Miért vadhús; Orvvadászok
A játék egészséges
A vad szabadon él a természetben a helyi erdőkben, mozgásszabadsággal, változatos étrenddel rendelkezik, és ez a húst is érinti. A vadhús zsírszegény és vitaminokban gazdag, ezért ideális a modern és egészségtudatos étrendhez.
A házi vadon élő állatok húsa az évente Németországban elfogyasztott hús mennyiségének alig kevesebb, mint egy százalékát teszi ki. A vadhús különösen egészséges húsfajta. Aki rendszeresen eszik vadakat, például őzeket, vaddisznókat vagy gímszarvasokat, lényegesen egészségesebb életet él, mint azok, akik csak haszonállatokból és vágásra szánt állatokból esznek húst, például marhát, sertéshúst vagy baromfit.
A vad stresszmentes állatoktól származik, akik természetes környezetben éltek és természetes fűvel és gyógynövényekkel táplálkoztak. Éppen ezért rendkívüli íz jellemzi a levágott állatok húsához képest. De ökotrofológiai, vagyis táplálkozási szempontból is rendkívül értékes. A vadhús különösen nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz (23%), ami egyértelműen több, mint a marha-, sertés- vagy baromfihús. A halakkal együtt ez az egyik fehérjében leggazdagabb húsfajta. A vadhúsban lévő fehérje szintén különösen magas biológiai értékkel rendelkezik, és könnyebben emészthető, mint más típusú fehérje. Aminosavainak összetétele nagyon kiegyensúlyozott és könnyen átalakítható a szervezet saját fehérjéjévé. Ezenkívül a helyi vadon élő állatok húsa könnyebben emészthető, mint más típusú hús, mivel alacsony a kötőszövet aránya.
A vadhús táplálkozási és élettani értékét a magas ásványianyag-tartalom is indokolja. Az őz vagy gímszarvas húsa nagy arányban tartalmazza az értékes szelént, vasat és cinket, amelyek annyira fontosak a kiegyensúlyozott étrendhez. De nemcsak az ásványianyag-tartalom magas, hanem a tápanyagoké is: mindenféle vadhúsnak magas a tápanyag-sűrűsége, ami szintén különösen olcsó. A hús tápanyagokban gazdag, de kevés az energia. Sok B csoport vitamint is tartalmaz. Végül a vadhús segít a karcsú alak megőrzésében, és minden szempontból alkalmas alacsony kalóriatartalmú, természetes és egészséges étrendhez vagy étrendhez, mivel rendkívül alacsony a zsírtartalma. Ez rendkívül alacsony, különösen a marhahúshoz vagy a sertéshúshoz képest. Az ilyen típusú húsok általában nagyon zsíros darabokat tartalmaznak, amelyek a vadhúsban nem találhatók meg.
A játék azok számára is alkalmas, akiknek figyelniük kell a koleszterinszintjüket. Az alacsony zsírtartalom miatt a hús: őz, vörös és más vadfajok nagyon kevés koleszterint tartalmaznak.
A vadhús tulajdonságai
Alacsony zsírtartalmú, mivel a vadállatok szabad terük miatt rengeteg testmozgást végeznek. Vitaminokban és nyomelemekben gazdag, a változatos étrendnek, a nyomon követhető eredetnek, a rövid kereskedelmi útvonalaknak és a fenntarthatóságnak köszönhetően.
Garantáljuk
Kizárólag vadászok által vadászott vad, vad vagy export vad nem, csak Brandenburgból származó vad és EZ és EV szabványoknak megfelelő feldolgozás.