Minden, ami a chai fűszeres indiai teáról szól
A Chai egy finom tea, amely az elmúlt tíz évben népszerűvé vált. Ez az indiai tea robusztus és fűszeres ízű, forró tej hozzáadásával megpuhul. A fűszerek és az édesség tökéletes keveréke biztosan kielégíti a tea szerelmeseit.
Tudjon meg többet a pincészetről, beleértve a szó valódi jelentését, és ismerje meg az ital mögött meghúzódó gazdag történelmet. Bónuszként megtudhatja, hogyan készítse el otthon.
Mit jelent a chai ?
A chai szó a kínai „cha” kifejezésből származik, ami egyszerűen teát jelent. A kifejezés megtalálható a hindu nyelvben is. Sok ázsiai teaházban egyszerűen rendelhet chai-t.
Európában rendelhetsz chai-t, chai teát, masala chai-t vagy chai latte-t - a kifejezéseket felcserélve használják, és általában ugyanarra az italra utalnak.
Mi a pince ?
Az italt, amelyet Európában chai néven ismerünk, masala chai-nak is nevezhetjük. Ez a teafajta közvetlen hivatkozás egy híres indiai teára, amelyet fekete tea levelek és több fűszer keverésével készítettek.
A hagyományos masala chai recept legalább öt alapfűszert tartalmaz, beleértve a kardamom hüvelyeket, friss gyömbért, fekete borsot, fahéjat és szegfűszeget. A regionális receptek tartalmazhatnak szegfűborsot vagy csillagánizst is. A teát gyakran egy kis tejjel fogyasztják.
A Masala chai indiai ültetvények fekete tealeveléből készül. A leggyakoribb fajták közé tartozik az indiai fekete teák Assam és Darjeeling hol a Ceylon tea Srí Lankáról. Ritka esetekben a zöld tea felhasználható enyhébb változat elkészítéséhez.
A pince története
A Chai az indiai élet egyik fő itala. Megfigyelheti az embereket, akik az egész országban élvezik a pincéjüket, a nyomornegyedektől a luxuslakásig. A tea a társasági összejövetelek elengedhetetlen része, és el lehet adni eljegyzésen, egy egyszerű ital mellett a barátokkal vagy temetésen.
A legenda szerint a pincét azért találták ki, hogy kielégítse egy király vágyát a nyugtató fűszerteára. Több mint 5000 évvel ezelőtt a pincét kézzel válogatott fűszerek felhasználásával hozták volna létre.