Mindent az egészséges táplálkozásról Unilever Food Solutions
Tekintse meg azokat a tényezőket, amelyek alakítják a társadalom egészséges táplálkozásról alkotott felfogását, és azt, hogyan lehet egy kiegyensúlyozott tányért létrehozni.
Noha az íz még mindig az egyik legfontosabb kritérium az étel kiválasztásában, a táplálkozás és az egészséges életmód egyre nagyobb jelentőséget kap az ügyfelek számára.
Az alábbiakban azokat a tényezőket találja, amelyek befolyásolják a társadalom egészségfelfogását:
- Az élelmiszerügyi hatóságok egyre körültekintőbbek az egészséges és egészségtelen ételek azonosításában.
- Az élelmiszer-tanulmányok oktatják az embereket az élelmiszerekről és az összetevőkről.
- Növekszik az egészségesebb étkezést megengedő vásárlók száma.
- A média támogatja az egészséges életmód megközelítését és bemutatja az egészségtelen táplálkozás következményeit.
Az egészséges táplálkozás iránti növekvő aggodalom miatt az étkezést végző szakemberek feladata:
- Oktassa az ügyfeleket a jó táplálkozás fontosságára.
- Egészségesebb menüpontokat kínál az ügyfeleknek.
- Ez azt mutatja, hogy a tápláló ételek ugyanolyan érdekesek és ízletesek lehetnek.
Tápláló és kiegyensúlyozott menü elkészítéséhez ismernie kell az egészséges táplálkozás alapjait. Az alábbiakban megtalálja a 2 alapvető útmutatót, amelyeket elemezni fogunk az egészséges ételek tervezéséhez és elkészítéséhez.
A tányérom
A Harvard Közegészségügyi Iskola által kiadott útmutató ismerteti a tányér áttekintését és a tápláló tányér elkészítéséhez ajánlott adagokat.
A piramisom
Kövesse az étkezési piramis útmutatóját. Bemutatja az egészséges napi bevitel fenntartásához ajánlott ételek típusait 2000 kalóriás étrend mellett.
- Gabonafélék - 170 g vagy 1 csésze rizs, tészta vagy gabonafélék naponta
- Zöldség - 560 g vagy 2,5 csésze zöldség naponta
- Gyümölcs - 450 g vagy 2 csésze gyümölcs naponta
- Zsírok és olajok - korlátozzák a napi bevitelt
- Tej - 700 ml vagy 3 csésze sovány vagy zsírmentes tej naponta
- Hús, hal, tojás és bab - 155 g alacsony zsírtartalmú hús naponta