Miért használjon kalóriát joule helyett a táplálkozási információkhoz (egészség, táplálkozás, ételek)

A Joule egy SI egység. És 10 000 joule jobban hangzik, mint 2000 kalória, véleményem szerint.

miért

5 válasz

Úgy tűnik, hogy régóta nem nézte meg a táplálkozási táblázatot egy élelmiszerbolton.

Az élelmiszerekkel kapcsolatos információkról szóló rendelet (LMIV) 2014. december 13-a óta kötelező az élelmiszerek számára az EU kereskedelmében. Eszerint az élelmiszerek energiatartalmát 100 g kilodžoule (kJ) SI egységben kell megadni. Az elavult kilokalória-egységet (kcal) csak kiegészítésként lehet megemlíteni, de ezután zárójelben a SI-egység kilojoule (kJ) után, ahogy a következő példa mutatja: Fűtőérték 210 kJ/100 g (50 kcal/100 g). A tápértékjelölésről szóló, korábban érvényben lévő EU-irányelv (1990) [1] helyébe tehát az Élelmiszerinformációs Rendelet lépett.

Néhány éve az élelmiszerek energiatartalmát csak a kilokalóriában kifejezett kilodžoulokban megadott specifikáció mellett szabad megadni (ebben az esetben a kalória szleng kifejezés erre az egységre).

Miért történik ez is? Egész egyszerűen az emberek gyakran megszokott lények, és a kilokalóriákban szereplő specifikáció sokkal régebbi, így sok ember a kilojoule helyett a kilokalóriát használja a mindennapi életben. De valószínűleg csak egy átmeneti nyúlról van szó, egy bizonyos ponton az energiatartalmat csak kilojoue-ban adják meg.