Milyen előnyei vannak a dehidrátornak a saját konyhájában Blog Bioportal
A gyümölcs dehidrátor lehetővé teszi a gyümölcsök és zöldségek hosszú távú megőrzését, tartósítószerek használata nélkül, és anélkül, hogy elveszítenék a friss változatban lévő vitaminok és ásványi anyagok tartalmát. Az Energize for Life weboldalon publikált kutatások szerint a dehidratációs folyamat lehetővé teszi a gyümölcsök és zöldségek számára, hogy tápláléktartalmuk, de lúgosságuk is csaknem 100% -át megtartsák, miközben megállítják a romlásért felelős baktériumok fejlődését. A dehidratátor olyan készülék, amelyet egyre gyakrabban kell találni a konyhákban, mert korlátlan lehetőségeket nyit meg az egészségesebb életmód és diéta iránt érdeklődők számára.
1 Élelmiszer-tartósítás dehidrálással. A dehidrátor használatának egyik fő előnye a friss termékek hosszú távú tartósításának lehetősége a főzéshez vagy egészséges snackként fogyasztásra. A dehidratátor segítségével zöldségeket és gyümölcsöket csak abban az évszakban vásárolhat meg, amikor azok természetes módon nőnek, hogy később megőrizzék ezeket a folyamatokat. A modern dehidrátorok eltávolítják a víztartalom körülbelül 75% -át, egy százalékot gondosan tanulmányozva, hogy a végtermék ne legyen túl száraz, és még mindig ne legyen hidratált ahhoz, hogy lehetővé tegye a baktériumok szaporodását.
A dehidratált zöldségeket és gyümölcsöket légmentesen záródó edényekben vagy zacskókban, száraz helyen tárolhatják, és a táplálkozási, diétás és tudományos osztály szerint hosszú távon, akár 30 évig is biztonságosan tárolhatók fogyasztásra. Étel a Brigham Young Egyetemen.
2 Táplálkozási tulajdonságok megőrzése. Az élő ételek vagy élelmiszerek ötlete feldolgozatlan élelmiszerekre vonatkozik, beleértve az így megtagadott feldolgozatlan ételeket is, de kiszáradásuk elfogadható annak a ténynek köszönhető, hogy az ezen a folyamaton átesett ételek és gyümölcsök nem veszítik el a friss változatban található vitaminokat és ásványi anyagokat. A kiszárítókat olyan emberek is használják, akik nyers vegán életmódot folytatnak. A dehidratált ételeket hagyhatjuk desztillált vízben rehidrálni közvetlenül fogyasztás előtt, hogy visszaállítsuk gazdag ízüket, és a dehidratált zöldségek kiválóan főznek gőzön.
3 A dehidratátorok hosszú távon a megtakarítás egyik módjává válnak. Azok számára, akik több száraz ételt szeretnének bevinni étrendjükbe, a leggyakoribb probléma a költségvetés. A dehidratált gyümölcsök és zöldségek rendkívül drágák lehetnek az üzletben. A személyes használatra szolgáló dehidratátorba történő befektetés az idő múlásával könnyen amortizálódik, lehetővé téve a dehidratált gyümölcsök és zöldségek megszerzését a kereskedelmi áruknak csak a töredékéért.