Milyen előnyei vannak a kendermag fogyasztásának
A kendermagoknak már régóta rossz hírük van a kannabissal való kapcsolatuk miatt. De ezek a magok egyáltalán nem veszélyesek, és nem okoznak pszichotróp reakciókat. Sőt, a kendermag fogyasztása sok jótékony hatással van az egészségre.
A kendermag rendkívül tápláló, rengeteg fehérjét tartalmaz, de a szervezet számára hasznos zsírsavakat és ásványi anyagokat is tartalmaz.
Tápértékek egy adag kendermag (kb. 2 evőkanál mag)
Kalóriák: 90
zsírok: 6 g
fehérje: 5 g
Kálium: 300 mg
A-vitamin: Az ajánlott napi adag (RDA) 15% -a
Vas: Az RDA 25% -a
A kendermagok tartalmazzák a test mind a 9 esszenciális aminosavat (leucin, izoleucin, lizin, metionin, fenil-alanin, treonin, triptofán, valin, hisztidin). Az aminosavak nélkülözhetetlenek a fehérjetermeléshez.
Sőt, ezek a magok gazdag Omega 3-tartalommal, pontosabban alfa-linolsavval rendelkeznek.
A rostot tekintve a kendermagok mind oldható, mind oldhatatlan rostokból állnak. Az oldható rost segít szabályozni a vércukorszintet, szabályozza a koleszterinszintet és szabályozza az étvágyat, fenntartva a jóllakottságot. Másrészt az oldhatatlan rostok szabályozzák a béltranzitot, és hozzájárulnak a pH ellenőrzés alatt tartásához is.
A kendermag fogyasztásának előnyei
Csökkenti a gyulladást - a kendermag fogyasztása képes csökkenteni a gyulladást a szervezetben, mivel ezek a magok gazdag Omega-3 tartalommal rendelkeznek.
Védi az agyat - Az életkor előrehaladtával a gyulladás, az oxidatív stressz és egyéb tényezők hozzájárulnak az agy és az agy működésének fokozatos lebomlásához. De a kendermag segíthet megvédeni az agyunkat. A területen végzett kutatások kimutatták, hogy ezek a magok nagyon hasznosak lehetnek olyan betegségek megelőzésében és kezelésében, mint a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór vagy a sclerosis multiplex.
Enyhíti az ízületi fájdalmat - A reumás ízületi gyulladás olyan autoimmun állapot, amelynek hatására az immunrendszer megtámadja az ízületek egészséges szöveteit. Így az ízületek gyulladnak és fájdalmasak lesznek. A szakterületen végzett vizsgálatok eredményei arra utalnak, hogy a kendermagoknak antireumás hatása lehet.
Serkenti a felesleges kilók eltávolítását - a kendermagok sokáig fenntartják a jóllakottság érzését, elnyomják az étvágyat és csökkentik az édes utáni vágyat is. Ebben az értelemben ajánlott reggelente, reggelinél magot fogyasztani.
Fenntartja az egészséges emésztőrendszert - Az oldható és oldhatatlan rostokban gazdag kendermagok szabályozzák a béltranzitust, megakadályozva mind a székrekedést, mind a hasmenést. Ezért ezeknek a magoknak a fogyasztása képes fenntartani az emésztőrendszer egészségét.
Hasznos a haj, a bőr és a körmök számára - A kendermag fogyasztása számos jótékony hatással van a szépségre. Ezek a magok ugyanis erősítik a körmöket és a hajat, ugyanakkor hidratálják a bőrt. Ezért sok kozmetikum tartalmaz kendermag kivonatot.
Ha ki akarja használni a kendermagok hatásait, vegye be ezeket a magokat étrendjébe.
Hogyan vezethető be a kendermag az étrendben
A kendermagok önmagukban fogyaszthatók, nem igényelnek áztatást, mivel a chia magok igénylik.
Használhatja a kendermagot saláták, gabonafélék, krémlevesek, valamint turmixok vagy desszertek összetevőjeként.
A kendermagokat olaj formájában is fogyaszthatja, amelyeket főtt ételekben is felhasználhat. Ideális esetben a végén használja, salátaöntetként vagy leves öntetként, nem pedig étolajként.
A kendermagok tárolásakor jó, ha száraz, sötét és hűvös helyen tartjuk őket. Akár egy üvegben is tarthatja őket a hűtőszekrényben. Ne vásároljon nagy mennyiségben kendermagot, inkább válasszon kisebb súlyt, mivel idővel elveszítik táplálkozási tulajdonságait.
Ellenjavallatok kendermag
Az antikoaguláns gyógyszert szedőknek kerülniük kell a kendermag fogyasztását, mivel kölcsönhatásba léphetnek a gyógyszeres kezeléssel. Ebben a tekintetben ajánlott megbeszélést folytatni orvosával.