Miért nem eszik gyümölcsöt este, és milyen negatív hatások jelentkezhetnek
- Inna Polisciuc
- 2020. május 7. 2 perc olvasás
Erre nincs magyarázat, de az esti órákban kedvünk támad valamit "rágcsálni". Mások azonban inkább vacsorára fogyasztanak kiadós ételeket. És az éhség elhárítására gyümölcsöt eszünk, azt gondolva, hogy ártatlanok. Most vitassuk meg ezt a mítoszt.
A gyümölcsök közé tartozik a víz, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, rostok, de a cukor is, amely fruktóz formájában van. A fruktóz valójában a glikogén, amely energiaforrás, amelyet a test üzemanyagként használ. És mégis miért nem jó este gyümölcsöt enni? Ez egyszerű. Testünk felkészül az alvásra, illetve az anyagcsere lelassul. Ha gyümölcsöt eszünk, a glikogént már nem üzemanyagként, hanem zsírszövetként használják. Ebből arra következtethetünk, hogy az este elfogyasztott gyümölcs elhízik.
Az étkezés után sem ajánlott gyümölcsöt enni azonnal, mert ha a gyümölcs érintkezik az étellel, a fehérjék emésztési stagnálást szenvednek, és a szénhidrátok erjedni fognak. Illetve az egész tömeg savvá válik.
Kerülnünk kell a magas cukortartalmú gyümölcsöket, például a szőlőt, a jól érett banánt, a datolyát. Valószínűleg kíváncsi arra, hogy mely gyümölcsökben van alacsony cukortartalom? Cseresznye, alma, őszibarack, kivi, eper, bogyós gyümölcsök, citrusfélék, szilva stb.
Mikor van a legjobb idő a gyümölcs fogyasztására?
A tökéletes lehetőség a reggeli. Akkor a testnek energiára és vitaminokra van szüksége. A gyümölcs felhasználható zabkásában, fehérjetartalmú kenhető ételekben vagy bármilyen más típusú reggeliben.
Sportolás előtt. A test az edzés előtt fruktózt fog használni a szükséges energiamennyiség megszerzéséhez.
Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcs elfogyasztásának tökéletes ideje a nap első része, amikor a testnek energiára van szüksége, és a fruktózt használják üzemanyagként.