Mire jó a diéta szuperélelmiszerekkel
Vannak olyan gyümölcs- és zöldségfélék, amelyeket a fitnesz guruk, a szakácsok, sőt a szerelmesek is szuperételként dicsérnek. Különösen hatékonyaknak kell lenniük, ha a saját energiájukat növelik, lefogynak vagy fittek.
Ilyen típusú, nemrégiben reklámozott ételek például az avokádó, de a chia mag és az acai bogyó a táplálkozás kapcsán is igazi hype-ot váltott ki.
Így nem csoda, hogy egyre több szupermarket támaszkodik egzotikus, de gyakran drága szuperételekre is az élelmiszerboltok feltöltéséhez. De mi van az úgynevezett szuperélelmiszerekkel - és mit tehetnek?
A szuperélelmiszerek azok a gyümölcsök, zöldségek és ételek, amelyek nagyon magas tápanyag-tartalommal bírnak, és sok vitamint, de ásványi anyagokat is tartalmaznak. Az antioxidánsokat sok szuperélelmiszerben is meg kell találni, és ezáltal valódi hozzáadott értéket kínálnak. A szuperételeket nem feltétlenül kell távoli országokból behozni, és maguk is nagyon egzotikusak, de származhatnak a régióból vagy a saját kertjéből is.
Magas tápanyagtartalma és vitaminokban való gazdagsága miatt a szuperélelmiszereknek nemcsak az egészséget kell támogatniuk, hanem az étrendet is. A vitaminok és ásványi anyagok hiányát pótolhatók a szuperélelmiszerekkel anélkül, hogy tápanyagokra kellene támaszkodniuk. Sokan abban is biztosak, hogy a szuperélelmiszerekben található antioxidánsok védenek a szabad gyökök ellen, és így minimalizálják az öregedés jeleit, de megelőzik a betegségeket is. Az egészséges étrenddel kombinálva a fogyáshoz is nagyon hasznosnak kell lenniük.
Úgy tűnik, hogy a trend mindig távoli országokból származó szuperételeket jelent, amelyek kissé egzotikusabbá teszik étrendünket. De sok hasonló tápanyag- és vitamin-sűrűségű természetes élelmiszer megtalálható helyben is, ám ezek többségét elfelejtik, és alig figyelnek rá. A fitneszipar és sok szakértő dicséri többek között ezeket a szuperételeket, amelyek gyakran kerülhetnek a bevásárló listára: gránátalma magok, acai bogyók és goji bogyók, chia magok, algák és avokádók. Fontos, hogy egyes szuperélelmiszerekhez ajánlott napi mennyiségek legyenek, például az UGB.de szerint legfeljebb napi 15 g chia mag.
De a gyümölcsök, zöldségek és egyéb szuperételek, amelyek hasonló mennyiségű tápanyagot, ásványi anyagot és vitamint varázsolnak a tányérra, gyakran a helyi régiókból származnak. "Különösen népszerű a brokkoli, a kelkáposzta, a vadon élő növények, mint a csalán, a csipkebogyó és a ribizli, a vörös és a kelkáposzta, valamint a bodza.”, Tehát a Fitmart sportos magazin a superfoodokról szóló oldalán.
A szuperételeket tartalmazó kiegyensúlyozott étrend esetén mindenképpen oda kell figyelni az elfogadható környezeti hatásokra. Például egzotikus szuperélelmiszerek importálása nagyobb széndioxid-nyomot hagy maga után, mint a helyi szuperélelmiszerek használata. A helyben termesztett szuperélelmiszerek megvásárlása segít abban is, hogy a helyi gazdákat - többnyire a kisebb családi vállalkozásokat is - támogatni tudják és velünk maradhassanak.
Természetesen a mozgalmas mindennapokban nem mindig könnyű friss szuperételeket beépíteni a gyorsétkezésekbe a kiegyensúlyozott étrend érdekében. Ebben az esetben a szuperélelmiszerek porított formában is kaphatók, amelyek keverhetők például joghurttal, vagy fogyaszthatók a napi müzlivel. (Pd)