Mit kell enni nyaralni Spanyolországban, hogy ne hízzon el - A fogyásról szól
Ma folytatjuk a gasztronómiai-diétás utat Európán keresztül, és Spanyolországba megyünk. A figura számára kihívást jelentő konyhával és étkezési menetrenddel Spanyolország egyre ínycsiklandóbb ízekkel hódít meg minket.
A spanyol konyha jellemzői
Spanyolország gyarmati múltja rányomta bélyegét a konyhára is. Így Spanyolország felderítő hajósai a tengerentúli világra jellemző összetevőkkel tértek vissza: burgonyával, paradicsommal, borssal vagy babgal.
Másrészt, a mór civilizációval való kapcsolat, különösen az ország déli részén, a spanyol ételek nagy részét ebből a konyhából eredt. Sőt, a mórokkal folytatott konfliktusok a sertéshús fogyasztását a nemzetiség valódi deklarációjává változtatták a spanyolok számára. Ez azért van, mert a muszlimok nem esznek sertéshúst.
Egy dolog azonban biztos: mindezeket az összetevőket mediterrán technikák szerint készítik, és helyi alapanyagokhoz keverik. A spanyolok így főznek sok olívaolajjal, ami sok plusz fontba kerülhet.
Sofrito ételek alapjaként paradicsommártást fokhagymával, hagymával és olívaolajjal is használok, és szinte minden étkezéskor kenyeret eszek.
Szerencsére egészséges szokásaik is vannak, amelyek ösztönzésére bátorítom: a spanyolok sok salátát esznek, és desszertként inkább gyümölcsöket vagy tejtermékeket részesítenek előnyben.
Ebédidő
Ha Spanyolországba megy, akkor egészen más étkezési rendre kell felkészülnie, mint a miénk. A spanyolok későn kelnek és az éjszaka közepén vacsoráznak.
Sziesztájuk Európa egyik leghosszabb, leggyakrabban 13.30 és 16.30 között tart. Így a tipikus spanyol az ebédet teszi a nap legfontosabb étkezésévé, amelyet néha szundikálás követ. E majdnem királyi alvás után visszatér a munkába, ahol késő estig marad. Ezért valahol 21.00 és 24.00 között vacsorázik.
Sok olyan étterem működik, amely ugyanazt a modellt követi, és amely vacsorát szolgál fel Önnek 20:00 után, ezért készüljön fel!
Hogyan tud megbirkózni ennyi kihívással, ha Spanyolországban nyaral? Lássuk, hogyan tudok segíteni!
Reggeli
Mit választhat a gazdag ételük közül? ajánlom neked Spanyol tortilla, burgonyás omlett bőséges salátával, friss zöldségekkel.
Ha reggel megtalálja őket, választhatja tapas vagy Pinchos (ahogy az ország északi részén hívják). Ügyeljen arra, hogy a sajton, halon vagy tenger gyümölcsein alapuló ételeket egy nagy friss salátával készített salátával kombinálja.
Ebéd
Egy ilyen reggeli után vigyázzon, ne hagyja ki az ebédet! Ehhez készítse el az ütemtervet úgy, hogy 13.30-ig legyen az asztalnál. Különben azt kockáztatja, hogy nem eszik, és a spanyol nap hosszú:).
Kezdheti az ebédjét Gazpacho, hideg paradicsomleves, vagy ha barátaival vagy családjával megy, választhat Raciones. Ezek is egyfajta tapasok, de valamivel nagyobb adagok, amelyeket megoszthat az asztalnál ülőkkel. De vigyázzon, mit választ, mert sokukat nagyon magas kalóriatartalmú szószokban fürdik.
Az ebédet folytathatja a híresekkel paella, rizs és sáfrány ízletes keveréke. Választhat egy egyszerűt, tenger gyümölcseivel, csirkével vagy zöldségekkel.
Ha kedveli a tenger gyümölcseit, akkor válasszon egy tálat Mariscos, amelyet a spanyolok igazán tudnak főzni.
Falatozás
Mivel csak késő este lehet vacsorázni, ajánlom a délutáni uzsonnát, nehogy késő este éhes legyél egy farkas után.
Ha északon van, ihat egy pohár bor és "rágcsál" néhányat tengeri csigák. Kevés kalóriájuk van, és garantálom, hogy szórakozni fogsz merészen utánuk turkálni a héjon. Ha Spanyolország bármely más részén tartózkodik, ihat egy pohár bort a hagyományos ételekkel zöld olajbogyó vagy akár néhány tapas. De vigyázzon, ne vigye túlzásba.
Bár legismertebb italuk az Sangria, A spanyolok inkább az egyszerű bort vagy sört részesítik előnyben, így több sangriát hagynak a turisták számára.
Választhat egyet is gyümölcs vagy ha kell, azért churro - a spanyol fánk, amely mindenhová meghív.
De NE egyél churrot minden nap, ha ragaszkodsz az alakodhoz!
Spanyolul az a la plancha grillezettet és sültet egyaránt jelenthet. Legjobb lenne megkérdezni a pincért, hogyan lehet felkészülni, nehogy kellemetlen meglepetések érjenek.
Egy másik lehetőség a Gazpacho lenne, ha még nem rendelt ilyen típusú levest ebédre.
Ha a tengernél tartózkodik és későn vacsorázik, felhívom, hogy ússzon meg a tengerben! Hűti, segít kalóriát égetni és pihentető éjszakát tölteni.
Legközelebb álomszabadságot kívánok, bárhol is töltsön!
Köszönjük, hogy elérted a cikk végét. Véleménye fontos számomra, ezért hagyjon megjegyzést vagy tegyen fel kérdést.