Mik azok a rákellenes ételek
A WHO szerint 2015-ben 8,8 millió halálesettel a világ második leggyakoribb halálozási oka, hogy a rák fontos közegészségügyi kérdés.
Jelenleg "világszerte csaknem minden 6 haláleset rák miatt következik be", és bár a dohányzás a rák legfontosabb kockázati tényezője (a teljes rákos halálozás mintegy 22% -a), az étrend az egyik sarokpont a trend megfordításához.
Ugyanis az egészséges táplálkozás segíthet megelőzni vagy leküzdeni a rákot. Ezért elengedhetetlennek tűnik annak ismerete, hogy miként lehet csökkenteni a rákellenes ételek kockázatát.
Mi a kapcsolat a rák és az étrend között ?
Néhány rákkockázati tényező, mint például a genetika és a környezet, nem áll rendelkezésünkre. A kutatások azonban azt sugallják, hogy a rákkockázatok több mint fele módosítható és hatalmunkon belül van, ideértve az étrendet is.
Természetesen számos fontos intézkedés létezik a rák megelőzésére; kerülje a dohányzást (tüdőrák), korlátozza az alkoholfogyasztást (egy pohár bor mindig szívesen, de mértékkel), érje el az egészséges testsúlyt és rendszeresen mozogjon. De az egészséges étrend elfogadása szintén létfontosságú szerepet játszhat.
Amit eszünk és mit nem eszünk, nagy hatással lehet az egészségre, ideértve a rák kockázatát is. Bár a kutatások általában rámutatnak az egyes ételek és a rák közötti összefüggésekre, nem pedig az erős ok-okozati összefüggésekre, bizonyos étkezési szokások nagyban befolyásolhatják a kockázatot.
Például a gyümölcsökben, zöldségekben és egészséges zsírokban, például az olívaolajban gazdag, hagyományos mediterrán étrend csökkentheti a különféle gyakori daganatok, köztük az emlőrák kialakulásának kockázatát. Ezzel szemben egy olyan étrend, amely napi adag húst és feldolgozott ételeket tartalmaz, növeli a vastagbélrák (vastagbélrák) kockázatát.
Rákellenes étrend: létezik-e rákellenes étrend ?
Ha családjában korábban már előfordult rákos megbetegedés, akkor az étrend és a viselkedés kismértékű megváltoztatása, életkorától és/vagy állapotától függően nagy változást jelenthet hosszú távú egészségében.
És ha valaha rákot diagnosztizáltak nálad, akkor egy tápláló étrend fogyasztása elősegítheti a hangulat fenntartását és megerősítheti a tested ebben a nehéz időszakban.
A rákellenes étrend kialakításának egyszerű módjai vannak, anélkül, hogy támaszkodnánk a témában rendelkezésre álló médiára, például Prof. David Khayat műveire és „rákellenes konyhájára”.
A rák bejelentése mindig nagyon nagy megrázkódtatást jelent az ember életében, és David Khayat professzor a „jó étkezés” és az „egészséges táplálkozás” egyik lelkes védelmezője, összhangban a rák megelőzésével. Egyszerű megközelítéssel ez a tudós megadja a kulcsokat számos rák (mell, vastagbél, prosztata stb.), Valamint más súlyos betegségek kialakulásának kockázatának csökkentésére.
Az étrendet, függetlenül a BMI-től (testtömeg-index), különféle gyümölcsök és zöldségek köré építsék, amelyek gazdagok antioxidánsokban, flavonoidokban (például a zöld teában nagyon jelen vannak), diófélékben, babokban, teljes kiőrlésű gabonákban és egészséges zsírokban. legfontosabb. Ugyanakkor próbáljon korlátozni az elfogyasztott feldolgozott, sült, magas hőfokon főtt ételek mennyiségét, amelyekben sok egészségtelen zsír, cukor és finomított szénhidrát található.
Csökkentse kockázatát antioxidánsokkal és flavonoidokkal
A növényi eredetű ételek gazdag tápanyagokban, úgynevezett "antioxidánsokban", amelyek erősítik az immunrendszert és segítenek megvédeni a rákos sejteket.
A magas gyümölcsöt tartalmazó étrend csökkentheti a gyomor- és tüdőrák kockázatát. Tehát a karotinoidokat tartalmazó zöldségek fogyasztása csökkentheti a tüdő, a száj, a garat és a gége rákos megbetegedésének kockázatát. A karotinoidok erősen jelen vannak olyan zöldségekben, mint a sárgarépa, a kelbimbó és a tök.
A nem keményítőtartalmú zöldségek, például brokkoli, spenót és bab magas étrendjei segíthetnek megvédeni a gyomor és a nyelőcsőrák rákos sejtjeit. A narancs, bogyók (áfonya stb.), Borsó, paprika, sötét leveles zöld zöldségek (kelkáposzta stb.) És más, C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása szintén védelmet nyújthatnak a rák ellen. A magas likopinszintű ételek, például a paradicsom, a guava és a görögdinnye csökkenthetik a prosztatarák kockázatát. Másrészt a tanulmányok azt mutatják, hogy a szója ételekben gazdag életre szóló étrend csökkenti a nők mellrák kockázatát. A szója fehérjéket, izoflavonokat és rostokat tartalmaz, amelyek mindegyike jótékony hatással van az egészségre.
Guava, cseresznye, narancs.: mely rákellenes zöldségek és gyümölcsök ?
Jelenleg a legtöbben jóval elmaradunk a híres „napi öt gyümölcs és zöldség” szlogen ajánlott napi minimumától.
Annak érdekében, hogy nagyobb teljesítményt nyújtson étrendjének, összpontosítson a teljes ételek hozzáadására, a lehető legközelebb a természetes állapotukhoz. Például fogyasszon hámozatlan almát ahelyett, hogy almalevet inna. Másrészt ennek a gyümölcsnek organikusnak vagy a lehető legtermészetesebbnek kell lennie, és megfelelően meg kell mosni.
Reggelire adjon friss gyümölcsöt, magot és diót az egész, alacsony cukortartalmú gabonához (például zabpehelyhez).
Ebédre fogyasszon egy salátát, amely tele van kedvenc babjával és borsójával, vagy más vegyes zöldséget például egy egész tabbouleh-ben. Ha útközben eszik, adjon további salátát, paradicsomot és avokádót a teljes kiőrlésű szendvicséhez. Maradj mohón és "legyen nagyobb a szemed a gyomrodnál" zöldségekkel.
Ha van snack (a híres "kis 4h"), akkor a kifelé menet tartson egy almát vagy egy banánt, vagy mártogasson sárgarépát, zellert, uborkát, paprikát a hummusba. Diófélék és szárított gyümölcsök keverékét is kéznél tarthatja. Lehet alkalom arra is, hogy megkóstoljon egy kis zöld zöldséglevet vagy gránátalma levét (a gránátalma erényei a rákos sejtekkel szemben számos tanulmány tárgyát képezik).
Vacsora idején adjon hozzá friss zöldségeket kedvenc mártásához vagy vinegrettjéhez. Díszítsünk egy sült burgonyát brokkoli ágakkal vagy pirított zöldségekkel.
Desszertként pedig a lehető leggyakrabban válassza a gyümölcs opciót, nem pedig a túl édes desszerteket.
Végül ügyeljen arra, hogy megismerje termékei eredetét (amennyire csak lehetséges, kerülje a GMO-kat), mossa meg őket megfelelően, legyen figyelmes a főzésre és a lehető legtöbbet fogyassza el az adott évszakban.
Töltsön fel rostot !
A rost megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben és a teljes kiőrlésű gabonákban, és kulcsszerepet játszik az emésztőrendszer egészségének megőrzésében.
A rost segít megőrizni a rákkeltő vegyületeket az emésztőrendszerben, mielőtt azok károsodást okozhatnak. Így a magas rosttartalmú étrend segíthet megelőzni a vastagbélrákot és az emésztőrendszer más gyakori rákjait, beleértve a gyomor, a száj és a garat rákjait is.