Minden, amit tudnod kell a vanília előnyeiről, felhasználásáról, tárolásáról
Mindannyian ismerjük a vanília illatát és finoman édes ízét. De tudod, milyen előnyökkel jár az egészségünkre nézve? Mindent elmondunk.
A vanília bab nőjön fel egy vaníliafának nevezett mászó szőlőn. Gyümölcseinek természetes megtermékenyítéséhez nagyon specifikus, csak Közép-Amerikában jelenlévő rovarok beavatkozása szükséges. Ide tartozik a meliponous méh. Éppen ezért a saját területén kívül, a megtermékenyítést kézzel végzik, virágról-virágra a termelők.
Kultúrája ezután megkérdezi hosszú felkészülés mert a gyümölcs betakarításakor még tökéletesen szagtalanok. Így a hüvelyeket először három percig forrázzák vízben, majd fedő alá helyezik, hogy fekete színüket megszerezzék. Ezután a napon szárítják, majd több hónapig csomagtartóban érlelik. Ez az aprólékos munka nagyrészt megmagyarázza a hüvely magas árát.
Ma sok trópusi régió termel vaníliát mint például Réunion, Tahiti vagy Mexikó. Ezek azonban főleg Indonézia és Madagaszkár, amelyek a világ kínálatának túlnyomó részét biztosítják.
A vanília előnyei az egészségünkre
A a vanília erényei nagyon sok, és még mindig nagyon kevesen ismerik őket. A vanília elismerten hat a bél jólétére, mert az megkönnyíti és serkenti az emésztést. Ő is kiváló lenne afrodiziákum, képes helyreállítani az alacsony libidót !
Azt mondják, hogy kiváló az idegrendszerünk számára is. Valóban, a vanília segítene rajtunk csökkenti a stresszt hanem fizikai és szellemi fáradtságunk is, miközben javul a memóriánk és koncentrációnk. Ha van egy kis kékje, a vanília fogyasztása segíthet megnyugodni.
Ezenkívül természetesen édes és alacsony energiájú is lesz tökéletes karcsúsító szövetséges ami nélkül nem lesz képes megtenni! Joghurtjaiban vagy süteményeiben könnyen cserélje ki a cukor egy részét amit általában viselsz, miközben finoman illatozod őket.