Minden, amit tudnia kell a Medjool dátumairól
Marokkóban őshonos Medjool datolya datolyapálmából (Phoenix dactylifera) származik, és mára az Egyesült Államok, a Közel-Kelet, Dél-Ázsia és Afrika meleg régióiban termesztik.
Gyakran szárítva értékesítik, de dehidratálatlanul, ami puhává és tapadósabbá teszi őket. A cukrok száradás közben koncentráltabbá válnak, ami tovább növeli édességüket.
Ez a cikk mindent elmond, amit tudnia kell a Medjool dátumok tápanyagtartalmáról, előnyeiről és felhasználásáról.
Táplálkozási információk a Medjool dátumairól
A Medjool datolya az egészséges tápanyagok koncentrált forrása. Csak 2 dátum (48 gramm) adja meg ():
- Kalóriák: 133
- Szénhidrátok: 36 gramm
- Rost: 3,2 gramm
- Fehérje: 0,8 gramm
- Cukor: 32 gramm
- Zsír: 0 gramm
- Kalcium: A napi érték 2% -a (DV)
- A vas: A DV 2% -a
- Kálium: A DV 7% -a
- Réz: A DV 19% -a
- B6-vitamin: A DV 7% -a
- Magnézium: A DV 6% -a
Az időpontok jelentős mennyiségű rostot, valamint különféle vitaminokat és ásványi anyagokat kínálnak, beleértve vasat, káliumot, B-vitaminokat és magnéziumot (,).
Összehasonlítva más gyakori fajtákkal, mint például a Deglet Noor, a Medjool dátumok sokkal többet tartalmaznak (,).
Kalória- és cukortartalom
A dátumok a természetes cukrok koncentrált forrása.
Míg a vércukorszintjüket figyelő embereknek mérsékelniük kell a dátum bevitelét, egy kis tanulmány megállapította, hogy ennek a csonthéjas gyümölcsnek alacsony a glikémiás indexe (GI), és várhatóan nem okoz nagy vércukorszint-emelkedést.
A Medjool mégis kis részben randevúzik. Emiatt érdemes ellenőrizni a bevitelt.
, amelyek tartalmaznak mazsolát, szárított sárgabarackot és aszalt szilvát, több kalóriát tartalmaznak adagonként, mint a friss társaik, mert kevesebb a víz ().
A legtöbb kalória a Medjool dátumokban a cukrokból származik ().
ABSZTRAKT
A Medjool datolya gazdag természetes cukrokban, rostokban, valamint számos vitaminban és ásványi anyagban. Mint más szárított gyümölcsök, sok kalóriát csomagolnak egy kis adagba.
Potenciális egészségügyi előnyök
A Medjool dátumok számos egészségügyi előnyt kínálnak.
Meg tudja védeni a szívét
A Medjool dátumokban található rostok és antioxidánsok segíthetnek a szíved védelmében.
A rost segíthet csökkenteni a (rossz) LDL-t és tisztán tartani az artériákat, csökkentve a szívbetegségek kockázatát. Csak 2 datolya (48 gramm) tartalmaz 3 grammnál több rostot (,).
Egy kémcsőben végzett vizsgálat megállapította, hogy a Medjool és más dátumfajták csökkentették az LDL-t (rossz koleszterinszintet), és megakadályozták az artériák plakk-felhalmozódását. A lepedék felhalmozódása végül blokkolhatja a véráramlást, ami szívrohamhoz vagy szélütéshez vezet (,).