Minçavi - Krónikák - A skálától a józan észig
Miért mérlegel és mér?
Kezdetben a Minçaviban arra biztatunk, hogy mérjen meg vagy mérjen meg bizonyos ételeket. Obszesszív? Egyáltalán nem. A cél egy normál adag valódi értékének megjelenítése és felismerése. Tapasztalja meg, meglepetés lehet!
Valójában, mivel egy olyan világban élünk, ahol a szélsőségek összefognak, a gigantikus adagoktól kezdve az apró adagokig, könnyen elveszíti az értelmét annak, ami egy normális adag. Például azért, hogy lenyűgözzön minket, gyakran ajánlunk mega-adag keményítőtartalmú ételeket (tészta, rizs, kukorica, burgonya), mert ezek a leggazdaságosabbak a tányéron. Ezzel szemben a piac nem túl nagylelkű más drágább ételekkel, például jó fehérjeforrásainkkal (hús, baromfi, hal stb.).
Emellett annak ellenére, hogy az étrendről kaptunk élvonalbeli információkat (omega-3, rákellenes ételek, vasban, kalciumban gazdag ételek stb.), Térjünk vissza az alapokhoz, és ne felejtsük el, hogy bár étrendünk minősége fontos, az elfogyasztott mennyiségek még nagyobb hatással vannak általános egészségi állapotunkra. Más szavakkal, a normális mennyiség elfogyasztása egészségünk szempontjából pozitívabb, mint az omega-3, kalcium, vas stb. azzal, hogy túl sokat eszik.
Röviden, mivel lehetetlen mindent egyszerre megváltoztatni, vegye azt egy-egy célra, kezdve az elsőbbséggel, vagyis a mennyiség-ellenőrzéssel. Az oszlop végén néhány példát olvashat a képi részekről.
Térjünk vissza a józan észhez
Ha elérte azt a pontot, hogy a tányérját olyan skálára helyezze, hogy minden elemét gramm pontossággal mérje, akkor a rögeszmébe esett! Igen, néha vissza kell térnünk a mérlegünkhöz és a mérőpoharakhoz, mert a szemünk trükközhet velünk. De emlékeztetlek benneteket arra, hogy a végső cél az, hogy egyszerűen étvágyunk figyelembevételével ellenőrizzük az étkezés mennyiségét. Fokozatosan, étkezési szokásainkon, például három kiegyensúlyozott étkezésünkön, minden egyes étkezéskor jó fehérjeforráson, étvágy és hangulat csillapítására alkalmas harapnivalókon keresztül testünk jobb étkezési ritmust alkalmaz, és jobban ellenőrizhetjük azt. csak a minőségen. Ezután a folyamat során új szokások lépnek be a rutinba, és új ritmus zajlik természetes módon.
A jövő héten ennek az oszlopnak a folytatásaként az „ételízesítésről” lesz szó, mert valójában ez a titok annak tudatában, hogy mikor kell megállni.!
Íme néhány példa felnőtt adagokra:
Kenyérpótlók (tészta, rizs, burgonya)
125 ml (½ csésze) főzés után, vagy körülbelül ugyanolyan térfogatú, mint egy teniszlabda = 1 adag