Mit akkor kell ennie, ha allergiás a mogyoróra
A mogyoróallergia egyre gyakoribb ételallergia. Jelenleg irányítása főként bizonyos számú élelmiszer kizárásán alapul, hogy elkerüljék a néha súlyos allergiás megnyilvánulások megjelenését ...
Összpontosítson a mogyoróallergiára
Földimogyoró-allergia vagy földimogyoró-allergia gyakran fordul elő 3 évesnél idősebb gyermekeknél. Az anafilaxiás sokk, egy nagyon súlyos allergiás reakció egyik fő oka. Más ételallergiákkal ellentétben ritkán múlik el az évek során: a gyermekek csak 10-15% -ának 20 éves korára már nincs ilyen allergiája. Más szavakkal, a mogyoróallergia leggyakrabban egész életében eliminációs étrend követésére kényszerít ... Ez a tény azonban a jövőben is változhat: 2017-ben az ausztrál kutatók nagyon ígéretes probiotikus kezelést mutattak be. A klinikai vizsgálatok szerint hosszú távon toleránssá teheti a gyerekeket a mogyoróval szemben ... Addig is mindig óvatosan kerülje a mogyoró nyomát tartalmazó ételeket! Megjegyzés: a mogyoróallergia kereszt allergiával is járhat egy másik hüvelyesre (pl .: csillagfürt, bab, szója).
Földimogyoró allergia: tiltott ételek
Bizonyos, mogyoróallergia esetén tiltott ételek nyilvánvalóak: természetesen idézhetünk mogyorót, mogyoróvajat és mogyoróolajat ... A baj az, hogy sok más étel tartalmazhat többé-kevésbé nagy mennyiségű mogyorót. A tévedések elkerülése érdekében erősen ajánlott figyelmesen elolvasni az egyes termékek címkéjét: a francia törvények szerint a földimogyoró jelenlétét egyértelműen fel kell tüntetni. A termékek között a legvigyázatosabbnak kell lennie a következőkkel (nem teljes lista):
• reggeli müzlik, különleges gabonakenyerek és gabonapelyhek
• sütemények, sütemények, desszertkrémek, csokoládétáblák, fagylaltok, cukorkák és más kereskedelmi édességek
• mandula paszta
• margarin
• száraz keksz, keksz és egyéb aperitif keksz
• bolti készételek (pl .: vegyes saláta, leves, készételek stb.)
• hamburgerek
• néhány kolbász
• sör.