Miért érdemes minden nap egy kanál lenmagolajat bevenni?
A lenmagolaj az egyik legegészségesebb olaj. Megmondjuk, hogy a folyékony arany mit tehet, és miért kell minden nap egy kanálat bevenni belőle.
A lenmagolaj egy nagyon jó minőségű növényi olaj, amelyet lenmagból nyernek. Hidegen sajtolva kissé diós és fanyar íze van. Színe miatt gyakran hívják folyékony arany kijelölt - és valóban így van! Alig más olaj olyan egészséges, mint a lenolaj.
Ezért olyan egészséges a lenmagolaj
A lenolaj valószínűleg az omega-3 zsírsavak egyik legjobb forrása. Az olaj előállításához használt lenmagoknak van egy ilyen magas omega-3 tartalom, hogy csak néhány napi mennyiség elegendő ahhoz, hogy testünket ellátja ezzel az egészséges zsírral. A lenmagolaj rendkívüli mennyiségben tartalmaz Omega-3 variáns alfa-linolénsav - mégpedig 45-70 százalék. Ez az alfa-linolénsav létfontosságú tápanyag, amelyet a test nem képes előállítani. Egy tanulmányban amerikai tudósok kiderítették, hogy a lenmagolajban található alfa-linolénsav pozitív hatással van a koleszterinszintre. Azok a tesztelő személyek, akik három hónapon keresztül napi egy evőkanál lenmagolajat és három szelet lenmag kenyeret fogyasztottak, számíthatnak az összkoleszterin és az LDL-koleszterin lényegesen alacsonyabb szintjére.
Az omega-3 zsírsavak különösen pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre, az emésztésre, a vércukorszintre és az agyra is. Ezenkívül a lenmagolaj állítólag enyhíti a gyulladást, szabályozza a vérnyomást és megakadályozza a depressziót. Igazi szuperétel, igaz?
Hogyan kell alkalmazni a lenmagolajat
Sokan esküsznek rá valódi egészségügyi fellendülésért, Naponta egy evőkanál tiszta lenmagolajat bevenni - közvetlenül felkelés után és éhgyomorra. De ha inkább lenmagolajat integrál az edényeibe, kérjük, ezt csak a hideg konyhában tegye. Sajnos kémiai összetételük miatt a lenmagolaj zsírsavai tolerálhatók nincs magas hőmérséklet. Sütéshez nem szabad lenolajat használni. Salátaöntetekben és mártásokban kiválóan működik. A kvark- és lenolaj-kabátos burgonya szintén igazi klasszikus.
A lenmagolaj tárolása és eltarthatósága
A legjobb, ha lenolajat csak kis mennyiségben vásárol, mivel hűtőszekrényben tárolva benne van négy-hat hetet kell felhasználni. Ha túl hosszú ideig tárolják, kissé keserű íze lesz. Soha ne vásároljon készletben lenolajat, mivel annak eltarthatósága csak két-három hónap a gyártás után.
Időpont: 2020.08.20
Szerző: Lara Rygielski