Mit jelent a személyre szabott táplálkozás (beleértve a tapasztalatokat)
Jan Rein В Frissítve: 2020. június 29
Végtelenül eszik, én pedig csak az ételre gondolva hízok. Hogy lehetséges? A táplálkozás és a személyre szabott táplálkozás a génekben és a mikrobiomban keresi a választ. De mi a helyzet a géndiétákkal és a személyre szabott táplálkozással?
Az elmúlt években az egészség magánügy lett: beteg vagy? A saját hibád. Nem olyan egyszerű. Magunkért sokért felelősek vagyunk, de vannak dolgok, amelyeket nem választhatunk meg - például a genomunkat.
Az én mérése
Az önoptimalizálás, a fitnesz és a testtudat körüli tendenciák nemcsak az intelligens órákat és az alváskövetőket tették magától értetődővé. A mikrobiom-ellenőrzések a székletminták, a géntesztek és a mikrotápanyag-státusz otthoni készleteivel szintén megfelelnek a zeitgeistnek.
Csakúgy, mint a munka és párkapcsolatok jelentésének kérdésében, az én mérése is logikus következménye annak, hogy felemelkedtünk Maslowвp szükségleteinek piramisába.
A MyMüsli-hez hasonló tömeges testreszabás szabványossá vált. A következő lépés a termékek, szolgáltatások és ajánlások valódi testreszabása.
Táplálkozási tanács mint eredet
A személyre szabott táplálkozásra vágyunk: testre szabott táplálkozási koncepcióra.
"Te vagy az, amit eszel" tegnap volt. Ma a mottó: "Azt eszel, amilyen vagy!"
A klasszikus táplálkozási tanács a személyre szabott táplálkozás. A táplálkozási napló, a tanácsadó nyitott füle és szakértelme már régóta az egyéni tanácsadás aranymértéke.
Aztán előrelépés következett. Az egykor drága elemzések már alkalmasak voltak a tömegek számára, az emberek maguk vettek mintát, a háztartások laboratóriumi ágakká váltak.
Ennyi a személyre szabott táplálkozás ma
Az utóbbi időben a személyre szabott táplálkozás jutott a gének eszébe. De a genom még korántsem ért véget.
- Gének és hatásuk az anyagcserére
- Mikrobiom és hatása az étrendre
- Környezeti tényezők (pl. stressz és aktivitás)
- Étkezési szokások
- Étkezési magatartás (pl. milyen gyakran és mikor eszel)
- Fenotipizálás
Az embert megmérik, és a kapott adatok alapján személyre szabott táplálkozási ajánlásokat dolgoz ki. A remény az, hogy az általános ajánlásokat, mint például a Német Táplálkozási Társaság, belátható időn belül egyedi táplálkozási stratégiák váltják fel.
A mottóhoz hűen: Ami nekem jó, az nem feltétlenül jó neked.
Mennyire hasznos a személyre szabott táplálkozás?
Más szavakkal: Ha megkapja a genomvizsgálat eredményét, optimalizálhatja étkezési szokásait és többet sportolhat. A génteszt ekkor úgy viselkedik, mint egy bökkenő a helyes irányba (bökés).
Példa: Egyéni vércukorszint
A magas vércukorszint globális probléma. Az elhízás, a pre-cukorbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség a magas vércukorszint lehetséges következményei. És vannak bizonyítékok arra, hogy ugyanaz az étkezés két embernél másképp befolyásolja a vércukorszintet.
Izraeli kutatók tanulmányozták az étkezés hatását 800 ember vércukorszintjére. Egy speciálisan kifejlesztett gépi tanulási algoritmus elemezte a vérértékeket, az étkezési szokásokat, az antropometriát, az aktivitást és a tesztalanyok mikrobiotájára vonatkozó megállapításokat, és meghatározta azok egyéni táplálkozási ajánlásait.
Géndiéta: Tapasztalatom Lykonnal
Amellett, hogy cikket írtam a személyre szabott táplálkozásról, szerettem volna magam is megtapasztalni. Lykon vér- és DNS-vizsgálatokat kínál az otthon számára, és rendelkezésemre bocsátotta a myDNA Slim tesztet.
Jogi nyilatkozat: Lykonnak nincs hatása a cikk tartalmára. Csak ingyenesen tették elérhetővé a tesztet.
3 lépésben a DNS-tesztig
A tesztet otthon könnyű elvégezni. Azonban gondosan be kell tartani az utasításokat, hogy az eredmény ne hamisuljon meg amennyire csak lehetséges.
- Arctörlő
- Küldje el a tampont a laboratóriumba
- Megkapja a teszt eredményét, beleértve az ajánlásokat
Körülbelül két hétbe telt, mire online megtekintettem a teszt eredményemet.
Teszteredményem Lykonból
Lykon a DNS-kenetet és a személyes adatokat (életkor, nem, testsúly, sport) használja egyedi jelentés készítéséhez. Több mint 60 oldalon ez főleg a következőkről tartalmaz állításokat:
- Metabolikus típus
- Sport típus
- Diéta típus
Lykon ezt említi a jelentésben: a személyes anyagcsere genetikai elemzése. 19 génben 23 egy nukleotid polimorfizmust (SNP) vizsgáltunk.
DNS-tesztem szerint a következő állítások vonatkoznak rám:
- Fehérje típus: A teszt szerint a fehérje számomra kevéssé befolyásolja a súlygyarapodást
- Kitartás típusa: A jelentés szerint az állóképességi sportok különösen a testzsír ellen segítenek
- Hajlamos a túlsúlyra és a jo-jo hatásra: A teszt szerint a vizsgált gének hajlamot mutatnak az elhízásra és a jo-jo hatásra
Például: Tesztem során kiderült, hogy a genotípusom nem termeli az О ± -aktinin-3 fehérjét. Bár úgy tűnik, hogy ez nem befolyásolja az izom teljesítményét, csökkenti az erőt és az izomtömeget. Ezen kívül kevesebb "gyors" izomrostom van (II. Típus) és több "perzisztens" izomrostom van (I. típus).
Valójában az állóképességi sportok könnyebbek nekem. Nincs gondom a hosszú kardio edzésekkel és inkább az izmok felépítésével. Ez azonban nem jelenti azt, hogy már nem végeznék súlyzós edzéseket. Épp ellenkezőleg: A teszt után ismét több súlyzós edzést kezdtem el.
Mit hoz a teszt?
Táplálkozási szakemberként nincs szükségem a teszt táplálkozási tanácsára. Ezek azonban jó bevezetést és útmutatót jelentenek a laikusok számára. Szakmai támogatás nélkül azonban nem hajtanám végre az 1: 1 ajánlásokat.
Tehát a tanácsom, ha DNS-vizsgálatot szeretne végezni: kérjen szakmai támogatást. Dietetikus vagy táplálkozási szakember segít megérteni az eredményeket és kidolgozni a következő lépéseket.
Mindenesetre a DNS-vizsgálatok eredményei nem kelthetik az erőtlenség érzését. Csak azért, mert bizonyos követelmények be vannak programozva a genomba, ez nem azt jelenti, hogy lényegtelen az, amit csinálsz.
A megközelítés akkor válik izgalmassá, amikor az egészséges életmód révén ellensúlyozzák a genetikai hajlamokat (pl. Túlsúly). Ez a géndiéta alapgondolata.
Ha érdekelt egy DNS-teszt, van 15% kedvezmény Lykonban a kóddal DNASACHE15. Mint mondtam: Nem kapunk érte jutalékot, és a cikk tartalma független véleményem.
Következtetés: személyre szabott táplálkozás
- A személyre szabott táplálkozás a genomhoz, a mikrobiómához és az életmódbeli tényezőkhöz kapcsolódó személyes jellemzőket használja fel célzott táplálkozási tanácsok, termékek vagy szolgáltatások kidolgozásához.
- A megközelítés azon a feltételezésen alapul, hogy az egyéni táplálkozási tanácsok, termékek vagy szolgáltatások jobbak, mint az általános ajánlások.
- Az egyes ajánlások az élelmiszerekre/tápanyagokra adott különböző reakciókból származnak, amelyek függenek a genotípusos vagy fenotípusos jellemzőktől és/vagy a viselkedéstől, a preferenciáktól és a céloktól.
- A tudósok rámutatnak, hogy nincs elegendő bizonyíték a DNS-teszteléssel kapcsolatos közvetlen fogyasztói ajánlatokhoz.
- Még mindig sok kutatást kell elvégezni, mielőtt biztosak lehetnénk a személyre szabott táplálkozás előnyeiben.
Ennyit a mai helyzetről. Úgy gondolom, hogy néhány év múlva senki sem lesz elégedett az általános irányelvekkel. Egyre többen ragaszkodnak az egyéni táplálkozási koncepciókhoz.
Ha megnézzük a közösségi hálózatok önbemutatóját, valamint az intelligens órákkal és kalóriaalkalmazásokkal történő önkéntes önmérést, ez nem lehetőség, hanem logikus következmény.
Több kutatás és új meglátás eredményeként megjelenik a modern társadalom egyéni megközelítése, amely sok ember életminőségét javíthatja.