Mire cseréli a tejet a karácsonyi nagyböjt Libertatea alatt
Roxana Radulian, 2019. november 21., csütörtök, 15:00.
Aki karácsonykor böjtöl, a tejet és a tejtermékeket egészséges és tápanyagokban gazdag növényi változataikkal pótolhatja. Itt vannak azok.
Tofu vagy szójasajt
Ez a sajt alternatívája, amely lehet
salátákban vagy kenyérrel és zöldségekkel (paradicsom, uborka,
bors). A tofu tápláló, fehérjében gazdag étel.
A tej…
Szója olyan termék, amely híres táplálkozási előnyeiről: az alacsony kalóriaszám (120 kilokalória/250 ml) és olyan ásványi anyagok jelenléte, mint: magnézium, réz és szelén.
... rizsből energizáló. A megfelelő tápanyagmennyiség kihasználása és a jobb hidratálás érdekében napi két csésze rizstejre van szükség. Nem tartalmaz kalciumot, és ezért az emberek többsége, akik kereskedelmi célra termelnek rizstejet, szintén hozzáadják ezt az ásványi anyagot.
… Mandulából. A szójatejhez hasonlóan egészséges alternatívája a tehéntejnek: jó íze van, gazdag fehérjében, omega 3 zsírsavakban, E-vitaminban, cinkben, magnéziumban, káliumban és vasban, valamint alacsony kalóriatartalmú. Jó választás azok számára, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, íze alig különbözik a tehéntejtől.
... Kókuszdió az esszenciális tápanyagok kiváló forrása, gazdag niacinban, más néven B3-vitaminban, vasban, rézben, telített zsírsavakban. A kókusztej jó alternatívája a természetes tejnek az allergiások számára.
Ezenkívül a kókusztej emeli a jó koleszterint (HDL) és antibakteriális hatású!
Mogyoróvaj
Gazdag a szervezet számára hasznos zsírsavakban, ásványi anyagokban és nélkülözhetetlen vitaminokban, például E-vitaminban, niacinban, folsavban és magnéziumban. Jó a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére, különösen a nők esetében.
Szója joghurt
Kiváló fehérje- és vitaminforrás
B csoportok. Szója tejből és élesztő erjesztőkből készül. Az íz
vanília esszenciával fokozható.
Kókuszos joghurt
A kókuszdió joghurt olyan termék, amelyet nagyra értékelnek
akik laktóz-intoleránsak vagy nem használnak tejtermékeket. Ez
rostot, C, E, B1, B3, B5, B6 vitamint és ásványi anyagokat, például vasat tartalmaz,
szelén, nátrium, kalcium, magnézium, foszfor.
Tudtad, hogy…
A rizstej tökéletes a nem rizses napokra
jól érzi magát, vagy nincs étvágya? Ezenkívül késlelteti a folyamatot
öregedni?
… Egy evőkanál mogyoróvaj 90 g kalóriát tartalmaz, 9 g
zsír, 4 g fehérje és 1 g rost? Reggel fogyasztva energiát ad és
fenntartja a jóllakottság érzését?
… A menopauza idején a nőknek fogyasztásra van szükségük
szója és hallgatólagosan a tofu nevelte? Ez az étel olyan fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek
biztosítja az ösztrogénszint egyensúlyát a szervezetben?