Minden nap saláta: mennyire egészséges?
Fogyni salátával: valóban működik? Igen - de csak akkor, ha betartasz néhány szabályt.
A saláták a tökéletes nyári étkezés - könnyen emészthetők, gyorsan elkészíthetők, frissítőek, alacsony kalóriatartalmúak, és számos vitaminnal is ellátják a testet. Számos módot kínálnak változatos elkészítésére is - a különböző öntetek, zöldségek és gyümölcsök gyorsan megfűszerezhetik az unalmas jégsalátát.
Különösen a nyári vakáció előtt tűnik bonyolult és finom lehetőségnek, hogy karcsúsítson néhány Killót, ha minden nap salátát eszik ebédre - de ez valóban segít? A válasz nagyon egyértelmű: igen! Valójában a saláta segít leadni a fontokat - egy egyszerű kerti salátakeverék csak 22 kalóriát tartalmaz 100 grammban. Friss zöldségekkel, például paradicsommal, paprikával, sárgarépával vagy uborkával és dióval kombinálva, ez egy igazi vitaminbomba, és emellett teli is. De egészséges is minden nap salátát fogyasztani?
Sóvárgás!
A kellő mennyiségű vitamin nem károsíthatja a szervezetet, de a napi főétkezési "saláta" növelheti a vágyat, és ezt el kell engedni - teljes kiőrlésű termékekkel, főtt burgonyával vagy teljes kiőrlésű kenyérrel. A vágy hamarosan alábbhagy, és nem elégszik meg az egészségtelen szénhidrátokkal.
Veszély. nitrát
Fontos a saláta nitráttartalma is: A saláták különböző mennyiségű nitrátot tartalmaznak. Maga az anyag nem káros, és a növények a talaj tápanyagaként szívják fel. Amikor a növények túl kevés napot kapnak, nitrátot tárolnak, és nem használják fel - ez főleg szárakban és nagy levélpanelekben marad. Testünk újra és újra kiválasztja a nitrátot, de egy részét a szájüregben lévő baktériumok átalakíthatják nitritté - ez aztán ronthatja a szervek oxigénellátását. A jégsalátában, a báránysalátában, a salátában és a rakétasalátában különösen magas a nitráttartalom.
De ez nem azt jelenti, hogy saláta nélkül kell tennie - a változatosság a kulcsszó. Más, kevésbé nitrátban gazdag zöldségekkel kombinálva a nitrát bevitele alacsony szinten tartható. Célszerű a szárakat, szárakat és a nagy panicákat is eltávolítani!