Mit kell tudnunk a kelkáposztáról és miért kell minél gyakrabban enni; Quinn doktor

Kelkáposzta nagyon népszerű zöldség az egészséges életmód mellett döntött emberek számára, vagy akik szeretnék gyengülni. Az Egyesült Államokban vagy az Egyesült Királyságban ez a fajta káposzta mindenütt megtalálható, nálunk azonban sajnos csak bizonyos hipermarketekben lehet megvásárolni. Reméljük, hogy ez hamarosan megváltozik, mert ennek a zöldségnek az előnyei nem elhanyagolhatók:

Íme egy egészséges és finom recept, amely ezt a csodálatos zöldséget tartalmazza:

Káposzta saláta fetával és dióval

összetevők: 1 csokor kelkáposzta, tengeri só, 1 kockára vágott alma, ½ apróra vágott lilahagyma, ½ csésze apróra vágott dió, ½ csésze feta sajt, 3 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál almaecet, 1 evőkanál citromlé, bors.

Az elkészítés módja: öblítse le a káposztát, távolítsa el a szárakat és vágja apróra, majd tegye egy tálba. Masszírozzon kelkáposztát kevés tengeri sóval. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót és az öntetet (olajból, almaecetből és citromléből). Ha szükséges, adjunk hozzá még sót és borsot.

---