Mit főz, amikor nincs kedve csirkemellet főzni mexikói zöldségekkel - Cristina’s Notebook
Ugye tudod, hogy lusta vagyok? Nem tudom, hogy ebben az értelemben feltétlenül lusta, a legrosszabb, de nem igazán szeretek főzni. Ehelyett szeretek enni (és tudom, hogy ezt is láthatja). Ne képzelje azonban, hogy étteremben vagy gyorsétteremben eszem. Nem tudom, hogy ez évente tízszer előfordul-e. Jobban szeretem a házilag készített ételeket.
Néha (leggyakrabban) az anya főz. Amikor a konyhámra kerül a sor, nem zárkózom el, de el kell ismernem, hogy olyan egyszerű dolgokra koncentrálok, amelyek gyorsan elkészíthetők, mint a tegnap este 20-25 perc alatt elkészített csirke mexikói zöldségekkel.
Hogy-hogy? Vegyen egy darab rakott csirkemellet, csont nélkül és bőr nélkül (hogy ne pazaroljon velük időt vagy pénzt), mossa meg a csirkemellet, kockákra vágva, és tegye egy wok serpenyőbe, hogy megbarnuljon. 4 perc mindkét oldalon, néhány evőkanál olajban. Ízesítsen egy csipet sóval és egy kevés borssal, és miután megkapta ezt az arany színt, vegyen egy kis zacskót fagyasztott mexikói zöldségekkel (én a Lidl's Green Grocer termékcsaládot használom, mert a legjobban néznek ki), bontsa ki dobja a zöldségeket a wokba a csirkemell fölé. 10 percig főzzük alacsony lángon, majd 2-3 percig nagy lángon, amíg az összes folyadék csökken. Víz hozzáadása egyáltalán nem szükséges, mert elegendő zöldségkeveréket hagy maga után.
A választott zöldségek már csípősek, de azért még teszek hozzá némi chilit, mert szeretem a nagyon fűszeres ételeket. Azok számára, akik a szószos ételeket kedvelik, zöldségeket adhatunk hozzá, és tehetünk ketchupot vagy édes paradicsompürét (ne tegyünk közönséges húslevest, mert elrontjuk!).
Pontosan így néz ki ez az étel, ami sok estét megspórolt. Vagy salátával, vagy egy kevés ketchuppal tálaljuk. Ha nagyon gyorsan kell főznie valamit, és nem tudja, mit, akkor ezt a receptet ajánlom. Ennél egyszerűbb nem is lehet. Még én is jól érzem magam 🙂 .
Nem, nem változtatom a blogot kulinárissá 😛, de így jöttem, hogy elmondjam a világnak ma, hogy én is főzök. Kezdő szinten, de igen. És ahelyett, hogy a képet feltenném a Facebookra, jobb, ha ide teszem 😀 .