Mik a táplálkozási profilok
Bizonyos táplálkozási profiloknak való megfelelésnek előfeltételnek kell lennie az egészséggel kapcsolatos reklám állítások alkalmazásában. Ma is hiányoznak.
A lényeg lényeg röviden:
- A tápanyagprofil az élelmiszer jellegzetes tápanyag-összetétele, pl. B. a joghurtban lévő cukor, zsír vagy kalcium mennyisége.
- 2009 óta bizonyos táplálkozási profilok betartásának előfeltételnek kell lennie az élelmiszerekre vonatkozó, egészséggel kapcsolatos reklám állítások használatának, és meg kell védenie a fogyasztókat a túl pozitív kijelentések megtévesztésétől.
- A táplálkozási profilok ma is hiányoznak. Újra és újra megtárgyalják ennek teljes törlését a törvényből.
A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet a táplálkozási profilokat az egészséggel kapcsolatos reklámozás összefüggésében (az egészségre vonatkozó állításokról szóló rendeletnek megfelelően) a következőképpen határozza meg: Ezek "egy élelmiszer követelményei Az ételeket nem szabad túllépni vagy alulbecsülni, ha ennek az ételnek táplálkozási vagy egészséggel kapcsolatos állításai vannak. ”Ezeknek a táplálkozási profiloknak biztosítaniuk kell, hogy a pozitív egészségre gyakorolt hatású reklámozású élelmiszerek ne tartalmazzanak túl nagy mennyiségű„ egészségtelen ”tápanyagot. A túlzott fogyasztás tehát krónikus betegségekkel társul annak érdekében, hogy megvédje a fogyasztókat a megtévesztéstől.
A táplálkozási profilok a táplálkozás és az egészség kapcsolatáról szóló tudományos ismereteken alapulnak, és az Európai Bizottság határozza meg azokat az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) javaslatai alapján és a tagállamok részvételével.
A táplálkozási profilok kidolgozásának jogalapja az egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet 4. cikke. Az ilyen táplálkozási profiloknak valójában 2009 óta kellett volna létezniük; de az élelmiszeripar hatására a vita évek óta pihen. 2015 októberében az EU Bizottság még azt is bejelentette, hogy 2016-ban alapvetően teszteli a táplálkozási profilokat. E profilok nélkül azonban a gyártók - a jelenlegi gyakorlat szerint - gazdagíthatják a zsír- és cukor „bombákat” vitaminokkal és hasonlókkal, ezáltal egészséges megjelenést kölcsönözve nekik. Ennek ellenére 2020 szeptemberéig nem lesz eredmény.
Végül is, hosszú vita után, 2020-ban Németországban legalább egy színes, értékelő tápértéket jelölő címkét, a Nutri-Score-t kell létrehozni, de csak önkéntes alapon.
Az EU parlamenti képviselői törlésre
Az EU (régi) parlamenti tagjai 2016. április közepén megszavazták ezen táplálkozási profilok törlését az egészségre vonatkozó állításokról szóló rendeletből. Ez a döntés csak az élelmiszer-gyártók érdekeit támasztja alá, és azzal fenyeget, hogy új hiányt okoz az átláthatóságnak és a mozgástérnek a fogyasztók megtévesztésére.
Ha a táplálkozási profilokat ténylegesen teljesen elhagynák, az egészségre vonatkozó állítások szabályozásának lényege megszűnik. A fogyasztói tanácsadó központok véleménye szerint ebben az esetben az egészségre vonatkozó állításokról szóló rendeletnek megfelelően minden eddig jóváhagyott általános egészségre vonatkozó állítást vissza kellene vonni és meg kellene tiltani.
A WHO kimutatta, hogy az élelmiszeripar véleményével ellentétben a táplálkozási profilok alapvetően lehetségesek: Az Egészségügyi Világszervezet táplálkozási profilokkal rendelkezik a gyermek élelmiszerek tekintetében; ennek célja a kevésbé egészséges ételek gyermekeknek szóló reklámjának megfékezése.
többet a témáról
Szövetségi Kockázatértékelési Intézet: Táplálkozási profilok (elérhető: 2020.09.17.)