Mik azok az ultrafeldolgozott ételek; s Szív és Stroke Alapítvány
Dietetikus-táplálkozási szakértőnk segít az egészségre káros ételek kiküszöbölésében
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek az ország lakosságának átlagos kalóriabevitelének közel 50% -át teszik ki a Heart & Stroke megbízásából készült nemrégiben készült tanulmány szerint.
Ennek eredményeként az általunk naponta fogyasztott élelmiszerek csaknem fele jelentősen megváltozott, beleértve a só, cukor, zsír, adalékanyagok, tartósítószerek és mesterséges színezékek hozzáadását.
Étrendünk nagyban befolyásolja egészségünket, és az olyan ultra-feldolgozott élelmiszerekben, mint a cukorka, szóda, pizza és a burgonya chips, nincsenek hasznos tápanyagok, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. Étrendünk táplálkozási minősége csökken, ha nő az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztása.
Nyugodjon meg, hogy nem minden csomagolt étel van feltétlenül ultrafeldolgozva. Kövess engem? Nekem sem volt könnyű! A NOVA osztályozási rendszer valóban segített abban, hogy tisztán lássam. Nemzetközi élelmiszer-kutatócsoport fejlesztette ki, az ételeket négy csoportra osztja:
Hogyan kerülhető el az ultra-feldolgozott ételek?
Főzzünk minél többet. Az étkezési szokások egyik legnagyobb változása az elmúlt 70 évben az otthoni étkezések készítésének csökkenése, a másik pedig az ultraszerkezetű ételek elterjedése. Fordítsd az árat! Főzzön otthon gyakrabban, ultra-feldolgozott alapanyagok nélkül. (A fagyasztott sült csirke újramelegítése nem főzés.)
Egyél családjával és barátaival. A győztes kombináció érdekében vegye körül magát jó társasággal, tálaljon igazi ételt és kezdjen el beszélgetni! Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik másokkal étkeznek, jobb étkezési szokásokkal rendelkeznek. Valójában több zöldséget, kevesebb szénsavas italt és sütést fogyasztanának.