Mit gondoljon a nyár új élelmiszer-trendjeiről az onStEPs ™ -en

Vegetáriánus vagy vegán étrend? Glutén- vagy laktózmentes? Szaggatott vagy monodietos böjt? Kísértésbe eshetnek ezek az új étkezési trendek ... főleg a nyár elején, hogy felkészítsük a "nyári testet", vagy méregtelenítsük a testet a túlzott szülés után. Megkérdeztük Zoé Desbouis dietetikust, hogy megismerjük ezeknek a trendi étrendeknek az előnyeit és hátrányait. !

Akár az interneten, akár a magazinokban gyakran fordulnak elő kérések a legújabb divat-diéta kipróbálására, különösen a nyári időszakban. Lehetünk magabiztosak? Valóban, gyakran dicsérnek minket e "csoda" diéták érdemeiről, de ritkábban hátrányaikról ... néha számtalan !

Távolítson el egy vagy többféle ételt: mellette vagy ellene ?

Vegán, vegetáriánus vagy vegán… Nem mindig könnyű különbséget tenni! A veganizmus életmód és túlmutat az ételeken: a vegán ember nem visel bőrt, nem használ állatokon tesztelt kozmetikai termékeket stb. Ha az élelmiszer-szempontra összpontosítunk, a vegetáriánus a maga részéről nem fogyaszt állati húst (vörös hús, baromfi, hal vagy tenger gyümölcsei), miközben a vegán az állati melléktermékeket is elűzi az ételeiből (tojás, tejtermékek, méz, stb.). „Ezeknek a diétáknak nincs semmilyen egészségügyi előnyük, és többnyire etikai meggyőződésből adódnak. Ennek ellenére fennáll annak a kockázata, hogy a hiány (különösen a B12-vitamin) kiegészítést igényel, különösen a veganizmus esetén. Ezek a diéták emésztőrendszeri rendellenességeket (puffadás, hasmenés) is okozhatnak, és ezáltal növelhetik a szklerózis multiplexben (SM) szenvedő betegeknél már meglévőket "- mondja Zoé Desbouis.

onsteps
Fogadjon el diétát gluténmentes vagy laktózmentes kevéssé érdekli, kivéve az egyik vagy másik iránti intoleranciát. „Nem szabad engedni egy divatnak, mert ezek a diéták sok csalódást okoznak. Ezek az anyagok valóban sok ételben vagy ételben vannak (tészta, kenyér, quiche, pite ...), és kizárásuk egyet jelenthet a társadalmi kirekesztéssel. Másrészt valódi intolerancia esetén a glutén- vagy laktózmentes étrend előnyei az életminőség szempontjából nagyban felülmúlják hátrányaikat ”- magyarázza a dietetikus.

Fogyókúrák ... nem túl szórakoztatóak, sőt veszélyesek sem !

A ketogén étrend olyan étrend, amely elősegíti a nagyon alacsony szénhidrátfogyasztást (keményítők, hüvelyesek, gyümölcsök és minden cukros termék kivágása), hogy a testet energiaráfordításra kényszerítse a zsírraktárakra. Ez az ételirányzat vonzónak tűnik, de a dietetikus egyértelműen elkeseríti. "A szénhidrátbevitel szigorú korlátozásával minden bizonnyal elősegítjük a gyors fogyást, de a hátrányai jelentősek: ezt az étrendet nagyon bonyolult betartani (frusztráció, társadalmi kirekesztés), de mindenekelőtt problémákat okozhat. Komoly étel" - magyarázza. .