Mit eszünk az északi sarknál

sarknál

Nyilvánvalóan nem ugyanúgy eszünk ezekben az északi régiókban, mint európai szélességi körzeteinkben. Az éghajlat és a helyi kínálat kérdése az ott található növény- és állatvilág között.

Tehát mit ehetünk az Északi-sarkon, tudván, hogy ott a hó 12-ből csaknem 9 hónap !

Az inuitok Észak-Amerika sarkvidéki régióiban élő, kulturális hasonlóságokkal és közös etnikummal rendelkező őslakosok csoportja. Fő táplálékforrásuk az Északi-sarkvidéken ma is a tengeri állatok, sok faluban továbbra is elsősorban a halászat az elsődleges tevékenység.

Bálnavadászat, amelyet a grönlandiak még mindig gyakorolnak; több gazdasági okból vonzza, amelyek közül az első nyilvánvalóan az élelmiszer. Egy bálna több tonna húst hoz (általában sózva), ami jelentős mennyiségű fehérjét és zsírt jelent.

Az e vízi zsákmányokban gazdag inuitok olyan hagyományos ételeket és kulináris különlegességeket fejlesztettek ki, amelyek sehol máshol nem találhatók meg.