy egy kicsit bemutassam a diétás ipar trükkjeit, készítettem egy kis videót nektek:
Az étrendeket figyelmeztető címkével kell ellátni
Nem tudom megismételni elég gyakran: ha vannak szabályok, akkor az diéta. Ha az étkezési terved miatt bűnösnek érzed magad, ha nem tartod be magad, akkor ez diéta. Ha a program tartós fogyást ígér, akkor az diéta. Még akkor is, ha másképp hívják magukat, a diéták csak ideiglenesen vékonyítanak, ha egyáltalán. Hosszú távon nem tesznek karcsúvá, egészségessé vagy boldoggá. Épp ellenkezőleg, maguk a diéták hihetetlenül károsak az egészségre. Ha az olyan étrendeknek, mint a gyógyszeres kezelés, jóváhagyási folyamaton kell keresztülmenniük, valószínűleg a következő figyelmeztetéssel járnak:
"A visszafogott étkezési szokások rövid távú használat mellett is súlyos, nemkívánatos mellékhatásokat okozhatnak, mint például emésztési zavarok, általános rossz közérzet, fejfájás, fáradtság, rossz lehelet, szívritmuszavarok, izomvesztés, hangulatváltozások, lelassult anyagcsere, zavart éhségérzet és jóllakottság, falatozás hívják) vagy a bűntudat és a kudarc érzése. Bármilyen korlátozó étel növeli a súlygyarapodás és az étkezési rendellenesség és/vagy a depresszió kialakulásának kockázatát is. "
A rohamok a test normális válasza a lemondásra
Két pontot szeretnék részletezni: egyrészt a lelassult anyagcserét, másrészt a mértéktelen evést. A test számára nincs különbség, hogy önként lemondunk-e az ételről, például böjtöléssel vagy a kalóriák korlátozásával, vagy éhezésre kényszerülünk, mint éhínség vagy háború esetén. Ha a napi energiaellátás nem éri el az egészséges test és a hosszú ideig tartó aktív élet követelményét, az anyagcsere mindig ugyanúgy reagál a korlátozott vagy hiányzó táplálékra. Például csökken a pulzus, a vérnyomás és a testhőmérséklet, csökken az alapanyagcsere, és a test elkezd kiaknázni zsírlerakódásait. Ha az éhségállapot hosszabb ideig tart, mint például az étkezési rendellenesség, az anorexia esetében, akkor egyre több negatív következmény jelentkezik: A bőr gátfunkciója csökken, az immunrendszer gyengül és gyengül, a gyulladás gyakrabban fordul elő, az izmok és a létfontosságú szervek lebomlanak. A test fehérjékkel való ellátása (fehérje).
A test az anyagcseréjét egyfajta energiatakarékossági programgá alakítja, amelynek állítólag biztosítani kell a túlélést. Mert a fogyókúra nem másról szól: túl akar élni. Tehát, ha bizonyos ételek nélkül eltelik hetekig, vagy megpróbálja a lehető legkevesebbet enni, a test végül visszakapja, amire szüksége van, és gyakran sokkal többet. A rohamok nem a "fegyelmezetlenség" vagy a "gyenge akarat" jelei, hanem teljesen normálisak, sőt a test jó és egészséges reakciója a korlátozásra. Világosan mondja: hiányzik a tápanyag és az energia. Problémássá válik azonban, ha az éhezés és a mértéktelen evés között folyamatosan előre-hátra lendül. Sajnos ez nem ritka annak, aki krónikusan diétázik.
Etikátlan éhségkísérlet
Ha még mindig nem vagy meggyőződve arról, hogy a diéták károsak a testre, az elmére és a lélekre, akkor egy újabb ütőkártya van a hüvelyemben: A minnesotai éhezési kísérlet, amelyet egyébként minden etikai bizottság ma azonnal leállítana. A negyvenes évek közepén Ancel Keys amerikai tudós azt vizsgálta, hogy az éhség milyen hatással van az emberekre. Ehhez 36 egészséges férfi tesztalany csak a ténylegesen szükséges kalóriák felét fogyasztotta három hónapig. A résztvevők naponta körülbelül 1500–1600 kcal-t kaptak nehéz fizikai munkával. A cél az volt, hogy ez idő alatt a testsúlyuk körülbelül negyedét veszítsék el.
Amire a kutatók nem számítottak: A kísérlet teljesen felemésztette a tesztalanyokat. Az éhség mindent elárasztott, és csak az ételek vagy az étellel kapcsolatos dolgok érdekelték őket. Fizikai állóképességük, erőnlétük és szívmennyiségük csökkent, szédülésről, látászavarokról, fülzúgásokról, végtagok bizsergéséről és zsibbadásáról, hasi fájdalomról, testfájásról és fejfájásról, alvászavarokról, ödémáról, a haj elvékonyodásáról és a szexuális vágyról számoltak be míg végül teljesen eltűnt. Nehezen tudtak koncentrálni, megítélésük és megértésük is romlott.
De a legszélsőségesebbek az állandó éhség pszichológiai hatásai voltak: a tesztalanyok közül sokan apátiává váltak, visszavonultak és depressziósak lettek. A résztvevők mindenféle rögeszmét kialakítottak az ételekkel kapcsolatban is. Szakácskönyveket gyűjtöttek, nézték, ahogy mások rettegve esznek, és ételt lopni kezdtek. Az egyik férfi feltört három ujját, és még mindig nem tudja, hogy szándékos volt-e vagy baleset. A hat hónapos éhségkísérlet után a kutatók lassan újjáépítették az alanyokat. 4 csoportra osztva naponta 1800 és 4150 kcal között kaptak ebben a szakaszban - de a pszichológiai következmények továbbra is fennálltak. A depresszió nem múlt el egyik napról a másikra, és az ételek lassú növekedése megnehezítette a megbirkózást. Három hónap elteltével a korlátozásokat megszüntették, és a kísérlet végére a résztvevők többsége „megette”, amit csak tudott, és meghaladta a kiindulási súlyt. Egyesek több mint egy évet vettek igénybe, hogy visszanyerjék normális súlyukat és visszanyerjék egészségüket, míg mások valószínűleg tartósan károsodtak.
A diéták nem oldják meg a problémákat, hanem okozzák őket
Tehát több mint 70 éve tudjuk, hogy a kalória korlátozása, az ezzel járó éhség és az intenzív fizikai stressz bizonyos: étellel kapcsolatos rendellenes elfoglaltsághoz, mentális betegségekhez és fizikai hanyatláshoz vezet. És mégis, a táplálkozási kultúra táplálásával, pontosan egy ilyen 1500–1600 kcal-t teszünk meg a napi szoros sportprogram mellett. És a legrosszabb: Néha nem is vagyunk tisztában ezzel, és észre sem vesszük, hogy diétát tartunk. Legalább tíz évig teljesen meg voltam győződve arról, hogy nem szabad diétáznom, amikor megtettem. Ennek oka az volt, hogy egyszerűen bedőltem a diéta és a „wellness” ipar nagyon meggyőző „érveinek”.
Meddig akarunk még hinni abban, hogy karcsúak, boldogok és egészségesek leszünk, ha „csak egy kicsit kevesebbet eszünk és többet sportolunk”? Meddig akarunk még harcolni a testünkkel? Meddig akarjuk elhinni, hogy a karcsú egészséges és a kövér beteg? Elég felszínes azt gondolni, hogy a testen lévő tiszta zsírtömeg önmagában felelős azért, hogy a kövér emberek (statisztikailag!) Betegebbek és nagyobbak bizonyos betegségek kockázata. Olyan társadalomban élünk, ahol rohadt nehéz megmondani, honnan a magasabb testtömegű emberek hozták egészségügyi problémáikat. Bár a diétakultúra azt állítja, hogy maga a magas testsúly okozza az egészségügyi problémákat, minden olyan egészségügyi probléma, amely állítólag az embereknek a nagyobb testsúlyuk miatt jelentkezik, a súlytól függetlenül is magyarázható: