Mit kell enni reggel, ha fogyni akar - Vas egészség
Mindannyian tudjuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, különösen, ha fogyni akar. De ha 10 vagy 11 óra körül éhesnek érzi magát, akkor a nap legfontosabb étkezésekor át kell gondolnia az ételválasztást.
A reggelire a legjobb választás a zabpehely, erősítette meg a legújabb tanulmány, amelyet az Annals of Nutrition & Metabolism publikált.
A vizsgálatban 36 férfi és nő vett részt, akiket három különböző csoportba soroltak: az első zabpehelyet evett reggelire, a második kukoricapehely, a harmadik pedig kihagyta a reggelit és csak vizet ivott.
Az első és a második csoport is összesen 350 kalóriát fogyasztott. A következő három órában minden résztvevő jóllakottságot regisztrált és vérmintákat adott vércukorszintjük és inzulinszintjük ellenőrzésére. Ezt követően mindenki ugyanazt az ebédet kapta.
Ahogy az várható volt, a tudósok megerősítették, hogy a zabpehelyet fogyasztók csoportja a legkevésbé éhesnek érezte magát reggel és délután, és ebéd közben 31% -kal kevesebb kalóriát fogyasztott. Ezenkívül a zabpehely kedvezően hatott a túlsúlyos emberekre, mert 50% -kal kevesebb kalóriát fogyasztottak ebéd közben.
Azok az alanyok, akik kukoricapehelyet ettek, három órával a reggeli után már éhesek voltak. A harmadik csoportban szintén éhesek voltak 3 óra után.
Miért voltak éhesek a második csoportban, még akkor is, ha ugyanannyi kalóriát ettek? A zabpehely ugyanis nehezebben emészthető a somacban, míg a kukoricapehely a vércukorszint nagy növekedését okozza, majd gyorsan és hirtelen csökken.
Ez a kutatás csak egy a sok közül, amely megerősíti, hogy a zabpehely mennyire hasznos, ha fogyni akar, mert hosszabb ideig alacsonyabb kalóriabevitelt okoz.
Miért jó a zabpehely reggelire?
A zab és származékai rendkívül egészségesek, ugyanakkor nagyon jó ízűek is. Ha úgy gondolja, hogy reggelire csak zabpelyhet kell ennie, téved. Szinte bármilyen ételbe keverhetjük, például köretbe, pörköltkiegészítőbe, salátába vagy édes változatban. Ez lehet az alapja az egészséges desszerteknek, például a keksznek.
Hosszabb ideig érzi jóllakását
A zabrost nehezebben emészthető és csökkenti az étvágyat. Ezért a zab ideális táplálék azoknak, akik fogyni szeretnének.
Csökkenti a koleszterinszintet
Egészséges rostokban gazdag zabpehely képes csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben. Így védik a szív és az erek egészségét, és csökkentik a szívroham és a stroke kockázatát.
Csökkenti a vérnyomást
A vérnyomást stabilizálni képes ételek közül a zab az egyik legerősebb. A hatóanyag lignán, növényi rost. Tanulmányok kimutatták, hogy a lignán rendszeres bevitele akár 30% -kal is csökkentheti a vérnyomást.
Csökkenti a rák kockázatát
A zab csökkenti a vastagbélrák kockázatát a British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány szerint. Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a zab csökkenti a mell-, prosztata- és petefészekrák kockázatát.