Milyen édességeket kínálunk a gyerekeknek

Már ismert, hogy az édesség nem jó csecsemőknek és gyerekeknek. De vajon találunk-e egészséges alternatívát az egészségtelen édességekkel szemben?

Milyen édességek és miért szeretik őket a gyerekek?

Azt mondják, hogy az édes kedvelése veleszületett. Úgy tűnik, hogy az édes íz a magzatvíz ízére emlékeztet, míg mások azt állítják, hogy valójában az anyatej az alapja a későbbi édesség előnyben részesítésének. Amikor édességekről beszélünk, általában olyan feldolgozott termékeket értünk, amelyek cukrot tartalmaznak (cukorkák, zselék, nyalókák, sütemények, kekszek, fagylaltok stb.), Amelyeket otthon vásároltak vagy készítettek.

2 vagy 3 évesnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlott (a vélemények gyermekorvosoktól és táplálkozási szakemberektől eltérőek), mert egészségügyi problémákat okozhatnak, különösen fogszuvasodást, cukorbetegséget vagy elhízást. Emellett nem ajánlott édességek vagy szintetikus édesítőszereket (szacharin, szorbit, ciklamát stb.), Koffeint, kakaót vagy zsírfelesleget tartalmazó termékek. 3 évesnél idősebb gyermekek esetében a cukorfogyasztást is ellenőrizni és ellenőrizni kell.

Milyen negatív hatásai vannak a túlzott cukorfogyasztásnak a gyermekekre

Ha túl sok cukrot adunk a gyermekeknek, a következő mellékhatások jelentkezhetnek:

A cukorból zsír válik.
A fogszuvasodás bekövetkezik.
A hiperaktivitás vált ki.

Mikor és hogyan kínálunk gyermekeknek édességet?

Cukor édesség helyett gyümölcsöt vagy úgynevezett egészséges édességet kínálhatunk gyermekeinknek. Az egészséges édességek azok, amelyek az édesség iránti vágy kielégítésén túl fontos tápértékkel is bírnak. Amikor úgy döntünk, hogy otthon édességet készítünk, választhatunk cukor természetes helyettesítőit vagy más, a gyermek számára alkalmatlannak tartott összetevőket (például fehér lisztet vagy tartósítószert, színezéket stb.). Édességek vásárlásakor jó elolvasni az összetevők listáját, tekintettel arra, hogy egyes ételek jelentős mennyiségű cukrot vagy mesterséges édesítőszereket tartalmazhatnak, például kandírozott gyümölcsöt, bizonyos babatermékeket, gyümölcsleveket stb.

Ami azt a pillanatot illeti, amikor édességet kínálunk a gyermeknek, a táplálkozási szakemberek véleménye eltér. Kiskorától kezdve tudjuk, hogy a desszertet az étkezés végén fogyasztják, miután megadtuk a szükséges tápanyagokat, ezt általában a táplálkozási szakemberek támogatják. Korábban nem eszünk édességet, mert ez rontja az étvágyunkat. Vannak táplálkozási szakemberek, akik szerint az étkezés utáni édesség fogyasztása a legrosszabb, mivel a gyomor elfoglalt a korábban elfogyasztott ételek emésztésével, és az édességekben lévő cukor erjedésig erjed.

Szerintük előnyösebb, ha a desszertet külön étkezésként szolgálják fel, hogy ne befolyásolja az emésztést. És végül, de nem utolsósorban, vannak más táplálkozási szakemberek, akik szerint a tápanyagok sokkal jobban asszimilálódnak, ha étkezés előtt megeszünk néhány falat desszertet, feltéve, hogy csak néhány falatra korlátozódunk. Kompromisszum az lenne, ha az édességeket legalább egy órával a főétkezés után felszolgálnák, hogy a testnek elegendő idő álljon rendelkezésre az új kérés megválaszolására.

Bármelyik opciót részesíti előnyben, tanácsos kis mennyiségű édeset kínálni, amely szintén tápláló. Javasoljuk, hogy az édességeket a nap első részében fogyasszák, az édes ételek energiát termeljenek, amelyeket a nap folyamán fogyasztanak. Jó otthon tartani és enni, mi felnőttek, egészséges édességeket a kicsiknek, hogy kövessék a példánkat.

Példák az egészséges édességekre

A friss gyümölcs vagy a dehidratált gyümölcs mellett, amely kielégíti az édesség utáni vágyat, gyermekeknek kínálhat: mézbe vagy juharszirupba áztatott és kókuszreszelékbe sodort gyümölcsdarabokat, magokat vagy őrölt dióféléket, mindenféle gyümölcspudingot, cukorkát diófélék, teljes kiőrlésű vagy gyümölcsös keksz, gyümölcsfagylalt, turmixok, sült fűszerek, vegán desszertek, házi piték.

Egészséges, gyümölcs alapú desszertek

Fahéjas narancs

1 evőkanál kókuszcukor
¼ teáskanál fahéj
4 narancs
2 evőkanál narancslé
2 evőkanál citromlé

Vágjon minden narancsot 4-5 darabra, miután előzőleg meghámozta. Közben keverje össze a 2 evőkanál narancslét citromlével, fahéjjal és kókuszcukorral. Ezután tegye az elkészített öntetet a narancsszeletekre, és tálalja a desszertet a legkisebbeknek.

Karamellizált banán

2 hámozott banán
½ evőkanál vaj
3 evőkanál barna cukor
¼ csésze narancslé
1/8 teáskanál fahéj
1 csésze fagyasztott joghurt/vanília fagylalt

Vágja a banánt hosszában 2 részre. Egy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat. Tegye a barnacukrot a vajra, majd tegye a tetejére a banán felét. 20 másodperc múlva adjuk hozzá a narancslevet és a fahéjat. Főzzük további 10 másodpercig, majd fordítsuk meg a másik oldalon a banánt. További 45-50 másodperc múlva vegyük ki a banánt, és tegyük két tányérra, a maradék mártást a serpenyőbe téve. Tálaljuk egy kevés fagyasztott joghurttal vagy vanília fagylalttal.

Grillezett ananász mézzel

1 szeletelt ananász
2 evőkanál méz
1 evőkanál lime juice
4 evőkanál kókuszreszelék

Az ananászt hámozás nélkül felszeleteljük. Egy tálban keverje össze a mézet a lime levével, majd minden egyes ananászszeletet ezzel a keverékgel kenjen meg.

Melegítsük fel a grillt vagy a grill serpenyőt, majd süssük az ananászszeleteket 3 percig mindkét oldalon. Távolítsa el az ananász szeleteket egy tányérról, és fedje le kókuszreszelékkel. Javasoljuk, hogy azonnal, hűtés előtt tálalják.