Miért érdemes kipróbálni a hal diétát - AMP

Mivel vegán, vegetáriánus és nyers-vegán étrendről beszéltünk, ma inkább a horgász étrendről beszélünk. A hal étrend a gyümölcsök és zöldségek mellett a halat és a tenger gyümölcseit is magában foglalja. Néhány perscariai tojást és tejterméket fogyaszt.

Ez a diéta évszázadok óta népszerű, főleg Japánban, Ázsia egyes részein és a mediterrán országokban.

A hal és a tenger gyümölcsei a legegészségesebb fehérje- és zsírsavforrások közé tartoznak. A lazac és a szardínia gazdag omega-3-ban, aminosavakban, D- és A-vitaminokban. Más típusú halakban gazdag B-vitamin, kálium, foszfor, kalcium, magnézium és szelén található.

Miért egészséges az egészséges étrend?

Először is, mivel a többi vegetáriánus étrenddel ellentétben a hal étrend nagyobb vitamin- és tápanyag-bevitellel rendelkezik, és segíthet bizonyos étrendek okozta egészségügyi problémákban, például

• Tápanyaghiány (például B12-vitaminhiány)
• Aminosav hiány
• Dózis egyensúlyhiány: omega-6 vs omega-3
• Javítja a hajlandóságot több szénhidrát fogyasztására
• Vashiányos vérszegénység)

A fehérje fontossága a halászati ​​étrendben

A fehérje az élet számára nélkülözhetetlen makrotápanyag, amely segít a test minden részének "felépítésében", beleértve az izmokat, szöveteket és sejteket. Míg a szénhidrátok a fő energiaforrás (vagy bizonyos esetekben az étrendtől függően a fő zsírforrás), a fehérjében gazdag ételek glükózzá is átalakíthatók, hogy energiát adjanak a testnek.

Jó tudni, hogy nem minden fehérjét tartalmazó étel kínál azonos előnyt. A vegetáriánusok általában a gabonaféléket, babot, zöldségeket, dióféléket és magokat tartalmazzák étrendjükben, hogy kiegészítsék fehérje bevitelüket. De sajnos ezek nem teljes fehérjeforrások, és sok ilyen termék antinutrienseket és nehezen emészthető fehérjéket, például glutént is tartalmaz.

Az antinutriensek minden zöldségben és gabonában megtalálhatók, beleértve a quinoát, a kukoricát és a búzát is, amelyek a vegetáriánusok fő tápanyagforrásai. Ezeknek az ételeknek a gyakori fogyasztása akár 50% -kal is csökkenti az aminosavak asszimilációját! Mert függetlenül attól, hogy egy élelmiszer mennyi fehérjetartalommal rendelkezik, ha nem emészthető meg és nem szívódik fel helyesen, akkor az valójában nem lesz előnyös a szervezet számára.

Másrészt a hal kiváló fehérjeforrás, amely minden esszenciális aminosavat tartalmaz, alacsony toxicitási potenciállal. A hal nem tartalmaz anti-tápanyagokat, ezért az emésztésben nem lesz blokkoló hatás.

Mennyire egészséges a vegán és a vegetáriánus étrend?

Tehát ebben az összefüggésben kezdjük azt hinni, hogy a vegán és vegetáriánus étrend, amely különösen a testre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt népszerű, nem egészséges.?

A tanulmányok azt mutatják, hogy ehhez képest a húst fogyasztók koleszterinproblémáktól, súlygyarapodástól és a rák magas kockázatától szenvednek. De a dolgok természetesen eseti alapon múlnak.

Például, ha összehasonlítjuk a nem megfelelő körülmények között nevelkedett állatokból származó, intenzíven feldolgozott kereskedelmi hús fogyasztóit a vegetáriánusokkal, akkor az egyensúly természetesen ez utóbbiaknak kedvez, de az összehasonlítás nem teljesen helyes.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy a hús nélküli étrend nem lehet egészséges. Igen, de megfelelő étkezési tervre van szükségük.

Általánosságban elmondható, hogy a húsmentes étrend alacsonyabb szintű elhízással, alacsonyabb szív- és érrendszeri betegségek kockázatával, jó koleszterinnel, alacsonyabb vérnyomással, kevesebb 2-es típusú cukorbetegséggel társult.

Valószínűleg a legjobb megoldás, mint mindig, a középső: egészítsen ki néhány állati terméket az étrendbe az egészsége érdekében.

Természetesen választhatja a tojást és a tejterméket a hús rovására, de elveszíti az omega-3 részét, amely bőségesen megtalálható a halhúsban.

Az állati eredetű termékekben nagy arányban található egyéb vitaminok: A-vitamin, vas, cink és a B-vitaminok teljes spektruma.

A legjobb hal- és tenger gyümölcstípusok, amelyek a hal étrendjébe kerülnek

A legmegfelelőbb halfaj a zsíros, például a lazac, a szardínia, a szardella és a hering. A természetesen kifogott halak sokkal egészségesebb lehetőségek, mint a fogságban nevelt halak. Méregszintjük alacsonyabb, és fehérjében sokkal gazdagabbak.

Kevésbé ajánlott a kagyló - garnélarák, kagyló, kagyló. Leggyakrabban az óceánszennyezés érinti őket leginkább, és szennyeződhetnek.

A legjobb élelmiszer-források a halak és a tenger gyümölcsei spektrumában:

• szardínia
• pisztráng
• kaviár
• hering
• lazac
• szardella
• makréla
• hangnem
• beluga

Mennyi halat kell fogyasztanunk?

Mennyi halat együnk? A szakértők azt javasolják, hogy hetente többször fogyasszanak halat. Kezdje el fogyasztani könnyen, heti 2-3 adaggal az elején. Ahogy hozzászokik az étrendhez, próbáljon meg minél több halat enni, hogy minél több omega-3 előnyhöz jusson.

A hal étrend hátrányai

Mint minden más étrendnek, a halászati ​​étrendnek is vannak bizonyos "hibái". A "blokkolás" klasszikus pillanatai mellett, például amikor úgy érzi, hogy már nincsenek új lehetőségei a menü és az unalom számára, amelyben "halrutint" ad meg, vannak az egészséggel kapcsolatosak is.

Ha gyakran fogyasztja a halakat, gondoljon az óceánok, azaz lakókörnyezetük növekvő toxicitására.

Óvatos! A GreenBoutique blogon bemutatott anyagok pusztán informatív jellegűek. Nem helyettesítik az orvosi vizsgálatokat, orvosi tanácsokat vagy kezeléseket. Az ezen az oldalon található információk elolvasásával a felhasználók megértik, hogy azok felhasználása, valamint az információk alkalmazása saját felelősségükre felel.

---