Miért veszíti el Franciaország a lágy búza vezető európai exportőre státusát?

Újabb leminősítés látható Franciaország számára? Agritel, a mezőgazdasági piacok tanácsadó cégének szakértője attól tart. Franciaország valószínűleg elveszíti európai vezető helyét a közönséges búza harmadik országokba irányuló exportjában - derült ki egy felmérésből, amelyet a francia puha búza nyelvhal több mint 3/4-es képviselője végzett.

Az egyedüli felelős "Monsieur Météo" rámutat a kabinet igazgatójára, Michel Portierre, aki 2016-ban csak 28,68 millió tonna puha búza katasztrofális betakarítását eredményezte: 12,22 millióval kevesebb, mint az előző évben, az 1,2% -os növekedés ellenére. művelt területeken.

Megszakított virágok, félig üres fülek

Az eső, amely májusban és júniusban rekordokat ért el, a búza virágzásának időszaka, valamint a fényhiány valóságos csapások voltak Északkelet-Franciaország számára. A négyzetméterenkénti meglehetősen biztató koncentráció ellenére a tavalyi tél enyhe volta miatt a gazdák a betakarítás és a rendellenesen üres fülek cséplése során felfedezték, amelyek egyenként körülbelül húsz magot tartalmaztak az ötvenre számítva. Igazi hideg zuhany, mivel "június 15-ig 35 millió tonnát meghaladó termelésre számítottunk" - emlékeztet Michel Portier.

A termésmennyiséget tekintve 2016 lett a legrosszabb év 1983 óta: 5,48 tonna hektáronként, ami 26% -os csökkenést jelent az elmúlt öt év átlagához (7,39 t/ha) képest. A 2015-ös jó terméshez képest a hozam még 30% -kal is csökkent. "Statisztikailag ilyen különbség 1500 évente egyszer fordul elő" - hangsúlyozza Agritel.

miért

Fehérje, de sovány mag

Rosszabb esetben a minőség sincs meg: a francia puha búza fajsúlya ebben az évben jóval alacsonyabb, mint a nemzetközi piac specifikációi, amelyekhez legalább 76 kg/100 liter fajsúly ​​szükséges. "A termelésnek csak a 30% -a, főleg az ország északi részéből származik, eléri ezt a szintet, a többi 55-76 kiló/100 liter között mozog" - becsüli Agritel. Természetesen cserébe a francia búza ebben az évben különösen gazdag fehérjében lesz, ugyanolyan nitrogénmennyiséggel kevesebb mag részesült. "De ennek a minőségnek még nincs piaca Franciaországban, ezért nem lesz díjazva. Meg kell találnunk a számára árusítóhelyeket" - jegyzi meg Michel Portier.