Mit főzzünk túróból
Mit főzni túróból, megetetni a családot, meglepni a vendégeket és ízletes ételekkel kényeztetni a szeretteit? Igen sok minden! Túrós ételek - sajttorta és gombócok, túró és rakott tányérok, piték, sütemények és kekszek, valamint mindenféle desszertek kezdőknek és finom sütemények mindenki számára. Csak legyen ideje választani! E sokszínűség eligazodásához a "Culinary Eden" összeállította az Ön számára a legfinomabb kvarkételek választékát, amelyek megtestesülése örömet okoz Önnek és azoknak, akik kipróbálják őket.
Túró - nagyszerű egészséges termék, amelyet annyi összetevővel kombinálnak, mint bogyók, gyümölcsök, szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, gyógynövények, fokhagyma, gomba és nem keményítőtartalmú zöldségek, például uborka, sárgarépa, paprika, répa, tök, káposzta és tök . Legyen szó hétköznapi túróval és mazsolával töltött almáról, borítékból túróval és gyógynövényekkel, finom gombócokkal cseresznyével vagy finomított sajttorta eperréteggel, nem lehet kétséges, hogy a sajt hozzáadása bármilyen ételt hihetetlenül gyengédvé tesz és igazán ízletes.
Az ételek 100% -os megegyezésének biztosítása érdekében fordítson különös figyelmet a túró minőségére. A friss minőségű túró fehér színű és kellemes tejszagú. A túró állagának kissé morzsásnak kell lennie, míg a termék nem lehet túl száraz, és nem tartalmazhat felesleges savót. A túró gyanúsan homogén állaga leginkább a pálmaolaj hozzáadásának köszönhető. Ha túrót csomagban vásárol, a legjobb, ha átlátszó - ez lehetővé teszi, hogy vizuálisan értékelje a termék minőségét. Ne habozzon kipróbálni a túrót, amikor a piacon vásárolja - krémes ízűnek kell lennie, de nem lehet savanyú vagy édes. Enyhén savanykás íz megengedett, de a kifejezett savanykás íz azt jelzi, hogy a termék romlott. Ha lehetséges, törölje le a túrót is az ujjai között - a minőségi termék szerkezete megváltozik, és az ujjak olajos nyomot hagynak.
Próbálja meg megvásárolni a legfrissebb túrót, mivel a tárolási idő nagyon rövid - nyitott formában legfeljebb két napig tárolják, míg zárt csomagolásban hűtőszekrényben legfeljebb két hétig tárolható. Ha túrója elavult, és "nem lett az első frissesség", hozzáadhat sajttortákat, rakottakat, varenikit vagy péksüteményeket úgy, hogy az ízét cukor segítségével korrigálja. Abban az esetben, ha sót kell adni a túróhoz, jobb, ha finom sót veszünk, mivel az gyorsabban és egyenletesebben oldódik fel a túrós masszában. Zöldek hozzáadásakor mosás után gondosan meg kell szárítani, hogy a maradék víz ne károsítsa az edényt.
Az első dolog, ami eszünkbe jut, amikor azon gondolkodunk, hogy mit lehet főzni a túróból, a syrniki. Szinte mindenki ismeri ezt az ételt kora gyermekkorától kezdve, és ezzel kezdjük a kulináris döntéseinket, és hogy a sajttorta eredetibb legyen, azt javasoljuk, hogy kókuszreszelék hozzáadásával készítse el őket.
Sajttorta kókuszreszelékkel
Hozzávalók:
500 g túró,
2 tojás,
100 g kókusz chips,
2-3 evőkanál cukor,
2 evőkanál liszt és liszt a széteső syrnikovért,
2 evőkanál búzadara,
Vanillin ízlés szerint,
Növényi zsír.
Készítmény:
Egy tálban habverővel felverjük a tojásokat, a cukrot, a vanillint és a csipet sót. Adjunk hozzá túrót, mangót, kókusz chipset és alaposan keverjük össze egy villával. Hagyja az elegyet 15-20 percig állni, hogy megduzzadjon a manga, majd formálja meg a túrót, forgassa lisztbe, és növényi olajban mindkét oldalán aranybarnára sütje. Tejföllel, lekvárral vagy lekvárral tálaljuk.
Sok anya jól ismeri a gyermekek kitartó ellenszenvét a különféle rakottal szemben, beleértve a túrót is. Mindazonáltal a gyakorlat azt mutatja, hogy édes lédús gyümölcsök hozzáadása ehhez a rakottal elősegíti az idegenkedés leküzdését. Javasoljuk, hogy készítsen egy finom túrós rakott aromás körtét, amelyet sikeresen pótolhatunk őszibarackkal vagy más gyümölcsökkel, amelyeket gyermeke imádni fog. Egy ilyen finom desszertből nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is megtagadják!
Túrós rakott körtével
Hozzávalók:
400 g túró,
2 nagy körte,
3 tojás,
4 evőkanál cukor,
4 evőkanál búzadara és egy manga egy alakra,
50 ml tejet,
1 citrom, gyümölcslé,
1 evőkanál méz,
2 teáskanál reszelt narancshéj,
csipet só,
Vaj formákhoz.
Készítmény:
Keverővel felverjük a tojásokat, a cukrot, a tejet és a csipet sót. Hozzáadjuk a túrót és a búzadarát. Alaposan felverjük és fél órán át hűtőben. Közben a megpucolt körtét kockákra vágjuk. Öntsön citromlevet egy serpenyőbe, és adjon hozzá mézet, keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Hozzáadjuk a körtét és a narancshéjat. Főzzük alacsony lángon körülbelül 5 percig, amíg a körte darabjai átlátszóvá nem válnak. Zaj segítségével szerezzünk körtét és ürítsük le a szirupot. Adjunk körtét a túróhoz, és keverjük össze. A sütőzsírt vajjal és enyhén búzadarával megszórjuk. Tegye a kvark keveréket egy formába, és süsse kb. 50 percig 180 fokon. Tálaljuk a rakott melegen vagy szobahőmérsékleten, és szükség esetén öntsük a szirupot.
Mit főzzünk túróból, hogy a család minden tagjának tetszeni tudjon? A túrós fánk finom vörös "kolobok", amely senkit sem hagy közömbösnek. Ez a gyermekkorból származó finomság nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, kellemes öröm és élvezeti pillanatokat nyújt ízlésében. Probáld ki most!
Hozzávalók:
400 g túró,
250 g liszt,
2 tojás,
4 evőkanál cukor,
100 g porcukor,
3 g szétesést elősegítő anyag,
350 ml növényi olaj,
csipet só.
Készítmény:
A tojásokat felverjük cukorral, adjunk hozzá túrót, és óvatosan daráljuk el villával, amíg homogén állagot nem kapunk. A rostált lisztet összekeverjük sütőporral és egy csipet sóval, hozzáadjuk a kvarkhoz és összegyúrjuk a tésztát. Alakítsa a tésztát hosszú hurkokra, amelyeket apró darabokra kell vágni, és golyókká kell formálni. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, hogy sziszegjen, amikor megérinti a tésztát. Tegye a kvarkgolyókat vajba, és kb. 5 percig pirítsa aranybarnára. A fánk elkészült adagja papírtörlőt rak ki a felesleges zsír felhalmozásához, és a fennmaradó fánkokat hasonló módon készíti el. Tegye a fánkokat egy tálba, szórja meg porcukorral és tálalja.
Tudta, hogy a túró kalóriatartalma a szokásosnál alacsonyabb? A túró egy darab vajat helyettesít a tésztában, így az utolsó étel már nem tartalmaz annyi kalóriát. A kvarkból történő sütés legegyszerűbb módja a kvark, amelyet finomítanak a citromhéj ízével.
Túrós sütik citromos illattal
Hozzávalók:
200 g túró,
150 gramm liszt,
100 g vajat,
1 tojássárgája,
1 citrom, héja,
1 teáskanál sütőpor.
Készítmény:
Dörzsölje át egy szitán túrót cukorral, és őrölje meg a tojássárgáját. Hozzáadjuk a puha vajat, összekeverjük. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, sütőport és a citrom héját, és keverjük össze. Alakítsa ki a golyókat a tésztából, enyhén nyomja meg, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített 180 fokos sütőben fél órán át sütjük a kekszet, amíg meg nem pirul.
A zöldséges snackek mind a napi étkezés, mind az ünnepi ünnep nélkülözhetetlen tulajdonságai. Kínálunk egy finom sütőtök zsemlét túróval, gyógynövényekkel és fokhagymával töltve főzéshez - ezek nem igényelnek sok időt és pénzt, de a költségvetésnek és a vendégeknek minden bizonnyal kiegészítésekre lesz szükségük. Helyezze a zsemlét egy nagy, gyönyörű edényre, a felezett cseresznyeparadicsommal együtt - és kiváló nassolnivalója van, amely kellemes lesz a szemnek és a gyomornak.
Cukkini tekercs túróval és zöldségekkel
Hozzávalók:
2 cukkini,
200 g túró,
2-3 evőkanál tejföl,
3 gerezd fokhagyma,
egy csomó zöld (kapor, petrezselyem),
Só és fűszerek ízlés szerint,
Növényi zsír.
Készítmény:
A cukkini hámozásához, amikor még nem fiatalok, vágja le a hegyeket mindkét oldaláról, és vágja hosszú vékony szeletekre. Megszórjuk sóval és fűszerekkel, hagyjuk 20 percig kelni. Növényi olajban két oldalról pirítsuk pirossá, majd papírtörlőre tesszük, hogy olajedényt készítsünk, és hagyjuk kissé hűlni. A töltelék elkészítéséhez a túrót tejföllel homogén állagúra keverjük, hozzáadjuk a sajtón átengedett fokhagymát és zúzott zöldet. Ha szükséges, enyhén sózza meg a tölteléket. Hűtsük le a cukkini szeleteket krémsajttal és facsaróval. A kényelem érdekében a görgőket nyárssal vagy fogpiszkálóval lehet rögzíteni.
A finom sütemény és a fekete ribizli kellemes savtartalmának tökéletes kombinációját a sütemény következő receptjében minden pék kétségtelenül élvezheti.
Pite túróval és fekete ribizlivel
Hozzávalók:
A tesztre:
200 g liszt,
150 g vajat,
100 g cukor,
80 g tejfölt,
1 teáskanál sütőpor.
A töltelékhez:
400 g túró,
100 g cukor plusz 1 evőkanál cukor szóráshoz,
80 g tejfölt,
1-2 evőkanál keményítő,
1 csésze ribizli bogyó,
1 evőkanál cukor,
Vanillin ízlés szerint.
Készítmény:
Rostált lisztet keverünk sütőporral, adjunk hozzá hűtött vajat, apróra vágva, őröljük morzsára. Adjunk hozzá tejfölt és cukrot, keverjük össze és tegyük fél órára hűtőbe. Közben készítse elő a tölteléket - a túró és a cukor keveréséhez keverőt kell használni, majd hozzáadunk tejfölt, keményítőt és vaníliát, és simára keverjük. A kihűlt tésztát kikent formában kell elhelyezni, az oldalaival kb. 4 cm magasságot kell kialakítani, és villával át kell szúrni a tészta teljes felületét. Tegyük a túrót, és a tetejére - ribizlit. A bogyókat megszórjuk cukorral, és a süteményt előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük 30-40 percre.
Valami, amit mindannyian édesek és édesek vagyunk ... De a túróból sokféle cukrozatlan sütés is megtalálható! Mit szólnál egy kvarkhoz káposztával és tojással?
Pite túrós káposztával és tojással
Hozzávalók:
400 g zsíros kvark,
1/2 fej káposzta,
1 hagyma,
2 csésze liszt,
7 tojás,
1/2 teáskanál sütőpor,
Növényi zsír,
Só ízlés szerint.
Készítmény:
Forralj négy tojást a töltelékhez. Finomra vágott káposzta. A félkarikára vágott hagymát növényi olajban néhány percig sütjük. Adjunk hozzá káposztát és pároljuk puhára. Ízlés szerint sózzuk, hűtsük le és keverjük össze apróra vágott főtt tojással. Tészta elkészítéséhez keverje össze a túrót két tojással és egy csipet sóval. Hozzáadjuk a lisztet szódával és összegyúrjuk a tésztát. Ha szükséges, adj hozzá extra lisztet. Osszuk ketté a tésztát és nyújtsuk ki. Egy tésztaréteget sütőpapírral bélelt tepsire teszünk, és a töltelék egyenletesen eloszlik rajta. Fedje le a második tésztaréteg tetejét, védje meg a széleit és a tortát egy felvert tojással kenje meg. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük. Tálaljuk melegen a tortát.
Szeretné meglepni szeretteit egy szokatlan étellel? Ezután készítse el az Achma nevű finom grúz étel "lusta" változatát. Az eredetiben ez egy összetett pite, vékony főtt tésztarétegekből, pácolt sajtokkal töltve. Javasoljuk, hogy készítsen ennek az ételnek egyszerűsített változatát pita kenyér felhasználásával túrós töltelékkel. Ennek ellenére ez az öröm tetszeni fog annak, aki megpróbálja.
Lusta achama túróval készült lavashból
Hozzávalók:
2 nagy vékony lavash,
500 g túró,
1 tojás,
200 ml kefir,
50 g vajat,
1/2 csomó koriander vagy petrezselyem,
Só és fekete bors ízlés szerint.
Reméljük, hogy most nincs kétsége afelől, mit főzzünk túróból, mert ez a termék számtalan naiv étel alapjául szolgál! Jó étvágyat!