Mindent a Protein Sparing Modified Fast programról
A Protein Sparing Modified Fast egy alacsony kalóriatartalmú étrend, amelynek célja a fogyás elősegítése és az izomtömeg megőrzése. Azzal a céllal jött létre, hogy viszonylag rövid idő alatt segítse a sürgős fogyást. Ez valószínűleg a legagresszívebb étrend az összes közül, és remek eredményeket ígér azok számára, akik betű szerint betartják azt.
Mi a PSMF étrend? Definíció és történelmi összefüggések
A PSMF vagy a Protein Sparing Modified Fast étrend nagyon szigorú étrendi protokoll, amelynek célja a lehető legnagyobb súlycsökkenés a lehető legrövidebb idő alatt. A folyamat meglehetősen ellenőrzött fizikai aktivitással jár. Ennek a diétának a ketogén étrend és a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend vagy a VLCD (nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend) jellemzői vannak. Magas fehérjebevitel és minimális kalóriabevitel jellemzi a hatékony fogyás elősegítése érdekében. Az egész folyamat során egy adott étrend tiszteletben tartása elengedhetetlen az izomtömeg csökkenésének és más kórképek elkerülése érdekében, ami kihat az otthon étkezni szokott emberek társadalmi életére és szokásaira.
A túlsúlyos betegek kezelése érdekében 1929-ben tanulmányokat indítottak a fehérje éhomi éhgyomorra gyakorolt hatásáról. Az 1930-as évek elejétől kezdve ezeknek a vizsgálatoknak az alapján kezdték kidolgozni az alacsony kalóriatartalmú étrendeket, VLCD-k. 1960 körül Apfelbaum professzor, orvos-táplálkozási szakember ezt a kutatást felhasználva létrehozta az első "fehérje diétát".
Csak az 1970-es években vezették be a PSMF variánsait (pl. "Az utolsó esély" diéta), hogy segítsék a kóros elhízásban szenvedő betegeket. Ezek a módszerek a testépítő közösségben is terjednek. A probléma az, hogy többségük hosszú távon kudarcot vall, mert a fehérjebevitel nem elegendő az izomtömeg fenntartásához, és a testet a sovány szövet energiafogyasztási szubsztrátjaként történő önfogyasztásba taszítja (katabolizmus). Fehérje).
1973-ban Blackburn professzor befejezte a kutatást, és kifejlesztette a Protein Sparing Modified Fast módszert. Ez a módszer hatékonyabb a magas tápértékű fehérjeforrások azonosításának köszönhetően. Vitaminok, ásványi anyagok, só, több víz és más fontos tápanyagok kerülnek az étrendbe a táplálkozás kiegyensúlyozása érdekében. A készlet biztosítja a sovány szövet nagyobb megtartását.
A PSMF alapelvei
Az MFSP legfontosabb pontja a magas fehérjetartalma, valamint a zsír- és szénhidráthiány. Elve a következő:
- Biztosítson megfelelő mennyiségű (jó minőségű) étkezési fehérjét a testnek az izmokban és szervekben található fehérjék védelme érdekében, mivel ezek teljes böjt alatt katabolizálódnak.
- Hozza létre azt a hiányt, amely a rendkívül gyors fogyáshoz szükséges, a zsírbevitel minimálisra csökkentésével és a szénhidrátbevitel csökkentésével.
A programot rendszeres testmozgás (például erősítő edzés) kíséri, hogy megakadályozzák a súlygyarapodást és ne veszítsék el az izomtömeget. Mivel azonban alacsony kalóriatartalmú étrendről van szó, nem szükséges kardiózni a kalóriakiadások növelése érdekében. Mindenesetre hetente körülbelül 3-szor 20-40 percig lehet alacsony intenzitású kardiót csinálni.
Diéta lépések
A módosított gyors fehérjetakarékosság két fázisból áll. Először az intenzív szakasz következik be, az éhomi étrend igazi része, amelyben a nap folyamán elfogyasztott kalóriák nem haladják meg az 1000 kcal-t. Ez az első lépés nagyon korlátozó és nem ajánlott hat hónapnál hosszabb ideig megtenni. Ebben az intenzív szakaszban a fehérjebevitel 1,2-1,5 gramm/testtömeg-kilogramm. Az engedélyezett szénhidrátok csak 20-50 gramm naponta, míg a zsírok csak fehérjeforrásokkal kísért ételekre korlátozódnak.
A diéta második része a remissziós szakasz. Ezen a ponton az ember fokozatosan hozzáadhat szénhidrátokat és zsírokat az étrendjéhez, az első hónapban 45 grammig, a második hónapban 90 grammig. Másrészt a fehérje napi 40 grammra csökken. Az étrendnek ez a szakasza segíti az embert abban, hogy ellenőrizze súlyát annak érdekében, hogy idővel megtartsa azt. A szakértők javasolják a szénhidrátterhelés legalább 12 hétig történő növelését.
Meg kell jegyezni, hogy a PSMF nem életmód, és csak rövid távon használható. Néhány hétig tart a kezdeti motiváció és a gyors fogyás érdekében. Ez a diéta biztonságos, ha 6-16 hétig tart. A súlygyarapodás elkerülése érdekében, különösen a III. Típusú elhízásban (kóros elhízás) szenvedő betegeknél, a PSMF-étrendet a 16. héten túl is folytathatjuk, feltéve, hogy szorosan figyelemmel kísérik és a böjtöt jól tolerálják.
Milyen ételeket enni ?
Mindaddig, amíg az elfogyasztott ételek magas fehérjetartalmúak, alacsony zsír- és szénhidráttartalmúak, addig a ketózisban maradhat, és gyorsan profitálhat belőle.
A táplálkozás első szakaszában, az intenzív szakaszban, ahol a fehérjék gazdagak, elengedhetetlen a hagyományos biológiai értékű fehérjéket tartalmazó élelmiszerek fogyasztása.