Mit eszik egy vegán iChooseVegi
Amikor valaki véletlenül megtudja, hogy nem eszem húst, tejterméket és tojást, legtöbbször megváltoztatja az arcát, és úgy tűnik, magam előtt látok egy férfit, aki teljesen másképp néz rám. A hozzáállása megváltozik, és félszegen kér tőlem, attól félve, hogy nem fog felidegesíteni, vagy esetleg nem fedez fel olyasmit, amire nem vágyna: - Nos, akkor mit eszel?. Akárhogy is legyen, szerintem bárki kitalálja a választ.
A válaszom ugyanaz, mindig derűvel és örömmel, mert tetszik és rendkívül hálás vagyok a mindennap elfogyasztott ételért. A válaszom a következő: "Nagyon sok lehetőség és lehetőség van, de alapvetően minden egyszerű: gyümölcsök, zöldségek, levelek, diófélék, magvak, gabonafélék, keményítők és álgumók (lágyabb és könnyebben emészthető gabonafélék)." Igen, ezt eszem, mint tábornok, és különösképpen elmondom, mit eszek egy normális napon.
Amit szeretnék, ha a kezdetektől nézné, ha még nem ismeri ezt az életmódot, az a fejlődés. Ne nézd meg a végső képet, mert ez túl soknak tűnhet neked. Ehelyett nyitottsággal és türelemmel nézd a haladást. Nem egyik napról a másikra értem ide, és én is hibáztam. A titok az, hogy mindig mindent javítottunk, amin javítani tudtunk.
Így néz ki most egy életem hétköznapja:
A reggel első részében gyümölcsöt eszem. Sok gyümölcs, amennyire csak lehetséges. A gyümölcsök sok energiát adnak Önnek, mert gyorsan emészthetőek, és a bennük lévő fruktóz nagyon gyorsan eljut a vérig, majd a sejtbe (inzulin felszabadítása nélkül). A gyümölcs tiszta elmét ad és méregteleníti a nap első órájában az összes béltranszportot, ecseteként, amely mindent megtisztít körülötte.
A gyümölcsök csodálatosak, és ha valami különlegesnek érzem magam, akkor készítek egy gyümölcsös turmixot, amelyhez adok némi növényi tejet, diót vagy magot, zöld leveleket, pollent, fahéjat vagy szentjánoskenyérport.
A veganizmus első évében minden reggel turmixokat készítettem, és élveztem az egész folyamatot. Fokozatosan sokkal egyszerűbb étrendet fogadtam el, mert a testem erre kért, és most végül sokkal ritkábban és csak akkor készítem a turmixomat, ha valami különlegesnek érzem magam.
Ha délig még éhes vagyok, akkor is gyümölcsöt eszem.
Ebédnél általában valami ennél kiadósabbat eszem. Általában a komplex szénhidrátok típusát választom (burgonya, rizs, lencse, csicseriborsó, bab, kukorica, liszt, quinoa, köles), és különböző zöldségekkel kombinálom: salátákban, tésztában, pástétomokban, pörköltekben, levesekben vagy még sok másban. összetett. A receptek részben számos receptet és ötletet találhat.
16:00 és 17:00 között egy kis uzsonnát fogyasztok ami egy-két gyümölcsből, vagy valami édesből áll, amit otthon készítettem (nyersen vagy vegánul). Ebéd és snack között néha édesítek teát. De mindenképpen hagyok 1-2 órás szünetet ebéd után. Ennek célja, hogy az étel csendesen emészthető legyen.
A vacsora kihívás volt, és néha kihívást jelent, még nekem is. Legtöbbször a lehető legegyszerűbb salátákat fogyasztom, vagy zöldségleveket, zöld leveleket és néhány frissen facsart gyümölcsöt hidegen sajtolva. A napot egy marék dióval vagy áztatott maggal fejezem be (igyekszem nagyobb fajtához forgatni), ha még nem ettem aznap. Vannak olyan napjaim is, amikor a lélek bonyolultabb ételeket követel, aztán úgy döntök, hogy vagy egy kifinomultabb nyers vegán ételrel, vagy valamivel főzve kínálom, miközben továbbra is megtartom az összetevők egyszerű kombinációját. Nyáron például este eszem gyümölcsöt, főleg dinnyét. Ugyanakkor szem előtt tartom, hogy az esti gyümölcsök energiát adnak nekem, és ideális helyük nem ott van, hanem reggel vagy délben, és csak éhgyomorra.
Ezt eszem most egy normális napon. Bevallom, hogy nem voltam mindig ilyen szervezett, de menet közben megtanultam játszani a természet szabályait és a testem működését. Hogy ne csak az evés kedvéért essek, hanem azért, hogy értelmesen és tudatosan egyek. Segítek neki segíteni.
Ha azt kérdezi tőlem, hogy lehet-e rossz vegán stílusban enni, a válasz a következő: határozottan IGEN.
Ehet rosszul, ha túl sok sült ételt használ nem megfelelő olajban (például gyorsétterem), és túl kevés gyümölcsöt és zöldséget vagy zöld levelet. Ők az alapja.
Van egy szlogenem: nincs étkezés nyers és nincs nap zöld nélkül!
Ha betartja ezt az elvet, nem bukhat el. Nem ehet rosszul, és nem okozhat vitaminhiányt a szervezetben. Tehát arra törekszem, bármit is egyek, legyen legalább egy saláta vagy néhány nyers zöldség mellettem.
Minden héten kap cikkeket és recepteket
Minden héten kaphat cikkeket és recepteket, közvetlenül az Inboxba.
Köszönöm! Kérjük, ellenőrizze e-mail címét és erősítse meg előfizetését.
Egészséges alternatívák útközben - I. rész
A sebesség évszázadában élünk, és ezt evolúciónk részének tekinthetjük. Ez…
Élet egy nedvméregtelenítő után
Az utóbbi időben beszéltem önnel a gyümölcslé méregtelenítésről, amely folyamat egyre inkább ...
Hogyan segít a böjt a szervezet méregtelenítésében
Mindenféle információ kering a médiában, többé-kevésbé igaz, mint például…