Miért érdemes enni az eper tippeket?
Egész életünkben levágtuk az eperleveleket és a kukába dobtuk. Most kiderült: Az epres tippek egészségesek és finomak.
Soha nem tettem más módon. Egész életemben levágtam a zöld eperleveleket és azok tippjeit. Mítosz gyerekkoromból. Az eperzöld ehetetlen, igen, még mérgező is (kérlek, ne kérdezd, honnan vettem - de csak mindig így nyomtatták).
Az eperlevél egészséges vagy káros?
Kiderült, hogy az eperlevél valójában nagyon egészséges, sőt ízletes. Egy orvosi tanulmány szerint enyhíthetik a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget és az ízületi fájdalmakat. Tanninokat és C-vitamint tartalmaznak, és összehúzó tulajdonságukról ismertek. Az anyagcserét eperlevél teával is ösztönözni kell.
Hogyan dolgozzam fel az eperleveleket?
Az eperlevélből származó magzatvíz. Hagyja, hogy a frissen mosott epres tippek, amelyeket még nem használt desszertként, fél órán át egy korsó vízben áztassa. Néhány szelet friss uborka vagy egy fröccs citromlé csodálatosan frissítő nyári italt kap.
Extra epres pep a salátában. Törje össze az epercsúcsokat, és egy serpenyőben egy csipetnyi jó fehérborecettel együtt forralja őket. Körülbelül egy perc múlva leeresztheti az eper alaplét, lehűtheti, majd felhasználhatja jó eper öntet elkészítéséhez.
Eperlevél tea. Tegyen friss és szárított eperleveleket forrásban lévő vízbe, és hagyja, hogy a sör körülbelül tíz percig meredek legyen. Távolítsa el a leveleket ivás előtt!
Turmix. Holnap úgyis mindent beledobsz a turmixgépedbe. Zeller, spenót, alma - miért ne eper tippek is? A hulladék tegnap volt.
Egyébként itt elolvashatja, hol szedhet epret maga.