Miért itt az ideje, hogy egy vegán részt vegyen fel az Unilever Food Solutions menüjébe
A nemzetközi éttermek egyre inkább alkalmazkodnak a vegán trendekhez. Hogyan fogadta el ezeket a trendeket az ügyfelek számára?
A vegán ételek pedig szerepelhetnek az étlapodon! 2019-ben a hírekkel való összhang azt is jelenti, hogy pozitívan reagálunk arra a kihívásra, hogy személyre szabott vegán ételeket kínáljanak vásárlóinak. A vegetáriánus és a vegán kifejezések minden eddiginél jobban megtalálhatók a kulináris világban, és még a húst fogyasztók is gyakran rendelnek a menük vegán részéből.
Szeretne online forrásokból származó ügyfeleket, például Google Maps, TripAdvisor vagy Hol étkeznek a szakácsok? Mindegyik egyre személyre szabottabb részleteket tartalmaz az étlapról, és a vegán lehetőségeket mind a turisták, mind a helyiek egyre inkább keresik. Az emberek kíváncsi, vajon tudnak-e kávét tálalni növényi tejjel, ehetnek-e gluténmentes ételeket, vagy az éttermek és szállodák menüjében szerepel-e több vegán lehetőség? Az étvágygerjesztő vegán szakasz ajánlásokat, elismeréseket és bejegyzéseket hozhat a közösségi hálózatokon, amelyek modern helyként, trendekként pozícionálják Önt.
Mit jelent a vegán?
Egy menü vegetáriánus Ez hús nélküli menü, míg az egyik vegán az, hogy a állati eredetű termékek nélkül. Alapvetően egy vegán menü olyan, mint amikor valaki a klasszikus ortodoxot gyorsan tartja. És gyakran a klasszikus böjti ételek az egyetlenek, amelyeket a vegánok megtalálhatnak egy román étteremben, hozzájuk társulva kevés lehetőség és egyedi ízlés nélkül.
De a vegán étrend rajongói ennél többet akarnak! Még akkor is, ha a tejtermékek, a tojás és a hús nem szerepel az étlapjukon, a vegán ételek, miután gondosan kezelték őket, elegendő táplálékbevitelt hozhatnak, mint bármelyik ételt.
Általában, A vegánok a hüvelyeseket kedvelik (csicseriborsó, kukorica, bab), olajok avokádóból és magvakból, szószok mint például a vegán pesto és kenhető készítmények (hummus, padlizsán saláta, zacusca, felvert bab). Finom és változatos ételeket keresnek, amelyek teljes táplálkozási palettát kínálnak!
Hogyan lehet vegán részt fejleszteni a menüben?
- Ne a húsevő szakaszból induljon ki, megszüntetve az állati készítményeket. Gondoljon erre a szakaszra a meglévő receptektől függetlenül!
- Hozzon létre összetett ételeket tápértékük szempontjából, amelyek ízletes alternatívák a húsételekhez, és ezáltal akár sajátos ételekké válhatnak az Ön helyén.
- A vegán ételeknek nem kell unalmasnak lenniük! Sokkal több, mint "tészta zöldséges szószokkal" vagy "köretek külön rendelve a főételtől". Vegán étlapjának ízletes ételeket kell tartalmaznia, még a húsevők is kívánják.
"Éhomi készítmények"
Sok vásárló úgy érzi, hogy az éttermek még mindig nem tesznek különbséget a vegetáriánus és a vegán között, majd egyszerűen közlik, hogy "böjtölésre" vágynak, még a böjti időszakokon kívül is. A szokásos javaslat pedig a menü "Tömítések" részének ellenőrzése.
Az a professzionális konyha, amely finom, sokoldalú vegán ételeket kínál majd ügyfeleinek, meglepő eredményeket láthat nemcsak a "közösségi média" generációjától. A vegán közösség mellett továbbra is jelentős az emberek aránya, akik tiszteletben tartják a böjt időszakait, és akik ugyanazt a javaslatot is hallják, hogy böjt alatt rendeljenek köretet. És egy év alatt több mint 6 hónap böjt van azok számára, akik úgy döntenek, hogy megtartják az összes böjtöt!
Lepje meg a vegán ügyfeleket ízletes ételekkel, hogy visszatérhessenek az Ön tartózkodási helyére és online posztolhassanak!
Akár azt mondják, hogy azért rendelnek vegán receptet, mert egyszerűen kíváncsiak, mert diétáznak, mert sok ünnepet ettek, vagy azért, mert böjtölnek, mert van egy barátjuk vagy élettársuk, aki az étkezést választja. vegán, mert sokat törődnek az állati élettel, mert alacsonyabb széndioxid-lábnyomot akarnak elérni, mert szerintük egy vegán étel egészségesebb, vagy azért, mert kíváncsiak arra, hogy milyen ízű egy lencse vagy avokádó étel, Az online legnépszerűbb éttermek vegán részleggel a menüben évről évre nőnek.
Készítsen vegán részt a menüben!