Mit kellene enni a tizenéveseknek, hogy okosabbak legyenek
A "nyugati étel", ahogy a táplálkozási szakemberek nevezik, általában nagy mennyiségben tartalmaz készételeket, kolbászt és vörös húst, hasábburgonyát és más sült ételeket, cukros üdítőket.
Azok a serdülők, akik 14 éves korukban ilyen étrendet folytattak, 17 éves korukig alacsonyabb eredményeket értek el a kognitív teszteken - derült ki a Nyugat-Ausztráliai Egyetem és a Telethon Kids Institute szakembereinek 602 résztvevőn végzett tanulmányából.
Az egészségtelen táplálkozás befolyásolja a reakcióidőt, a szellemi képességeket, a vizuális figyelmet, a tanulást és a memóriát.
Ezzel szemben azok a gyermekek, akik nagyobb mennyiségben fogyasztottak zöld leveles gyümölcsöt és zöldséget, jobb kognitív képességekkel rendelkeztek.
A kutatók szerint a zöldek mikroelemei javítanák a kognitív fejlődést. Ezzel szemben a nyugati étrendben az omega-6 savak magas mennyisége az omega-3 savakéhoz képest negatívan befolyásolná a kognitív képességeket.
Úgy gondolják, hogy a telített zsírok és az egyszerű szénhidrátok magas bevitele összefügg a hippocampus rosszabbodásával, amely a tanuláshoz és a memóriához kapcsolódó agyi régió, és amelynek mennyisége jelentősen megnő a serdülőkorban, ami az agy fejlődésének kritikus szakasza.