Mit lehet kezdeni a rummal; aperitif (5 koktél tudni) - aktuális konyha

Ez a nélkülözhetetlen alkohol kedvenc koktéljaink elkészítéséhez. Ez a cukornádból készült pálinka feldobja aperitifjeinket. Rendezett rum, ültető, mojito, megmondjuk, melyik rumot melyik felhasználáshoz válassza !

Melyik rumot válasszam a koktéljaimhoz ?

Szupermarketeink rum osztályán széles a kínálat, hogyan lehet tudni, melyik rumot kell vásárolni és hogyan kell használni ?

Fehér rum
Ez egy fiatal rum. Az ízlése inkább semleges valójában a legtöbb koktél barátja. Nagyon jól kiegyensúlyozza más ízeket, például a gyümölcsöt. Válasszon összetett koktélokhoz (sok összetevőből áll).

Sötét rum
Tölgyfahordókban érik el egy és fél év között (ez adja a színét). Ben ajánlott használni nagyon egyszerű koktélok és italok, mint például a Cuba Libre. Ez lehetővé teszi az aromák kiemelését.
A cukornádból átalakított sötét rum sok péksüteményhez nagyon jól passzol, amelyek ízét kiemeli, ugyanúgy működik, mint egy sós étel ízesítője. Különösen szeretjük a vaníliás desszerteknél: rum baba, flambírozott gyümölcsök, palacsintatészta, cannelés.

Régi rum
Ez egy rum, hogy hogy tiszta legyen, hogy ízlelje az összes aromát ... Legalább 3 évig érlelik egy vagy több hordóban, ami lehetővé teszi, hogy minden összetettségét kifejlessze. Néhány egyszerű koktél azonban a régi rumokat olyan üdítőkkel párosítja, mint a Dark'n'stormy koktél a Gyömbér sörrel.

Az 5 nélkülözhetetlen rumalapú koktél

A mojito, vitathatatlan csillag
A 2000-es évek eleje óta elengedhetetlen! Ez a leghíresebb és legtöbbet megrendelt koktél Franciaország bárjaiban és éttermeiben (Nielsen-tanulmány 2018).

---