Mit együnk ma Vegán őszi menü
Gyakran felmerül bennem ez a kérdés, ezért teszek egy példát arra, hogyan kell enni. Általában elég egyszerűen eszünk, ahogy alább láthatja. A blogon közzétett receptek az ilyenkor elfogyasztott zöldségeket és gyümölcsöket kísérik.
A legtöbb zöldséget és gyümölcsöt a konyhaasztalon vagy a pulton, a hűtőszekrényben vagy a hűtőszekrényben tartjuk. Általában a zöldek a hűtőszekrényben vannak, és vannak olyan gyümölcsök, amelyek nem bírnak kint állni, a többi zöldség pedig az asztalon és a konyhában.
A konyhai asztalunk általában így néz ki. A zöldségek és gyümölcsök az évszaktól és a rendelkezésre állás függvényében változnak. A gyümölcsök nem láthatók, mert a szőlő a hűtőszekrényben van, a többieket pedig többnyire hűtőszekrénybe tették. Gyümölcsként fekete-fehér szőlőnk, Jonathan és aranyalma, banán, avokádó, datolyaszilva és időről időre egzotikus gyümölcsök, például ananász, mangó, chirimoya, sapotille, kókuszdió stb.
Az asztalon sárga és sötétvörös paradicsom, zsírosabb paradicsom, koktélparadicsom, uborka, az udvarról származó paprika a szülőktől, cukkini, spárga, különféle hajtások, saláta vagy kevert, petrezselyem, kapor, endívia, májustól aromás csokor sok növény, banán, narancs, avokádó stb. A papírzacskóban metélőhagyma, zöldhagyma és bazsalikom található.
Az általunk használt zöldség/gyümölcs forrásai:
- a mellettünk lévő piac
- Boldog zöldségek és gyümölcsök
- Orkos
A gyümölcsöket Orkosról, a mellettünk lévő térről vagy a Boldog Zöldség farmról vásároljuk.
Mit eszünk ma ?
Rendszeres étlapunk minden nap így néz ki:
A fenti volt az étkezésünk az utolsó éjszakák egyikén. Amint a képeken látható, a következőket tartalmazza:
- egy nagy tál különböző színű paradicsom
- egy kis tál meggyparadicsommal
- egy kis tál dehidratált paradicsommal
- citromlé, kapor és méz szósz
- egy tányér salátával, kaporral, petrezselyemmel, lóhere hajtásokkal és zöld metélőhagymával
- egy tányér napraforgó hajtásokkal, pirospaprikával és uborkával
- egy kis tál pástétom 20-25 hidratált brazil dió + 2 gomba + 3-4 darab dehidratált paradicsom + rozmaring + egy kis darab pirospaprika + farok zöldhagyma + kapor
- egy kis tál zöldhagymát és egy csípős paprikát
- szárított gyógynövények keveréke: oregano, kakukkfű és bazsalikom (a képen nem látható)
Látja, hogy ezeknek az ételeknek milyen élénk színűek és milyen állapotot adnak, amikor ránézünk? Öröm élvezni őket szeretteivel együtt:).
A "jó étvágy" helyett (mert nagyon ritkán jó az étvágy) azt akarom, hogy örömmel és figyelemmel élvezze:).
P.S Ez a cikk 2012-ben jelent meg, és az adott időszak menüjét tükrözi.