Miért káros az étrendlé Az igazság a diétás szénsavas italokról
Hány embert ismersz, aki lefogyott, ha csak a Cola-ról a Diet Cola-ra váltott? Valószínűleg kevesen. Ennek oka, hogy ha az étrend-kóla választása abszolút haszontalan, ha ezt nem kíséri életmódváltás.
Diétás gyümölcslevek - pontosan mit?
Az étrendi gyümölcslevek szénsavas italok. A cukor helyett mesterséges édesítőszerekkel édesítik őket, mint például aszpartám, ciklamát, szacharin, aceszulfám-k vagy szukralóz.
A piacon szinte minden cukorral édesített italnak van „könnyű” vagy „diétás” változata. Diétás kóla, Pepsi Max, Sprite Zero stb. Ezekben az italokban nincs kalória, ami technikailag segítené az embereket a fogyásban és megelőzhetné a cukorral összefüggő betegségeket, például a metabolikus szindrómát és a cukorbetegséget. Erre azonban nincs bizonyíték.
Diétás gyümölcslevek és metabolikus szindróma
Metabolikus szindróma a gyakran együttesen előforduló betegségek kockázati tényezőinek csoportja, amelyek növelik a cukorbetegség, a stroke és a szívbetegségek kockázatát.
Meghatározása szerint az alábbiak közül legalább három van:
• Hasi elhízás (hasi zsír)
• Emelt glükózszint
• Emelkedett trigliceridszint
• Alacsony HDL-koleszterin
• Magas vérnyomás
Úgy tűnik, hogy semmilyen haszna nincs a kalóriatartalmú italok fogyasztására a cukrot tartalmazó italok helyett a metabolikus szindróma ellen. A Circulation folyóiratban 2008-ban megjelent tanulmányban, amely 9514 embert követett 9 éven keresztül, kiderült, hogy a mesterségesen édesített italok fogyasztása 34% -kal magasabb kockázattal jár a metabolikus szindróma kialakulásában (1).
Egy másik tanulmány a metabolikus szindróma 36% -kal magasabb kockázatát és a cukorbetegség jelentősen megnövekedett kockázatát állapította meg az étrendlé fogyasztók számára (2).
Következtetés: a megfigyelési vizsgálatok összefüggést mutatnak az étrendi gyümölcslevek és a metabolikus szindróma között, ami súlyos betegségekhez vezethet.
Diétás gyümölcslevek, depresszió és koraszülés
Van összefüggés a diétás gyümölcslevek és a depresszió között. Egy 263 925, 51 és 70 év közötti felnőtt vizsgálatában a gyümölcslevet ivó embereknél 10 százalékkal nagyobb valószínűséggel diagnosztizáltak depressziót. Az étrendi gyümölcslevek a normálisnál károsabbak voltak (3).
Az étrendi gyümölcslé a koraszüléshez is társul. Egy Dániában 59 334 terhes nővel végzett vizsgálat során az étrendi gyümölcslé napi adagolásához a koraszülés 38% -kal magasabb kockázata társult. Napi 4 adag 78% -kal magasabb kockázatot jelentett (4).
Következtetés: az étrendi gyümölcslé fogyasztása szorosan összefügg a depresszióval és a koraszüléssel.
Diétás italok és a II. Típusú cukorbetegség kockázata
A II. Típusú cukorbetegség riasztó mértékben nőtt az elmúlt évtizedekben, és jelenleg világszerte körülbelül 300 millió embert érint. Ez a betegség az elhízással és a cukorfogyasztással jár, ezért egyesek azt állítják, hogy ez segítene a cukros édesített és kalóriamentes italok helyettesítésében. Nincs azonban bizonyíték arra, hogy ez a fajta gyümölcslé hasznos lenne a cukorbetegség ellen. Egy 6814, 45 és 85 év közötti, napi étrendes italokat fogyasztó személy vizsgálata során kiderült, hogy ezek a gyümölcslevek a II. Típusú cukorbetegség 67% -kal megnövekedett kockázatával járnak (2).
Egy másik tanulmányban 66 118 nőt követtek Franciaországban 14 éven keresztül. Azoknál a nőknél, akik a legtöbb diétás italt fogyasztották, 121% -kal magasabb volt a II-es típusú cukorbetegség kockázata (5).
Két Harvard-tanulmány adatainak elemzése azt mutatta, hogy a diétás italok nőknél növelik a cukorbetegség kockázatát, férfiaknál azonban nem. Minden napi adag 6% -kal növelte a cukorbetegség kockázatát (6) .
Következtetés: Az étrendi gyümölcslevek és a cukorbetegség közötti összefüggés jelentős, különösen nőknél. Egy tanulmány még a kockázat megkétszereződését is kimutatta.
Diétás gyümölcslevek, elhízás és súlygyarapodás
A fő ok, amiért az emberek úgy döntenek, hogy diétás gyümölcsleveket fogyasztanak, az, hogy csökkentik a kalóriabevitelüket a fogyás érdekében. Sajnos úgy tűnik, hogy ez nem működik.
A texasi San Antonióban 3682 emberrel végzett tanulmányban az étrendi italok fogyasztása kettős kockázattal járt a túlsúlyos vagy elhízott állapotban (7). Más prospektív vizsgálatok szintén összefüggést mutatnak a mesterséges édesítőszerek és a súlygyarapodás között (8, 9). .
Van azonban egy randomizált, kontrollált vizsgálat, amelynek során 318 embert három csoportra osztottak: az egyik kontrollcsoportra, egy másik csoportra, amely a cukorral édesített levet vízzel helyettesítette, és az utolsó csoportra, amely a cukorral édesített levet diétás italokkal helyettesítette. (10) A vizsgálat 6 hónapos periódusának végén nem volt szignifikáns különbség a három csoport között. Ebben az ellenőrzött vizsgálatban az étkezési gyümölcslevek nem rontottak a helyzeten, de nem is javítottak rajtuk. És nincs víz.
Szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy sok rövid távú élelmiszer-tanulmány azt mutatja, hogy a mesterséges édesítőszerek növelhetik az étvágyat és a rövid távú táplálékfelvételt a cukorhoz képest, de más tanulmányok ellentétes hatást vagy semmilyen hatást nem mutatnak (11, 12, 13, 14, 15 ) .
Következtetés: a megfigyelési vizsgálatok szoros kapcsolatot találtak az étrendi gyümölcslevek és az elhízás között, míg egy kontrollált megfigyelési vizsgálat nem mutatott hatást.
Emlékezik
A fenti vizsgálatok közül sok úgynevezett epidemiológiai vizsgálat, amelyek nem bizonyíthatják, hogy az étrendi gyümölcslevek károsak. Az ilyen vizsgálatok csak asszociációt tudnak felmutatni. Azt, hogy a diétás italok lehetnek-e károsak vagy sem, kontrollált vizsgálatok során még be kell bizonyítani, de nyilvánvaló, hogy szoros statisztikai összefüggés van az étrendlé és a betegség között. Ennek egyik lehetséges magyarázata, hogy azok az emberek, akik már híznak, nagyobb valószínűséggel fordítják figyelmüket a diétás italokra.
Az étrendben természetesen nincs fiziológiai szükséglet ezekre az italokra, bár úgy tűnik, sokan kedvelik őket.
Személy szerint úgy döntök, hogy kerülöm a diétás gyümölcsleveket, főleg azért, mert nem szeretem, hogyan érzem magam, amikor elfogyasztom őket, és inkább a lehető legtöbbet védem a testemet a mesterséges vegyi anyagokkal szemben.
Patricia David fordítása után miért-van-étrend-szóda-rossz-neked, a szerző beleegyezésével.