Milyen hal egészséges a gyermekek számára, és hogyan kell főzni
A hal értékes tápanyagokban gazdag étel, ezért nem szabad kizárni a gyermekek étrendjéből, attól félve, hogy bármilyen kockázatnak teszik ki őket.
Mindaddig, amíg a megfelelő halat választja és egészséges módon főzi, a hal fogyasztása csak előnyökkel jár a fejlődő kicsik egészsége szempontjából.
A hal minőségi fehérjében, vasban és más ásványi anyagokban, valamint Omega-3 vagy Omega-6 zsírsavakban gazdag. A zsírsavak jót tesznek a szív egészségének, de hozzájárulnak az agy fejlődéséhez is, így jóak a folyamatosan növekvő gyermekek számára. Egyes halfajták, például a lazac, még D-vitamint is tartalmaznak, amely ritkán található meg az ételekben.
Milyen típusú hal ajánlott a gyermekek számára
Először is tudnia kell, hogy milyen típusú hal nem alkalmas a gyermekek számára. Ezek higanyban gazdag halak, például cápa, kardhal vagy makréla.
Azok a haltípusok, amelyek alacsony higanyt tartalmaznak, és még gyermekek és terhes nők számára is jóak:
- Vadon élő lazac
- aranyosfejű hal
- alvás
- pisztráng
- szardínia
- hering
- makréla
- tudom
- a kód
- laposhal
- Ehető puhatestűek
- garnélarák
- kagyló
- fésűkagyló.
Mennyi hal ajánlott a gyermekek számára
Szakértők szerint a gyerekeknek hetente több mint 2-3 alkalommal kell enniük, de az adagjuknak sokkal kisebbnek kell lennie a felnőttekhez képest.
6 évesnél fiatalabb gyermekek esetében a heti ajánlott halmennyiség nem haladja meg a 140 gramm.
Idősebb, 6-8 éves gyermekek esetében a heti fogyasztott hal mennyisége nem haladhatja meg 170 gramm.
9 évnél idősebb gyermekek fogyaszthatnak 350 gramm heti halak, valamint felnőttek.
Ha az Ön vagy ismerőse által a folyókban és tavakban kifogott hal, akkor csökkentse a 6 év alatti gyermekek számára felszolgált mennyiséget Heti 56 gramm. Az idősebb gyermekek megengedhetnek bizonyos mennyiségű fogyasztást 85 gramm halak folyókban vagy tavakban hetente.
Hogyan főzzünk halat a legkisebbeknek
Talán kísértésbe esik, hogy a kis halnak elkészített kenyeret adjon hal-ujjak formájában, mivel könnyebb elfogadni az így felszolgált halat. De ideális lenne megvédeni gyermekét a kenyérektől és a krumplitól, amelyek egyáltalán nem egészségesek, még a felnőttek számára sem.
Mivel nehéz meggyőzni a kicsi halat enni, különböző trükkökkel vonzóbbá teheti az ételt. Tálalja például a sütőben főtt halat, zöldségekkel, például sárgarépával, csillagokra vágva vagy különféle figurákkal. Ha valamivel idősebb gyermekről van szó, akkor bottal vagy tortillával csomagolhatja a halat, zöldségekkel együtt, hogy a kicsi könnyebben el tudja fogadni, hogy megegye, amit kínál.
A tészta főzésének legjobb módszerei a gyermekek számára: sütés, párolás, forralás és grillezés.
Omega 3 kiegészítők, ideális gyermekek számára, akik nem hajlandók halat enni
Mint fentebb említettük, a zsíros halakban található Omega 3 és Omega 6 zsírsavak elengedhetetlenek a gyermek harmonikus fejlődéséhez. Az agy az, amely különösen előnyös ezekből a zsírsavakból. A testben az Omega 3 optimális bevitele érdekében a gyermeknek hetente több mint 2-3 alkalommal kell fogyasztania. De a hal sajnos nem olyan étel, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek. Sok kicsi sem az erős íze miatt, sem a csontjai miatt nem hajlandó halat enni.
Annak érdekében, hogy a kicsi még akkor is élvezze az Omega 3 zsírsavak előnyeit, ha nem eszik halat, felajánlhatja neki a halolaj alapú étrend-kiegészítőt.
A mély halakból nyert, tisztított tápszerű, kiváló minőségű halolajból származó Omega 3 a gyermek testében jól felszívódik.
Beszéljen gyermekorvosával az Omega 3-kiegészítőkről, és együtt döntsön arról, hogy a kicsi beveheti-e az ilyen kiegészítőket, de azt is, hogy milyen mennyiségben.