Milyen étrendet kell alkalmazni gyomor-bélgyulladás esetén Medicatrix
Mi a gasztroenteritis ?
A gasztroenteritis az emésztőrendszer fertőzése. Különböző tüneteket okozhat, mint hasmenés, hányinger, hányás, bélgörcsök, puffadás stb. Néha bakteriális, valójában a vírus eredetű esetek 2/3-ban fordul elő (rotavírus, norovírus, adenovírus, kalicivírus és asztrovírus).
Milyen következményei vannak a bél hámjának ?
A bélnyálkahártya változásai változatosak lehetnek: normál nyálkahártyától a mérsékelt szerkezeti változásokig (a villi megnagyobbodása, a lamina propria, a villous enterocyták vakuolizációja), sokkal nagyobb elváltozásokig (a villi atrófiája, a villák tetején lévő sejtek progresszív hámlása, a kripták hipertrófiája és jelentős gyulladásos reakció) [1, 2].
Rizs - sonka - sárgarépa - kompót: Nagymama orvossága
Ez a spontán étrend, amelyet a legtöbb ember a gasztroenteritis miatt követ. A pilau rizs (keményítőmérgezéssel), a főtt sárgarépában és az almában található oldható rostokkal együtt lassítja az átmenetet. Nos, igaz, hogy a sonka tele van sóval és nitritekkel, ezért az alacsony hőmérsékleten főzött (párolt) organikus csirkefilé előnyösebb lett volna, de még mindig nem olyan rossz ... Ha csak erre a néhány ételre korlátozódik, észrevesszük a hiányt glutén, laktóz és tejfehérjék mennyisége.
Általában előírt étrend
Az általánosan előírt étrend (általában háziorvosoktól, akikkel a hasmenés ezen problémája miatt konzultálnak) alacsony rosttartalmú étrend (csak kevés oldható főtt rostot tartalmaz), nyers zöldségek nélkül, alacsony zsírtartalmú, főtt zsír és laktóz nélkül. A laktózt elkerülik, mert a gasztroenteritis által károsított bélben hiányzik a diszacharidáz, egy enzim, amely lehetővé teszi emésztését. Az így nem hidrolizált (emésztetlen, két apró cukorra nem vágott) laktóz felszólítja a vizet, ami növeli a hasmenés jelentőségét. Mindezeket az elemeket figyelembe véve rájövünk, hogy a nagymama gyógyírja megfelelő. De minden nem rózsás: az előírt étrendben megengedjük a kétszersültet, burgonyát, tésztát, aprósüteményeket, kemény sajtokat (mert csak nyomokban tartalmaz laktózt) és néha joghurtokat (mivel az erjesztésekben van egy laktáz, amely legalább részben hidrolizál, laktóz). Valójában az étrend bővül, és itt bomlik le ...