Mihaela Bilic, táplálkozási szakember, KIZÁRÓLAG a Marius Tucă Kiállításon ,, Az intuitív étrendben meg kell
A nap legfontosabb híreiért, valós időben sugározva és egyenlő távolságra kerülve LIKE Facebook oldalunk!
Kövesse a Mediafaxot az Instagramon, hogy látványos képeket és történeteket láthasson a világ minden tájáról!
A www.mediafax.ro weboldal tartalma kizárólag az Ön személyes adatait és felhasználását szolgálja. Ez tiltott a weboldal tartalmának újbóli közzététele a MEDIAFAX megállapodásának hiányában. A megállapodás megszerzéséhez kérjük, lépjen velünk kapcsolatba a [email protected] címen.
Mihaela Bilic táplálkozási szakember a "Marius Tucă Show" című műsorban a XXI. Század egyik nagy kihívásáról beszél, nevezetesen arról, hogy eszünk az érzékeinkkel, miután racionálisan étkeztünk évek óta.
A jól ismert táplálkozási szakember elmagyarázza, mit jelent az intuitív étrend - az élelmiszerek legújabb trendje -, miért ne tennénk a tenyér méreténél nagyobb adag elé, és hogy a mindennapi levesünk milyen kiváló étel a fogyáshoz.
Ezenkívül megtudjuk, hogy minden étrendet be kell tiltani, és hogy az ételek nem ritkán ürességet töltenek be életünkben, mint a járvány idején, amikor az emberek önszigetelődtek.
Mihaela Bilic: A világjárványban sokaknak érzelmi viszonyuk alakult ki az étellel!
,Azt hiszem, a pandémiában az emberek más szempontból fedezték fel az ételt. Az elszigeteltség okozta szorongás az étkezési preferenciák megváltoztatásában nyilvánult meg. (…) Sokakban érzelmi kapcsolat alakult ki az étellel. (…) Tudod, hány gyermeket szeretnének megenni a szüleikkel? A szülőknek nincs idejük. Amikor együtt ülünk az asztalnál, megununk kevesebb ételt. Abban a pillanatban, hogy egyedül vagyunk, biztosan többet eszünk. Az lenne a tanácsom, hogy különbséget tegyünk az étel és a falatozás között. A kerék bűnösök úgyis híznak.
M. Bilic: Az intuitív étrendben azonosítania kell érzéseit és érzelmeit!
,A gyerekek érzékeik segítségével korlátozzák az evés mennyiségét. (…) Tudják, mennyire van szükségük, de néha kényszerítik szüleiket. (…) Ez az étel (nem gyorsétterem) tartalmaz ízstimulánsokat. Ráadásul sok ember, aki ilyesmit eszik, nem kapja meg szüleitől azt, amire szüksége van - ez menedék. A gyermek nem fedezi fel egyedül a gyorséttermet. Ha mindenkivel otthon eszel, nem megy gyorsétterembe. (…) Az intuitív étrendben azonosítania kell érzéseit és érzelmeit, hogy ne keverje össze őket az éhséggel. Valójában aggódhat, szomorú, félhet. () Az érzékek ezt az éhségét étellel altatjuk. Nincs többé hidegrázásunk, és azt gondoljuk, hogy éhes, de mégsem. (…) Nincs időnk és kedvünk arra, hogy vigyázzunk magunkra, ezért a táplálkozási szakemberhez fordulunk. A lélek szomorúsága, ételt keres, mert mást nem kapott. Ezt a hiányt könnyen meg lehet tölteni étellel.
M. Bilic: Minden diétát be kell tiltani!
A pszichológusok szerint minden változásnak 100 napig fenn kell maradnia, hogy valós legyen. Ha gyorsan fogy, akkor még gyorsabban hízik. (...)
Soha nem esett szó az élelmiszerek kalóriáiról, előfeltételezett vagy tiltott ételekről. Abból indul ki, hogy minden étrendet be kell tiltani, mert az kiszorítja az embert az étellel való közvetlen kapcsolatából. (…) Ez szörnyű. Abban a pillanatban, amikor engedünk valakinek, gondozásunknak nem lehet jó vége. Az embereknek már nincs idejük figyelni. (…) Azok az emberek, akiknek diétát adsz, ezek az ismételt diéták után teljesen elveszítik a kapcsolatot a testükkel, és soha nem fogják megtudni, milyen üzenetek vannak a testtől, mert minden étel racionális szférába kerül. Az elme nem érez, az elmének nincsenek szenzációi. Csak gondolatai és ötletei vannak. (…) Már nem az elmével kell választanunk, hanem vissza kell térnünk a testünkben lévő érzésekhez. ”
Leves, fogyókúra!
,Én sem eszem napi 3 ételt. A tejeskávé délutánig éhes marad. Nem vagyok egy koránkelős típus. (…) Leves vagy krémleves kötelező ebédnél. (…) Amíg van, a leves biztonságos, gyenge. Este egy darab hal vagy hús zöldségekkel. Fedezze le a szükséges élelmiszerek teljes spektrumát. (...)
Van egy kiadás a zöldségekért, bármi és minden! Mindenki egyetért abban, hogy soha nem eszünk elég zöldséget. (…) A burgonya vagy a bab nem zöldség. (…) Az olaj különbséget jelent. Úgy szívódik fel, mint egy szivacs. A rizs, a tészta és a burgonya olyan módon szívja fel az olajat, mint mi. (…) Normális család számára egy üveg olajnak egy hónapig kell tartania. Nem hiszem, hogy akár egy hétig is tart. ”
M. Bilic: Egyél az érzékeiddel, és elfáradsz!
,Semmi, amit az érzékekkel esznek meg, nem lehet halom. (…) Ne tegye a kapu elé a tenyerénél nagyobbat, nagy bennünk a kapzsiság. Egyél az érzékeiddel, és meglátod, hogy jóllaksz. (…) Amikor az étel eljut a vékony és a vastagbél között, az elme azt mondja: "fáradt vagyok". Az időszerűség érdekében az adagokat csökkenteni kell, és lassabban kell enni. (…) Ha adsz egy gyereknek egy doboz cukorkát, akkor gyorsan megeszi mindet. Adj neki két cukorkát, és lassan és óvatosan egyél. ”
A tejtermékről és a shaormáról
,A tejtermékek nagyon jók a fogyáshoz. (…) Gen joghurt, kefir. A tej 87% vizet tartalmaz. Nyáron remineralizálunk. A joghurt csökkenti az étvágyat. A meleg országokban élő emberek értékelik az ayrant. Saormát is eszem. De a problémás rész a kenyér, valójában a szószok. A hús soha nem fájt.