Milyen legyen az optimális táplálkozási terv télen
Egyél egészségesen - élj tudatosan!
A hideg, nedves téli időjárás, a száraz fűtő levegő, a vírusok és baktériumok növekedése a belélegzett levegőn - mindez az egészségügyi problémák hatalmas növekedéséhez vezet a sötét évszakban.
Ez nemcsak az immunrendszer gyengülését, amely számos megfázással jár, hanem az izom- és ízületi fájdalom növekedését is.
A hideg hatása alatt az anyagcsere és a vérkeringés lelassul, ami izomfeszültséget eredményez. A D-vitamin hiánya, a napsütés rövid időtartama miatt, szintén felelős az ízületi és izomfájdalmak fokozásáért.
Ezért vannak jók Táplálkozási tippek, hogy egészséges és illeszkedjen a téli jön:
A friss gyümölcsöknek és zöldségeknek az étrendben kell lenniük!
A legjobb regionálisan és organikusan vásárolni, hogy a lehető legtöbb értékes összetevő megmaradjon. Báránysaláta, cikória, radicchio, tök, mindenféle káposzta és gyökérzöldség gazdagítja a téli menüt és rengeteg vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.
De még a fagyasztott termékek egészségi állapotukban alig maradnak el a friss termékektől. A késő őszi gyümölcsök és a citrusfélék minden formája nem engedi az unalmat, és mindenekelőtt a C-vitamin fontos szállítói.
Narancs különösen jól segítenek az ízületi fájdalmak esetén. A bennük található C-vitamin és a másodlagos növényi anyagok együtt működnek - a hatások ezen különleges kombinációja miatt a narancs együttes szuperétel!
Melegség belülről!
A sok fűszerrel dúsított meleg ételek és italok belülről melegítik a testet. Serkentik a vérkeringést és az anyagcserét. Tipikus Téli fűszerek fahéj, szerecsendió, gyömbér, kurkuma, bors és chili.
kurkuma Melegítő gyógyfűszerként ízületi gyulladás, reuma és ízületi gyulladás esetén segít. Ennek oka a magas antioxidáns tartalom. Az ízületekben lévő kondroitin bevitele hasonló eredményt érhet el. A kurkumához hasonlóan gátolhatja az ízületek gyulladásos folyamatait, ezért fájdalomcsillapító hatása van.
Fontos tápanyag-szállítók!
Mediterrán olivaolaj, Az első nyomástól kiváló minőségben nyerték, még a római korban is csodaszer volt az ízületi fájdalmak ellen. A kiváló minőségű olívaolaj tartalmaz némi telített zsírsavat, de nagyszámú egyszerű és többszörösen telítetlen zsírsavat is. További értékes összetevők: A-vitamin, E-vitamin, ásványi anyagok, például kálium, kalcium, magnézium, foszfor és nyomelemek, például vas.
A rómaiak ritkán szenvedtek arteriosclerosisban, ami kétségtelenül az olívaolaj kiterjedt fogyasztásának is köszönhető. Az úgynevezett mediterrán étrend az összes hagyományos zsírt olívaolajjal helyettesíti. Egészségének érdekében figyelmet kell fordítania az olívaolaj gyakori fogyasztására is, amelyet legjobban hidegpréseléssel lehet előállítani!
Szintén Diófélék és magok többek között értékes ásványi anyag-szállítók és telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. Európában sokféle dió van: dió, földimogyoró, kesudió és mogyoró. A napraforgómag és a tökmag káliumot, magnéziumot, cinket és E-vitamint is biztosít számunkra.
Sajnos a diófélék és a magok is nagyon magas zsírtartalmúak, ezért ezeket kíméletesen és kifejezetten az étrendhez kell hozzáadni. Mit szólnál egy mediterrán salátához, amelyet fenyőmaggal szórsz meg?
tengeri hal a B komplexum értékes omega 3 zsírsavakat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek erősítik izom-csontrendszerét.
A mobilitás fenntartása érdekében fontos, hogy a kötőszövet, a porc és az ízületek télen is elegendő vitamint, ásványi anyagot és zsírsavat kapjanak. Egészséges étrended ebben segít. Így könnyedén legyőzheti a telet a porchoz és az ízület felépítéséhez megfelelő létfontosságú anyagokkal!