Mit tartalmaz a Coca-Cola?
Szerző: Ciprian Mailat/Megjelenés dátuma: 2014-03-14 08:03
A Coca-Cola elindította a "Mit tartalmaz egy Coca-Cola" online platformot, ahol bárki megismerheti a több mint 127 évvel ezelőtt felfedezett vetülék összetételét, és hogy ez befolyásolhatja-e az alakot és az egészséget.
A Platorma (www.cecontineococacola.ro) nyitva áll a Coca-Cola összetevőinek, illetve a cukor, a természetes aromák, a szén-dioxid, a koffein, a foszforsav, az E150d karamellfesték és a víz felsorolásával - írja a mediafax.ro
Minden összetevő megemlíti a 250 milliliteres palackban lévő mennyiséget, kijelentve, hogy tucatnyi nemzetközi tanulmány szerint az ital minden összetevője olyan adagokban van, amelyek nem befolyásolhatják az egészséget. A foszforsav például 43 mg foszfort tartalmaz egy 250 ml-es Coca-Cola üvegben, míg ugyanennyi tej 208 mg, 140 g elkészített csirke - körülbelül 230 mg és 150 mennyiség g elkészített rizs - 90 mg foszfor. Az ital édes ízét adó cukor (szacharóz) körülbelül 27 g/250 ml Coca-Cola mennyiségben van jelen, ami négy-öt teáskanál cukornak és 105 kalóriának felel meg.
Ugyanazon az online platformon található információk szerint a 250 ml Coca-Cola koffeintartalma körülbelül 24 mg, lényegesen alacsonyabb, mint az azonos mennyiségű pörkölt kávé koffeintartalma, és alacsonyabb a 25-30 ml kávéé eszpresszó. Az idézett forrás szerint a felnőttek mérsékelt koffein-fogyasztása napi 300 mg körüli értéknek számít. "A karamell festékeket a 19. század óta használják az élelmiszerekben, és 1886 óta használjuk őket. A Caramel E150d olyan élelmiszer-adalékanyag, amely a Coca-Cola jellegzetes, sötét színét adja. A Caramel E150d az élelmiszerek négy kategóriájának egyike. az Európai Unióban élelmiszer-színezékként való felhasználásra engedélyezett karamell ", a www.cecontineococacola.ro webhelyen van megadva.
A vállalat képviselői szerint a platformon említett információk kiegészítik a termékcímkéken már elérhető információkat, beleértve az őket támogató hivatalos forrásokra mutató linkeket is.
A Coca-Cola ital formuláját John Pemberton amerikai gyógyszerész fedezte fel, de a cég képviselői jól megőrzik, ahogy a capital.ro írta
Az amerikai a polgárháborúban harcolt, ahol a konföderációs hadseregben alezredesi rangot kapott, és a georgiai Columbus csatájában megsebesült. Sok veteránhoz hasonlóan Pemberton is a morfin rabja lett, amelyet a mellkasi fájdalom enyhítésére használt. 1866-tól a gyógyszerész ópiummentes nyugtatókon kezdett dolgozni a morfinfüggőség leküzdésében, és kezdetben a cephalanthus oxidentalisra, a Coffea nemzetség növényére, valamint a kávéra irányította a figyelmét. Ezután kísérletezni kezdett a Coca növényekkel, különösen a levelükből kinyerhető pszichoaktív alkaloidról, a kokainról.
Ezután Pemberton a coca borok felé fordult, egy akkoriban meglehetősen elterjedt ital mellett, amelyet olyan személyiségek preferáltak, mint Victoria királynő, X. Pius pápa vagy Jules Verne. A gyógyszerész elkészítette a Mariani bor, a kokalevelekből és a bordeaux-i borból készült alkoholos ital saját változatát, amelyhez koffeintartalmú kóladiót, valamint afrodiziákum tulajdonságairól ismert damianát cserzett. Pemberton borát eredetileg csodaszerként forgalmazták, amely szerinte hatékony volt a neuraszténia, a hisztéria, az impotencia és a depresszió ellen. Az alkoholellenes törvények szigorításával, amelyet az Egyesült Államokban a tiltást megelőző mértékletesség mozgalma inspirált, a gyógyszerész olyan receptet kezdett kidolgozni, amely már nem boron alapult, italának alkoholmentes lett.
A két fő összetevő, a kókakivonat és a kóladió adta a termék nevét, amelyet 1886-ban kezdtek el árusítani Coca-Cola néven.
Kezdetben az ital jelentős mennyiségű kokaint tartalmazott, amely energizáló hatást gyakorolt a fogyasztókra, ám a múlt század elején eltávolították az alkaloidot, a kókaleveleket csak az íze miatt tartották, és a koffein vált a fő stimulánssá. Jelenleg az illnoisi Stepan cég az egyetlen az Egyesült Államokban, amelynek törvényes joga van a főleg Peruból származó kokalevelek behozatalára. A kokain a Mallinckrodt gyógyszergyárhoz kerül, és a szárított leveleket, amelyek már nem tartalmazzák a tiltott alkaloidot, a The Coca-Cola Comany vásárolja meg.