Minestrone olasz minestrone - recept képpel

Nincs fuvar. Ne állj sorba. A recept hozzávalóit házhoz szállítsa.

készítmény

1.A fokhagymát, a hagymát, a zellert, a sárgarépát, a burgonyát, a babot és a cukkinit apróra vágjuk.

2.Melegítsük fel a vajat és az olajat egy nagy lábosban, és süssük a szalonnát 2 percig. Adjunk hozzá fokhagymát és hagymát, 2 percig pirítsuk, majd keverjük hozzá a zellert, a sárgarépát és a burgonyát, és még 2 percig pirítsuk.

3.Tegye a babot az edénybe, és 2 percig pirítsa. Keverje hozzá a cukkinit, és további 2 percig pirítsa. Tegye rá a fedelet, és főzze a zöldségeket 15 percig, időnként megkeverve.

4.Hozzáadjuk az alaplét, a paradicsomot, a paradicsompürét, a bazsalikomot és a sajt héját, és ízlés szerint ízesítjük. Forraljuk fel, csökkentjük a hőmérsékletet, és óvatosan pároljuk 1 órán át. Távolítsa el a héjat és dobja ki.

5.Tegye a spagettidarabokat a fazékba, és főzze 10 percig. Tálaljuk nagy, előmelegített leves tányérokban, reszelt parmezánnal megszórva.

---